糯米血肠的做法？糯米血肠吃法：1.可以把糯米血肠炒着吃，先将鲜肉（腊肉）炒好后放入炸好的血粑，放调料后再放少量的水煮一小会儿，加些大蒜味道更香；2.湘西当地人一般喜欢把糯米血肠油炸一下。切尽量切粗一点，但也不能太粗哟，（太细容易散，太粗炸不透）切好后就直接放锅中热油，油要热的超老一点，放入锅中炸，炸时记得要翻动，那么，糯米血肠的做法？一起来了解一下吧。
云南糯米血肠的做法：
1. 准备材料：糯米、猪血、猪肉、肥肠、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、香油。
2. 将糯米提前泡发，猪血洗净切成小块，猪肉切成小丁，肥肠切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切成细丝。
3. 将猪肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末、辣椒丝和花椒粉煸炒出香味，加入猪血继续煸炒。
4. 加入适量盐、酱油、料酒、五香粉和白胡椒粉，煮至猪血变色，加入肥肠继续煮熟。
5. 将泡发好的糯米和煮熟的肉肠血混合在一起，加入适量盐和香油拌匀。
6. 取适量肠血肉米混合物，用保鲜膜包裹成长条状，用细绳子绑紧两端。
7. 将包好的肠血肉米放入蒸锅中蒸熟即可。
正宗糯米血肠是一种传统的中国菜肴，尤其在东北地区非常受欢迎。它的主要原料是糯米和猪血，辅以其他配料，制作出来的血肠口感鲜美，营养丰富。下面是一种正宗糯米血肠的做法：
【材料】
糯米：500克
猪血：500克
猪大肠：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
【步骤】
将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。然后将糯米捞出，沥干水分备用。
猪大肠清洗干净，去除异味。可以用盐、醋、食用碱等物质反复搓洗，然后用清水冲洗干净。
准备猪血，将其放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、花椒粉等调料，搅拌均匀。
将泡好的糯米加入猪血中，搅拌均匀，使糯米和猪血充分混合。
将调好的糯米血混合物填入猪大肠中，注意不要填得太满，以免煮制时破裂。两端用线扎紧，防止漏出。
准备一个大锅，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，水开后将填好的猪大肠放入锅中，用中小火煮制约1小时。煮制过程中要注意观察，防止猪大肠破裂。
煮熟后，将猪大肠捞出，稍微冷却后切成适当长度的段。
准备一个平底锅，加热后放入适量的食用油，将切好的糯米血肠放入锅中，煎至两面金黄。
最后，将煎好的糯米血肠摆盘，可以根据个人口味蘸上蒜泥、辣椒酱、酱油等调料食用。
糯米血肠是一种传统的中式美食，主要由糯米和猪血制成，口感独特，营养丰富。以下是一种详细的糯米血肠的做法：
材料：
糯米：500克
猪血：500克
猪肠：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
糯米提前浸泡。将糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，使糯米充分吸水膨胀。
准备猪肠。购买新鲜的猪肠，清洗干净，去除异味。可以用盐、醋和面粉反复搓洗，然后用清水冲洗干净。
煮猪血。将猪血倒入锅中，加入适量的水，用小火慢煮，去除血水和杂质，煮至猪血凝固成块。
制作馅料。将煮好的猪血切成小块，与泡好的糯米混合均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、五香粉、花椒粉等调料，增加风味。
填充猪肠。将调好味的糯米和猪血馅料填充进猪肠中，注意不要填得过满，以免煮制时破裂。填充完毕后，用线将猪肠两端扎紧。
煮制血肠。将填充好的猪肠放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，用中小火煮制约30分钟至1小时，直到猪肠熟透。
冷却切片。将煮好的糯米血肠捞出，放置冷却至室温，然后切成适当厚度的片状。
煎制血肠。在平底锅中加入少量食用油，将切好的糯米血肠片放入锅中，用小火煎至两面金黄酥脆。
出锅装盘。
糯米血肠是一种传统的中华美食，主要流行于中国南方地区，尤其是广东、广西等地。它以糯米和猪血为主要原料，加入各种调料和配料，制作而成的一种特色小吃。糯米血肠口感鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。下面介绍一种简单的糯米血肠的做法：
【材料】
糯米：500克
猪血：500克
猪肠：适量（根据个人需求）
姜：适量
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
香油：适量
水：适量
【步骤】
准备材料：将糯米提前浸泡4小时以上，让糯米充分吸水膨胀；猪血要选择新鲜的，最好当天购买；猪肠要清洗干净，去除异味。
煮猪肠：将猪肠放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮约10分钟，捞出猪肠，冲洗干净，切成适当长度备用。
拌糯米：将泡好的糯米沥干水分，加入猪血、盐、生抽、五香粉、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀，让糯米充分吸收调料的味道。
填充猪肠：将拌好的糯米填入猪肠中，注意不要填得过满，以免煮的时候糯米膨胀导致猪肠破裂。填好后，用线将猪肠两端扎紧，防止糯米溢出。
煮制：将填好的猪肠放入锅中，加入足够的水，再次加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢煮约1小时，直到猪肠熟透，糯米血肠变得饱满可口。
湘西糯米血肠的基本介绍
湘西的糯米血肠都不是纯糯米制作，因为风俗习惯，从老祖宗那传下来就是用一半的糯米加一半的的粘米用猪血拌均后做成。这样口感更有嚼劲不粘牙但也不容易散开。糯米血肠是湘西最具有特色的地方菜之一。
湘西糯米血肠有什么营养价值？
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
湘西糯米血肠的产品特点有哪些？
色泽油亮，异香扑鼻，脍炙人口。
湘西糯米血肠的制作方法
糯米血肠做法：
配料：猪肠、猪血、优质糯米、食用盐
①精选1-1.5千克糯米，将糯米洗净，温水浸泡1～2小时;
②猪宰杀后，将猪血沥在小碗中，待血凉后淋在沥干水的糯米上并搅拌均匀，后再加些水就可以了；
③放入锅中蒸煮几分钟，带糯米熟后便可取出。
湘西糯米血肠的品尝吃法
糯米血肠吃法：
1.可以把糯米血肠炒着吃，先将鲜肉（腊肉）炒好后放入炸好的血粑，放调料后再放少量的水煮一小会儿，加些大蒜味道更香；
2.湘西当地人一般喜欢把糯米血肠油炸一下。
以上就是糯米血肠的做法的全部内容，糯米血肠的做法如下：准备猪大肠：将猪大肠洗净，建议使用碱水清洗以去除异味，清洗完毕后放置备用。浸泡糯米：将糯米提前浸泡六七个小时以上，确保糯米充分吸水膨胀。准备配料：将葱切碎，猪油切成沫，备用。混合食材：将浸泡好的糯米、猪油沫、适量的盐和猪血混合在一起，搅拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
