红枣桂圆炖鸡汤的做法？具体步骤：1. 准备材料：鸡腿切小块，红枣去核，桂圆去壳备用；木耳泡发后，切成小块；红枣和桂圆洗净备用。2. 焯水：将鸡腿块放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西，捞出沥干水分。3. 炒制：热锅，倒入少许橄榄油，下姜块和八角爆香，然后加入鸡块翻炒至表皮微焦。4. 调味：加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，那么，红枣桂圆炖鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
1. 红枣桂圆炖鸡汤：
材料：鸡肉500克，红枣10颗，桂圆20颗，枸杞适量，盐适量。
做法：将鸡肉洗净切块，红枣、桂圆、枸杞洗净备用。将鸡肉放入开水中焯水，捞出备用。取一锅热水，放入鸡肉、红枣、桂圆和枸杞，大火烧沸后转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。
2. 黑豆银耳炖雪耳汤：
材料：黑豆100克，银耳20克，雪耳20克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量。
做法：将黑豆洗净泡水，银耳和雪耳分别泡发后切小块，红枣洗净备用。将黑豆、银耳、雪耳、红枣和枸杞放入锅中，加足够的水，大火烧沸后转小火炖煮2小时，加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全融化即可。
3. 鸽蛋山药汤：
材料：鸽蛋10枚，山药250克，核桃仁适量，盐适量。
做法：将鸽蛋煮熟后剥壳，山药剥皮切片，核桃仁剥壳备用。取一锅热水，放入鸽蛋、山药和核桃仁，大火烧沸后转小火炖煮30分钟，加入适量的盐调味即可。
4. 骨髓枸杞汤：
材料：牛肉骨髓500克，红枣10颗，枸杞适量，盐适量。
做法：将牛肉骨髓用清水泡洗，放入沸水中焯水后捞出备用。取一锅热水，放入牛肉骨髓、红枣和枸杞，大火烧沸后转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。
5. 黑鸡银耳汤：
材料：黑鸡500克，银耳20克，红枣10颗，枸杞适量，盐适量。
香菇红枣黑木耳桂圆炖鸡汤的做法如下：
所需材料： 鸡腿4个 木耳50克 红枣适量 桂圆适量 盐适量 糖适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 姜块适量 八角适量 橄榄油适量 耗油适量
具体步骤：1. 准备材料：鸡腿切小块，红枣去核，桂圆去壳备用；木耳泡发后，切成小块；红枣和桂圆洗净备用。2. 焯水：将鸡腿块放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西，捞出沥干水分。3. 炒制：热锅，倒入少许橄榄油，下姜块和八角爆香，然后加入鸡块翻炒至表皮微焦。4. 调味：加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀，使鸡块充分吸收调料的味道。5. 炖煮：倒入泡木耳的水，煮沸后加入木耳、红枣和桂圆，转小火，炖煮40分钟到1个小时，直到鸡肉熟烂，汤汁浓郁。6. 收汁提鲜：等到水还剩四分之一的时候，开大火，加入适量的耗油提鲜，翻拌均匀，使汤汁更加浓郁鲜美。7. 出锅装盘：将炖好的香菇红枣黑木耳桂圆鸡汤盛出，即可享用。
注意： 在炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和糖的用量。 红枣和桂圆不宜过早加入，以免炖煮过久导致口感过烂。 耗油提鲜的步骤可以根据个人喜好选择是否添加。
清炖鸡汤的做法如下：
一、准备食材
主要食材：鸡一只
配料：枸杞、红枣、桂圆肉、党参、当归、黄芪
调味料：盐适量
二、处理鸡肉
将鸡处理干净，去除内脏和多余脂肪，清洗干净后切成块状。
将鸡块放入烧开的水中，加入料酒焯水，去除血沫和腥味。
焯水后将鸡块捞出，放入冷水中浸泡，去除表皮的杂质。
三、炖煮过程
将砂锅洗净，倒入适量清水。
将焯好水的鸡块和准备好的配料（枸杞、红枣、桂圆肉、党参、当归、黄芪）一起放入砂锅中。
盖好锅盖，大火烧开后转小火慢炖。
炖煮过程中，可根据个人口味加入适量盐进行调味。
炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可关火。
四、注意事项
鸡肉焯水是为了去除血沫和腥味，使炖出的鸡汤更加清澈。
配料可根据个人体质和需求进行调整，如女性可适量增加红枣、桂圆肉等补气养血食材。
炖煮过程中要保持小火慢炖，这样能使鸡肉和配料的营养充分释放到汤汁中。
清炖鸡汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一款适合男女老少饮用的滋补佳品。在炖煮过程中，可根据个人口味和需求进行适当调整，以达到最佳的滋补效果。
香菇红枣黑木耳桂圆炖鸡汤所需材料： 鸡腿4个、木耳50克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜块适量、八角适量、橄榄油适量、耗油适量。
具体做法：
1、鸡腿切小块，放入沸水中烫一下，滤掉血水和脏东西；
2、木耳泡发后，切成小块；
3木耳下锅中炒干水分，泡木耳的水备用；
4热锅，倒入少许油，下鸡块翻炒，炒到表皮微焦；
5、到入泡木耳的水，煮沸；
6、煮沸后加入木耳，转小火，炖40分钟到1个小时；
7、等到水还剩四分之一的时候开盖，大火，加一点耗油提鲜，翻一会拌匀，盛出即可。
香菇红枣黑木耳桂圆炖鸡汤的做法如下：
一、准备材料
鸡腿4个
木耳50克
红枣适量（根据个人口味添加，一般10颗左右）
桂圆适量（同样根据个人口味，约10颗）
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量（用于上色，可选）
姜块适量，切片
八角1-2颗
橄榄油或其他食用油适量
耗油适量
二、具体步骤
鸡腿处理：将鸡腿切成小块，放入沸水中焯水，滤去血水和杂质，捞出备用。
木耳处理：木耳提前泡发，泡发后切成小块。泡木耳的水不要倒掉，留作炖汤用。
炒木耳：热锅后，倒入少许橄榄油，将木耳块放入锅中炒干水分，盛出备用。
炒鸡块：再次热锅，倒入适量橄榄油，放入切好的姜片、八角炒香，然后加入鸡块翻炒，炒至表皮微焦。
炖汤：将炒好的鸡块、木耳块以及泡木耳的水一起倒入锅中，加入红枣和桂圆，大火煮沸后转小火慢炖40分钟到1个小时。期间可根据个人口味加入适量的盐、糖、料酒和生抽调味。
收汁提鲜：等到汤汁还剩四分之一左右时，开大火，加入一点耗油提鲜，翻炒均匀后即可盛出享用。
注意：在炖煮过程中，要注意观察火候，避免汤汁烧干。同时，根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。
以上就是红枣桂圆炖鸡汤的做法的全部内容，香菇红枣黑木耳桂圆炖鸡汤的做法如下：一、准备材料 鸡腿4个木耳50克红枣适量（根据个人口味添加，一般10颗左右）桂圆适量（同样根据个人口味，约10颗）盐适量糖适量料酒适量生抽适量老抽适量（用于上色，可选）姜块适量，切片八角1-2颗橄榄油或其他食用油适量耗油适量二、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
