水饺怎么煮好吃？1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。 2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动。3、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。 4、那么，水饺怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
山药荠菜鲜肉水饺不仅美味，而且非常鲜香可口。
原料：猪夹心肉、荠菜、山药、韭菜、油、盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、荠菜清洗干净。
第2步、沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。
第3步、挤干水分切细。
第4步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。
第5步、铁棍山药去皮切细。
第6步、韭菜切细（用了小部分）。
第7步、山药、荠菜、韭菜末放到肉末中，先用米糠油拌匀韭菜、荠菜锁住水分。
第8步、加适量盐拌匀成馅。
第9步、包成饺子。
第10步、锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，最后烧开饺子浮起即可。
第11步、春日美味，鲜香可口。
饺子的神仙吃法
酸汤水饺
蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻淋热油，加1勺辣椒油、2勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、半勺白糖拌匀，饺子煮至浮起，几勺饺子汤拌匀汤底，放入饺子
抱蛋煎饺
两颗鸡蛋加少许盐打散，倒少许油摆入饺子，煎至底部金黄，倒入一小碗水盖盖煮至水分收干，从四周倒入蛋液，煎至凝固后撒上葱花和黑芝麻
麻酱拌饺子
蒜末、葱花、小米椒、辣椒面、白芝麻淋热油，加2勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、2勺芝麻酱、半勺白糖，饺子煮至浮起捞出沥干，倒入麻酱料拌匀
番茄浓汤水饺
蒜末、辣椒面、白芝麻淋热油，加1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、少许盐拌匀，热油倒入番茄块翻炒出汁，倒入一碗水煮沸后放入饺子煮熟，淋入调好的酱汁拌匀撒上葱花
酸汤水饺
做法:
1.辣椒蒜末葱花、一勺白糖、半勺盐放碗里，浇上热油搅匀，放一勺生抽、一勺蚝油、两勺醋、半勺麻椒油搅匀备用
2.开水煮速冻饺子，两开就可以捞出，放一勺饺子
食材：肉糜（450克）、荠菜（400克）、葱（半棵）、姜、五香粉（3克大约一茶勺）、花椒粉（一点点没有可不放）、蚝油（两勺）、生抽（四勺）、老抽（两勺）、食用油（3勺）、白糖（一勺）.
方法：一、将以上食材按照所示分量混合在一起，搅拌均匀.
二、将和好的面搓成圆柱状（大概山药的粗细程度）切成两厘米长的小面团（也可直接买压好的面皮），擀成面皮.
三、饺子皮与馅的比例如图六所示.包好饺子待用。
四、锅里烧水、水开后下入饺子，水再一次烧开后继续煮七分钟.
五、装盘，开吃。
麻酱饺子
所需食材：轻食水饺，麻酱，大蒜，辣椒粉，白芝麻，小米辣，香菜
制作方法
1先来调个灵魂酱汁：碗中放入蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+葱花，淋入热油炸香+1勺生抽+1勺香醋+少许白糖和香油，再加入1大勺麻酱，搅拌均匀备用
2饺子无需解冻，锅中水开后放入饺子煮熟捞出
3煮好的饺子放入大碗中，淋入调好的酱汁，翻拌均匀盛出即可
以上就是水饺怎么煮好吃的全部内容，4、水开下饺子,浮起后再煮2分钟,捞出开吃喽。 四、玉米虾仁饺 1、玉米煮熟捞出。 2、食材装碗加黑胡椒搅匀。 3、饺子皮擀薄。 4、馅料包起来。 5、放锅蒸煮8分钟。 6、出锅即可开吃。 五、酸汤水饺 1、碗里放辣椒粉、白芝麻,蒜末。 2、淋上一勺热油。 3、加入两勺生抽,两勺醋。 4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
