海鲜鸡煲的做法？将鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。将莲藕切片，花菇切丝，生姜切片，蒜切末。将腌制好的鸡肉放入砂锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。将莲藕、花菇、生姜、蒜放入砂锅中，继续煮10分钟。将蟹和虾仁放入砂锅中，煮5分钟。加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。海鲜鸡煲蟹的正宗做法就是这样，希望大家喜欢。那么，海鲜鸡煲的做法？一起来了解一下吧。
用料：切蟹半盒、虾带壳、鸡爪自选、土豆一个、芋头可换、玉米半根、柿子椒一个、洋葱半个、料汁:、郫县豆瓣酱三勺＋、番茄酱两勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、生抽适量、糖适量、五香粉可、料酒选、醋一点、油自选、熟芝麻一小捏、鸡汤可选。
步骤：
1、开火热锅多加点儿油，把带壳带头小全虾扔里煎一煎，大概是油和虾壳都挺红的程度。
2、想办法捞出去等会儿用，切蟹们也扔进去划拉红（就那盒瘦冻蟹）。
3、完事儿关火把锅收拾干净，根据菜量肉量和自己扛辣程度往里加料，大概比例可以参考下食材栏。
4、顺手往里加点点水开火耐心搅和匀，倒上提前焯水收拾干净斩小块的鸡脚。
5、大概划拉匀看情况加水或者倒鸡汤，根据个人喜好和饭量往里切碳水，比如土豆玉米小芋头山药红薯胡萝贝什么的。
6、粉皮年糕条那些扔里烧出来也好吃，盖上盖子中小火咕嘟它十来分钟，倒上提前准备好的半熟红虾红螃蟹。
7、大概拌匀戳块碳水尝尝小心烫，看情况添料补水或加钟没啥问题了再往里扔甜椒块块和洋葱闷熟即可。
8、成品。
海鲜鸡煲的做法如下：
一、材料
主料：螃蟹400g、光鸡1只。
辅料：薄荷叶适量、香油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜75g、盐2勺、金不换适量。
二、做法
1.蟹用牙刷刷干净，把肚子下那块带毛的东东去掉，去绑带。
2.鸡切一部分煲一小时的汤，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟。
3.下姜片炒香，倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉。
4.摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用。
5.把鸡汤里的鸡捞出，加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡。
6.加盖煮约10分钟，开盖加盐，再煮5分钟即可。
海鲜鸡煲蟹的正宗做法
海鲜鸡煲蟹是一道广东传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作海鲜鸡煲蟹的正宗做法：
材料：
鸡肉500克
蟹2只
虾仁200克
花菇适量
莲藕适量
生姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
步骤：
将鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
将莲藕切片，花菇切丝，生姜切片，蒜切末。
将腌制好的鸡肉放入砂锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
将莲藕、花菇、生姜、蒜放入砂锅中，继续煮10分钟。
将蟹和虾仁放入砂锅中，煮5分钟。
加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
海鲜鸡煲蟹的正宗做法就是这样，希望大家喜欢。
广东海鲜鸡煲的做法如下：
材料： 鸡肉500克 虾仁200克 花蛤200克 蟹肉棒200克 豆腐200克 蘑菇200克 青菜适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 清水适量
步骤：1. 腌制鸡肉：将鸡肉切块，用料酒、盐和鸡精腌制10分钟，以便更好地入味。2. 准备食材：将虾仁、花蛤、蟹肉棒、豆腐、蘑菇洗净备用，确保食材的新鲜和卫生。3. 切配辅料：姜、蒜切末备用，以便后续炒香。4. 炒香辅料：热锅凉油，放入切好的姜蒜末，小火爆香，为菜肴增添香气。5. 煸炒鸡肉：放入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色，锁住鸡肉的鲜味。6. 炖煮鸡肉：加入适量的清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，使鸡肉更加软烂入味。7. 加入海鲜和配菜：将虾仁、花蛤、蟹肉棒、豆腐、蘑菇加入锅中，煮5分钟，让海鲜和配菜充分吸收汤汁的味道。8. 加入青菜：最后加入青菜，煮1分钟即可，保持青菜的鲜嫩口感。9. 调味出锅：出锅前加入适量盐和鸡精调味，即可享用美味的广东海鲜鸡煲。
按照以上步骤，你就可以做出一道鲜美可口的广东海鲜鸡煲了。
传统鲍鱼鸡煲的正宗做法如下：
所需材料： 鸡1只 鲜鲍鱼20个 虾500g 白贝适量 姜适量 葱适量 盐适量 白酒适量 生抽适量 蚝油适量 菜心1000g
制作步骤：1. 准备食材：将虾冲洗干净。用牙刷将鲍鱼群边刷干净，并用刀子去除鲍鱼内脏。白贝洗净后，用滚水焯至开口，捞出后剥去空壳和没有肉的半边，再用清水冲洗泥沙备用。鸡剁成块。
炒鸡块：
烧红锅后放油，加入姜葱爆香。
倒入鸡块爆炒15分钟。
放入盐、生抽上色炒片刻。
加水焖片刻，待鸡半熟。
加入海鲜：
将处理好的白贝、虾、鲍鱼一同倒入锅中，翻匀后焖片刻。
配料滚后，倒入白酒再小火翻炒片刻，即可起锅。
准备青菜：
烧开水，放入盐、姜、油，倒入菜心。
待菜心变色后捞出备用。
上桌：
将炒好的鲍鱼鸡煲倒入电磁炉用的配锅，即可上桌享用。
等肉类吃得差不多时，可加点开水，放入烫好的青菜，无需再加盐。
注意事项： 建议少放盐，因为越到后面越入味。 鲍鱼鸡煲的口感和味道可能因个人口味和烹饪时间等因素而有所不同，建议根据实际情况调整。
以上就是海鲜鸡煲的做法的全部内容，广东海鲜鸡煲的做法如下：材料： 鸡肉500克 虾仁200克 花蛤200克 蟹肉棒200克 豆腐200克 蘑菇200克 青菜适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 清水适量 步骤：1. 腌制鸡肉：将鸡肉切块，用料酒、盐和鸡精腌制10分钟，以便更好地入味。2. 准备食材：将虾仁、花蛤、蟹肉棒、豆腐、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
