圆白菜包子馅的做法？首先，在面粉中逐渐加入酵母，并轻轻搅拌，直至形成大的棉絮状。接下来，将面粉揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。当面团膨胀至原来的两倍大，且用手指轻轻按压后没有回缩，说明发酵完成。与此同时，可以准备肉馅。将姜末、白胡椒粉、老抽、盐和适量的花椒水加入肉馅中，朝一个方向搅拌，那么，圆白菜包子馅的做法？一起来了解一下吧。
1、将白菜洗净、切碎，放入盐腌制十分钟；
2、向买来的猪肉馅中加入盐、五香粉、料酒，然后顺时针方向搅匀；
3、打入一个鸡蛋，拌匀；
4、加一点酱油；
5、把腌好的白菜挤出水分，并放入肉馅里搅匀；
6、最后放入葱花和姜末搅匀即可。
1、主料：面粉600克、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、食用油2汤匙、盐适量、干酵母4克、龙口粉丝1把、白菜1/2个、黑木耳6克、鸡蛋2个、大葱1颗、姜5克、蚝油2汤匙、温水适量。
2、面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。备好下面材料，黑木耳提前泡发。
3、白菜掰开，放入沸水中焯烫一下，捞出，放凉后攥出水分，切碎备用，粉丝泡软，切碎，泡发黑木耳洗净，切碎，鸡蛋磕碗里打散，倒入炒锅炒熟铲碎，晾凉，大葱 姜切碎备用，将所有材料放入盆中，加入切碎的葱姜，依次放入蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、鸡粉和食用油。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，包子馅就做好了。
4、发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状，取出面团，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，放入适量馅料，包出包子的形状。
5、全部包好后，二次醒发30分钟左右。锅中添入适量热水，拾入包子生胚，盖上锅盖，大火烧开后蒸18分钟，关火后虚焖3分钟。圆白菜素馅包子出锅了。
1、面粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮状
2、揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
3、面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
4、将姜末、白胡椒粉、老抽、盐（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一个方向搅动，肉馅有弹性即可
5、将圆白菜切丝再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉搅拌均匀
6、面团放面案上揉光滑
7、切成大小一致的剂子，擀皮
8、取适量馅放入皮中，将边捏起来，收口
9、放入蒸笼二次发酵二十分钟，开大火蒸二十分钟
10、时间到，再虚蒸三分钟
首先，在面粉中逐渐加入酵母，并轻轻搅拌，直至形成大的棉絮状。接下来，将面粉揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。当面团膨胀至原来的两倍大，且用手指轻轻按压后没有回缩，说明发酵完成。
与此同时，可以准备肉馅。将姜末、白胡椒粉、老抽、盐和适量的花椒水加入肉馅中，朝一个方向搅拌，直至肉馅变得有弹性。接着，将切好的圆白菜丝再切小丁，与肉馅混合，加入油、五香粉，继续搅拌均匀，作为馅料备用。
当面团发酵好后，将其放在面案上揉至光滑。然后，将面团切成大小一致的剂子，并擀成圆形皮。取适量馅料放入皮中，将边缘捏紧收口，形成包子形状。将包子放入蒸笼中，进行二次发酵约二十分钟。
最后，开大火蒸二十分钟。当时间到后，不要立即打开蒸笼盖，而是让包子再虚蒸三分钟，以确保包子充分熟透。这样制作出来的包子皮薄馅大、味道鲜美。
主料：卷心菜400g
调料：食盐适量、酱油适量、葱20g、姜20g、面粉适量、调和油适量、花椒粉适量、酵母(干)适量、粉条200g
1、面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
2、盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3、圆白菜洗净切碎。
4、葱姜切末。
5、粉条加适量水泡软。
6、泡好的粉条切碎。
7、切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8、加入盐、酱油、花椒粉、油。
9、搅拌均匀。
10、醒好的面团搓成条状。
11、分成等大的剂子。
12、取一个剂子按扁，擀成皮。
13、包入适量馅料。
14.收口包好。
15.放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。
以上就是圆白菜包子馅的做法的全部内容，1、面粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮状 2、揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵 3、面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了 4、将姜末、白胡椒粉、老抽、盐（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一个方向搅动，肉馅有弹性即可 5、将圆白菜切丝再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉搅拌均匀 6、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
