好吃的栗子？要挑选到好吃的板栗，可以遵循以下几个方法：一、轻捏法 外壳坚硬程度：生板栗放在手里捏一下，外壳坚硬说明果实饱满，果肉充实；若捏起来较软或有空壳迹象，则可能果肉干瘪或被闷热后变得酥软。二、聆听法 摇动听声音：将板栗放在耳边轻轻摇动，无声响说明果肉与果壳粘合紧密，板栗新鲜；若听到声音，则可能果实干硬，那么，好吃的栗子？一起来了解一下吧。
生栗子怎么做好吃
生栗子一般建议炒这样的话，味道来说是比较好的，而且营养价值是比较高的，所以建议可以选择炒栗子，这样的口感来说是比较好的，还可以选择搭配，烧鸡做成烧鸡，栗子口感来说也是比较好吃的。而且营养价值也是非常丰富的，所以有很多人都很爱吃栗子，不单单是因为它的口感好吃，营养也是非常丰富的，所以很多人都愿意搭配在一起吃，营养价值高对身体来说也是非常好的，而且对于炒栗子在吃的过程中把栗子塞到鸡肚子里，然后进行烧鸡，这样做出来的烧鸡和栗子都是非常好吃的，不仅口味好吃，营养价值也是非常丰富的。
生栗子怎么保鲜
生栗子想要保鲜，可以选择放在冷冻里冷冻的，保存时间是更长的，而且使得它的味道也是更好的，所以建议把它放在冷冻的里面进行长时期的保存，这样的效果来说是比较好的，而且口感来说也是比较好吃的。在这个过程中还可以选择放在冷藏的里面，冷藏的口感和口味也是非常不错的，而且可以增加它的味道，使得它的整个状态来说是非常好吃的，而且营养价值也是非常不错的，所以可以搭配在一起吃，营养价值高对身体的好处来说也是比较丰富的。冷冻和冷藏都是可以放生栗子，对于口感来说是比较好的，所以，这个时候把它放在冷藏和冷冻室里。
买回来的生板栗先清洗一下，但是不要直接上锅蒸，准备一个啤酒瓶盖子，固定住板栗，然后用用刀把板栗切个十字口就可以了。
接着把板栗上锅蒸，烧开后转小火，蒸20分钟就可以出锅了。板栗不易熟，个头大就多蒸两分钟。蒸熟后切口都会翘起来，出锅后冷却，壳就很容易剥出来了。蒸熟的板栗口感软糯，味道香甜。
全国好吃的栗子产地主要有以下几个地方：
1. 河北迁西
特点：迁西板栗口感绵软细腻，糯性黏软，甘甜芳香。其外形玲珑，呈红褐色，表面有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。迁西的栗子最适合用糖炒着吃，又甜又糯，满嘴栗香，且果壳和果仁间那层内膜又薄又软，壳肉易剥离，皮膜不粘。
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2. 北京怀柔
特点：怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的健康食品。怀柔栗子不管是用糖炒，还是炖鸡、焖肉，亦或是做风干栗子，都是公认的好吃。
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3. 湖北罗田
特点：罗田板栗拥有10余种品种，如桂花香、六月暴、九月寒等，既有南方板栗的脆，也有北方板栗的糯。尤其是桂花香品种，口感绵密，细细品味还有桂花的清香。正宗的罗田板栗，因其含淀粉高，口感绵软，更适合烧肉、炖鸡。
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4. 福建建瓯
特点：建瓯锥栗外壳坚硬，果实饱满细嫩，更适合做栗粉、栗酱、糖水栗，当然也可以糖炒。
生粟子可以做好吃的栗子鸡
食材：
去骨鸡腿肉 200g、板栗 200g、海鲜菇/鸡腿骨 200g、生姜 4片、米 2量杯、水 300 ml、米酒 20ml、生抽 2汤匙、香麻油 3汤匙、枸杞 10g
做法：
1、将去骨鸡腿肉用少量盐和胡椒粉腌制15分钟，用少许油每一面煎1分钟，取出切成小块备用。（鸡肉没煎熟没关系，这步骤只是让鸡皮带点儿酥脆口感。）
2、米洗净沥干，海鲜菇/鸡腿菇洗净切好，枸杞用水泡软。
3、锅中（砂锅/珐琅锅均可，没有的话电饭锅也成）加入香麻油和姜片，炒香之后倒入鸡腿肉、板栗和海鲜菇/鸡腿菇，翻炒均匀后倒入米，撒上生抽和米酒炒匀。
4、倒入清水，等到水开后盖上锅盖，小火焖煮15分钟后加入枸杞，继续小火焖煮5分钟。关火后再焖5分钟后开盖，撒上葱花或者香菜，就可以开吃啦！
如果家里有小朋友的话，就可以不加米酒，只加生抽调味即可。其实光是麻油的气味就已经是顶顶香了！
河北迁西：迁西栗子最适合糖炒
北京怀柔：这种肉质细腻、口味甘甜的板栗远销海外，备受歪果仁的喜爱。
建瓯锥栗：锥栗肉质更加细腻甜美 ，生栗吃起来就脆甜甜的 。锥栗的内膜与果仁不易分开，所以很少用来糖炒，比较常见的做法是制成蜜饯、栗子酱。
以上就是好吃的栗子的全部内容，河北迁西:迁西栗子最适合糖炒北京怀柔:这种肉质细腻、口味甘甜的板栗远销海外,备受歪果仁的喜爱。建瓯锥栗:锥栗肉质更加细腻甜美 ,生栗吃起来就脆甜甜的 。锥栗的内膜与果仁不易分开,所以很少用来糖炒,比较常见的做法是制成蜜饯、栗子酱。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
