白菜香菇素包子的做法？白菜香菇素包子的做法如下：材料：- 面团：中筋面粉500克，干酵母5克，温水约250毫升。- 馅料：白菜适量，香菇适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。步骤：1. 将白菜和香菇分别洗干净，剁碎，生姜也切成末备用。2. 热锅凉油，先爆香生姜末，再放入白菜和香菇一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，那么，白菜香菇素包子的做法？一起来了解一下吧。
白菜香菇调包 子馅的好吃做法〖 食材清单 〗
馅儿食材：豆子90克、新鲜的香菇80克、白菜240克、胡萝卜280克、鸡蛋4个
馅调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油
面皮：面粉400克、酵母4克、糖3克、常温水200毫升
〖 制作步骤 〗
1、先洗菜、豆子90克、新鲜的香菇80克、白菜240克、胡萝卜280克，香菇切片，胡萝卜切丝，白菜切碎，加2勺盐腌制10分钟；
2、锅中烧水，水开后下青豆焯水，煮至豆子全部飘起来就可以了，香菇也焯一下水，最后把萝卜也倒进去焯水1分钟，捞出来后全部加到绞肉机中打碎，5秒就够了，不用打的太细腻；
3、白菜也腌好了，用纱布包起来挤干水份；
4、鸡蛋4个打散，热锅倒油，倒入蛋液，炒至鸡蛋稍微的有一点点的变焦再出锅，盛出来装到一个大一点的碗中，挤干水份的白菜和打好的蔬菜也加进来；
5、拌匀后开始调馅儿，生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油，翻拌均匀就可以了，不喜欢蚝油的可以不放，味道按照个人口味去添加就好，馅儿的部分就做好了；
6、现在做面皮的部分，面粉400克、酵母4克、糖3克、常温水200毫升，上手揉面，今天这个面团儿是不用二次醒发的，唯一要注意的就是揉面，基本的揉成形后移到砧板上继续揉，揉的时候可以适量的撒点干面粉，直到揉成一个软硬适中的光滑面团儿就可以，大约揉了15分钟；
7、直接搓成长条后分成小剂子，不用揉，用手掌压扁就可以；
8、现在来擀面皮，擀成中间厚边缘薄的面皮，形状不是特别圆也没有太大关系，主要是要中间厚边缘薄，做出来才会皮薄馅儿大 还不露馅儿，这个擀面皮的方法是很快的，可以全部擀好了一起包，放上馅儿包起来就行；
9、放入蒸笼中开始醒发，现在的温度30分钟就够了，体积变大变轻就可以开始蒸了，冷水上锅，开锅后再大火8分钟，关火焖3分钟出锅；
白菜香菇素包子的做法如下：
1. 面团制作与发酵： 将酵母溶解在温水中，静置片刻让其充分溶解。 在过筛的面粉中加入酵母水，揉搓成一个光滑的面团。 盖上湿布，将面团放置在一个温暖的地方发酵，直到体积变为原来的两倍大。
2. 馅料准备： 洗净白菜，切碎后加入适量的盐，让其自然出水。 用纱布或厨房纸巾挤干白菜中的多余水分。 香菇稍微浸泡后，用微波炉高火蒸熟，然后切成小丁，同样挤干水分。 将处理好的白菜和香菇混合，加入麻油、适量的盐、鸡精和一点点糖调味。
3. 包制包子： 发酵好的面团取出，搓成长条，用刀切成均匀的面剂子。 用擀面杖将面剂子擀成适中的包子皮。 将调好味的馅料放入包子皮中，包成包子形状。
4. 蒸制包子： 包好的包子静置20分钟让其再次醒发。 将包子放入蒸笼中，用中火蒸大约8分钟，直到包子完全熟透。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的白菜香菇素包子了。
白菜香菇素包子的做法如下：
材料：
- 面团：中筋面粉500克，干酵母5克，温水约250毫升。
- 馅料：白菜适量，香菇适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1. 将白菜和香菇分别洗干净，剁碎，生姜也切成末备用。
2. 热锅凉油，先爆香生姜末，再放入白菜和香菇一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，炒至出水后待凉备用。
3. 中筋面粉加入干酵母，慢慢搅拌加入温水，揉至光滑、有弹性的面团，盖上湿布醒发30分钟左右。
4. 醒发好的面团取出，揉成长条，分割成等大小的小剂子，擀成中间薄边缘厚的圆形面皮。
5. 每个面皮中间放上适量馅料，收口捏紧，整体搓圆，再放入蒸笼内发酵15分钟左右。
6. 蒸锅加水烧开后放入蒸笼，蒸10-15分钟左右即可。
提示：
1. 面团揉好后，静置一段时间可以让面筋松软，便于擀面皮。
2. 馅料可以根据个人口味添加适量调料。
3. 包子的大小可以根据个人喜好调整，蒸制时间也会因此有所变化。
白菜素馅包子的做法如下：
一、准备材料主料：白菜1大棵、豆腐1方块、鸡蛋3个、香菇5朵、大葱半根、油条半根。 调料：猪油少许、盐少许。
二、处理馅料1. 白菜处理：将大白菜切碎，不用太细，以保持一定的口感。加入4勺盐，搅拌均匀，腌制片刻以去除多余水分。2. 鸡蛋处理：将3个鸡蛋炒熟后切碎，备用。3. 香菇处理：香菇洗净后切碎，煸炒去水分，以增加香菇的香味并减少水分含量。4. 大葱与油条处理：大葱切碎，油条也切碎，备用。5. 豆腐处理：豆腐控干水后，用手攥碎，以保持馅料的松散度。
三、调制馅料 将所有处理好的馅料放到一起。 加入适量的盐，再加入少许猪油以增加馅料的香味和湿润度。 充分搅拌均匀，使所有馅料充分融合。
四、包制与蒸制 将调制好的馅料包入包子皮中，按照个人喜好包成喜欢的形状。 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸制约1520分钟，直至包子熟透即可。
注意事项： 在处理白菜时，加盐腌制可以去除多余水分，避免包子馅过湿。 煸炒香菇可以去除水分并增加香味。 包制包子时，要注意封口要严，以免蒸制过程中漏馅。 蒸制时间需根据包子的大小和火力适当调整。
材料：
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺。
馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量。
做法：
1.先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
2.面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。
3.做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
4.将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行)，蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
5.面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
6.包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
以上就是白菜香菇素包子的做法的全部内容，香菇白菜素包子的做法如下：1. 准备面团： 将酵母放入适量的温水中，使其充分溶解，静置片刻。 将面粉过筛后加入酵母水，揉至面团光滑且有弹性。 用湿布盖住面团，放置在温暖环境中让其发酵，直至面团体积膨胀为原来两倍大。2. 准备馅料： 将白菜洗净后剁成细碎，撒上适量的盐，让其自然出水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
