莲藕绿豆排骨汤的做法？莲藕绿豆排骨汤的做法如下：主料： 莲藕2节 绿豆少许 排骨1斤 蚝豉3只 无花果5粒 辅料： 姜2片 陈皮适量 清水1升 盐适量 制作步骤：1. 准备食材：绿豆洗净并用清水浸泡2小时；莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂；排骨洗净备用；蚝豉用清水浸软后洗净，无花果用清水洗净，陈皮用清水洗净后切丝。那么，莲藕绿豆排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
莲藕排骨汤做法
食材准备：排骨，莲藕
辅助食材：花椒，黄酒，老姜
做法步骤：
（1）准备排骨750g，斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕1000g，切成小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破，花椒20粒，黄酒2大匙，适量盐。
（2）首先把藕放炖锅中小火炖40分钟，或在高压锅中压20分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放花椒、料酒、老姜，沸后改小火炖1小时后，放盐再继续炖1小时即可食用。
莲藕营养价值：
1、养颜美容
莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。
2、缓解大脑衰退
莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
不能放绿豆哦!排骨,莲藕,章鱼干,姜片,东西洗干净,排骨过一下热水,还有花生米,你喜欢还可以改下红豆!!一起用大火煲到汤开了就改小火.煲40分钟就可以了,不用等什么时候下配料的哦!!
这个汤这个季节喝刚好,祛湿,养颜,不燥不凉!!
制作美味的莲藕绿豆排骨汤，首先需要准备材料。将绿豆洗净后，用清水浸泡两小时，这样可以使其充分吸水，便于煮出更为浓郁的汤汁。
接着，选用新鲜的莲藕，将表皮刮去后洗净。为了更好地释放莲藕的营养，用刀背轻轻拍打，使其内部结构松散。排骨同样需要处理，洗净后切成适当大小的块，然后进行焯水处理，去除血水和杂质。
蚝豉和无花果是这道汤的特色配料，蚝豉需要用清水浸泡至软后洗净，无花果则简单冲洗干净。陈皮则是提味的好帮手，洗净后切成细丝备用。
所有材料准备就绪后，将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片和陈皮放入电砂煲中，加入1升清水，开始炖煮。电砂煲的慢炖功能能更好地锁住食材的营养，让汤底更加醇厚。
经过大约两个小时的炖煮，汤汁已变得浓郁，最后根据个人口味加入适量的盐进行调味。这样一道营养丰富、口感鲜美的莲藕绿豆排骨汤就完成了，只需静待享用即可。
莲藕绿豆排骨汤的做法如下：
主料： 莲藕2节 绿豆少许 排骨1斤 蚝豉3只 无花果5粒
辅料： 姜2片 陈皮适量 清水1升 盐适量
制作步骤：1. 准备食材：绿豆洗净并用清水浸泡2小时；莲藕刮去表皮后洗净，用刀背拍烂；排骨洗净备用；蚝豉用清水浸软后洗净，无花果用清水洗净，陈皮用清水洗净后切丝。2. 放入食材：将准备好的绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮一同放入电砂煲中。3. 加水煲煮：向电砂煲中加入1升清水。4. 调味出锅：煲煮2小时后，加入适量盐进行调味，即可出锅享用。
注意：煲煮过程中可根据个人口味适当调整水量和盐量。
做法如下：
1、首先将排骨清洗干净后沥干待用；
2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用；
3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用；
4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；
5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。
以上就是莲藕绿豆排骨汤的做法的全部内容，制作美味的莲藕绿豆排骨汤，首先需要准备材料。将绿豆洗净后，用清水浸泡两小时，这样可以使其充分吸水，便于煮出更为浓郁的汤汁。接着，选用新鲜的莲藕，将表皮刮去后洗净。为了更好地释放莲藕的营养，用刀背轻轻拍打，使其内部结构松散。排骨同样需要处理，洗净后切成适当大小的块，然后进行焯水处理，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
