百合银耳汤的做法？制作步骤：1. 准备银耳：将银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软。取出后撕成小块，以便更好地炖煮出胶质。2. 处理百合、枸杞和红枣：鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟后捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干并去核备用。3. 炖煮银耳：在炖锅中放入适量水，加入撕好的银耳。大火烧开后转小火炖约1520分钟，那么，百合银耳汤的做法？一起来了解一下吧。
煮百合银耳汤的做法如下：
材料：
- 百合 30克
- 银耳 20克
- 红枣 10克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将百合和银耳分别用清水浸泡30分钟至软化。
2. 合理清洗百合，剪去顶部的硬根和衣。
3. 冲洗清洁的百合和银耳，去除杂质。
4. 将浸泡软化的银耳撕成小朵备用。
5. 将百合、银耳、红枣放入炖锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一点，以防炖过程中过水。
6. 将锅放在火上，开中火煮沸。
7. 煮沸后转小火慢慢炖煮1-2个小时，直到百合和银耳都软烂入味。
8. 最后加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化。
9. 关火，稍稍晾凉后即可食用。
温馨提示：
1. 百合有清热润肺、清心安神的作用，适合气虚体弱、心火旺盛的人食用。
2. 银耳具有养肺降火的功效，适合燥热咳嗽者饮用。
3. 在添加冰糖时可以根据个人口味来调节甜度，也可以加入蜂蜜或者红枣提鲜。
4. 患有糖尿病的人群应该慎食或者避免使用冰糖。
5. 以上只是一种基本的做法，你也可以根据自己的口味和喜好添加一些其他的配料。
百合银耳汤的正确做法如下：
主料：新鲜银耳一朵、百合15克、枸杞20克、红枣适量、梨一个。
辅料：纯净水适量、冰糖适量、盐少量。
1、准备食材。
2、锅中倒入纯净水烧开，烧水的时候准备银耳，撕成小块。
3、放入盆中冲洗干净。梨加入少量盐搓洗表皮，或者直接去皮也可以，切小块。
4、水开放入洗干净的银耳。
5、依次加入梨，红枣，煮沸转小火慢炖。
6、枸杞洗干净，百合泡软备用。
7、中途多用勺子搅动几下。
8、差不多一个多小时尝下梨软了，汤汁变得粘稠，加入枸杞，百合，冰糖，再炖二十分钟左右即可。
9、不烫即可食用。
百合莲子银耳汤的做法如下：
准备食材：
将银耳略撕清洗一下，去除根部黄黄的部分，然后装入暖水瓶中泡发数小时，直至银耳变得粘软备用。
煮制过程：
在锅中加入适量的水，煮开后放入根据个人口味决定的冰糖量。
将莲子的莲心取出，然后放入已经煮开的水中，大火煮制。
待莲子煮软后，下入已经泡发好的银耳，煮至开锅。
加入配料：
在银耳开锅后，依次下入红枣、百合和枸杞，然后盖上锅盖继续煮制。
最后调味：
最后放入桂圆，略煮一下，待所有食材充分融合且味道香浓时，即可关火，将汤盛入盅中享用。
注意事项： 在煮制过程中，可以根据个人口味调整冰糖的用量。 银耳需要提前泡发，以便更好地煮出胶质感，使汤更加浓郁。 莲心可根据个人喜好选择是否去除，若喜欢略带苦味的口感，可以保留莲心。
百合和银耳是可以在一起吃的，它们之间不会发生食物相克的问题，比如说百合银耳汤是比较传统的一道保健汤品，有滋补养阴的作用，有润肺止咳的效果，百合银耳汤的做法也比较简单，要把百合和太子参清洗干净，要把银耳提前泡发，一起放到水中煮三十分钟左右，加入冰糖即可食用。
百合和银耳能一起吃吗
基本材料
百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。
美食制法
将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
功效用法
功效：益气养阴，润肺止咳。
用法：佐餐食用。
应用：适用于气阴两虚之人。
银耳的食用禁忌
1、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。
3、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
炖百合银耳的制作方法如下：
所需材料： 银耳15克 百合150克 冰糖150克
制作步骤：1. 准备材料：将银耳放入温水中浸泡至软，以便后续处理。去掉银耳的根蒂部分，然后仔细清洗干净，沥干水分备用。百合掰开，清洗干净，并撕去内膜，以待使用。
煮制冰糖水：
在汤锅中倒入400克清水，然后放入冰糖，开火煮至冰糖完全融化。
使用细筛过滤掉冰糖水中的杂质，确保汤水清澈。
炖煮百合银耳：
将汤锅洗净后重新上火，倒入之前煮好的冰糖水。
将准备好的银耳和百合放入汤锅中，大火煮沸。
煮沸后转小火，继续炖煮15分钟，以确保银耳和百合充分炖烂，味道浓郁。
盛盘享用：
炖煮完成后，将百合银耳汤盛入大汤碗中，即可上桌享用。
小贴士： 炖煮过程中要注意火候的控制，避免大火煮沸过久导致汤水蒸发过多或食材糊底。 可以根据个人口味适量调整冰糖的用量，以获得更佳的口感。
以上就是百合银耳汤的做法的全部内容，百合和银耳是可以在一起吃的，它们之间不会发生食物相克的问题，比如说百合银耳汤是比较传统的一道保健汤品，有滋补养阴的作用，有润肺止咳的效果，百合银耳汤的做法也比较简单，要把百合和太子参清洗干净，要把银耳提前泡发，一起放到水中煮三十分钟左右，加入冰糖即可食用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
