茄汁大虾怎么做好吃?将处理好的虾放入碗中,加入切好的蒜末、料酒、盐和生粉,腌渍20分钟,使虾充分吸收调料的味道。炒虾:起油锅,待油至八成热时,将腌渍好的虾入锅翻炒至变色,然后出锅备用。这一步是为了让虾的表面形成一层保护膜,锁住虾的鲜味。调制茄汁:再次起油锅,待油至七成热时,下入切好的大蒜爆香。加入番茄沙司、那么,茄汁大虾怎么做好吃?一起来了解一下吧。
制作好吃的茄汁大虾的步骤如下:
准备食材:
大虾500g
番茄酱适量
食用油适量
生粉一汤勺
料酒2汤勺
生姜3片
大蒜5瓣
白糖适量
盐适量
香葱一小段
处理大虾:
从大虾后背切开,去除虾线。
将处理好的大虾加入生粉、料酒、盐,搅拌均匀后腌制2个小时,使大虾充分入味。
调制番茄汁:
在碗中倒入番茄酱,加入适量的白糖和盐,根据个人口味调整。
煎大虾:
热锅中加油,不必等油温上来就将腌制好的大虾放入,小火煎制。
等大虾两边发红即可捞出备用。
炒制调料:
锅内再次加入适量的油,倒入之前准备好的葱姜蒜,翻炒出香味。
然后倒入调制好的番茄汁,翻炒均匀。
完成烹饪:
将煎好的大虾倒入锅中,与番茄汁翻炒均匀。
炒至大虾充分裹上番茄汁后,即可出锅。
撒上香葱作为点缀,即可食用。
按照以上步骤制作,就可以得到一道美味的茄汁大虾了。
1、大 500g,番茄酱适量,食用油适量,生粉一汤勺,料酒2汤勺,生姜3片,大蒜5瓣,白糖适量,盐适量,香葱一小段。
2、买来的大虾首先从后背切开,去除虾线,将处理好的大虾,加入准备好的生粉、料酒、盐,搅拌均匀腌制2个小时,使大虾能够充分被腌透入味。
3、大蒜、香葱、姜片切碎备用。
4、在碗中倒入准备好的番茄酱,加入白糖、盐,针对自己的口味适当加入即可。
5、热锅中加油,不必等着油温上来就把腌制好的大虾放进去,小火即可,等大虾两边发红就可以捞出来了。
6、锅内再次加入适量的油,把之前准备好的葱姜蒜倒入油中,然后倒入番茄汁,翻炒均匀,最后倒入大虾,翻炒均匀就可以出锅了,撒上香葱即可食用。
茄汁大虾的做法如下:
准备材料:
虾一斤
大蒜一瓣
料酒一汤匙
盐适量
生粉一茶匙
番茄沙司200毫升
白砂糖适量
处理虾:
将虾洗净,开背去虾线,以便更好地入味和去除虾的腥味。
腌渍虾:
将处理好的虾放入碗中,加入切好的蒜末、料酒、盐和生粉,腌渍20分钟,使虾充分吸收调料的味道。
炒虾:
起油锅,待油至八成热时,将腌渍好的虾入锅翻炒至变色,然后出锅备用。这一步是为了让虾的表面形成一层保护膜,锁住虾的鲜味。
调制茄汁:
再次起油锅,待油至七成热时,下入切好的大蒜爆香。
加入番茄沙司、糖和适量的盐,调成茄汁。根据个人口味调整糖和盐的比例,以达到酸甜适中的口感。
翻炒拌匀:
将之前炒好的虾倒入调好的茄汁中,翻炒拌匀,使每只虾都均匀地裹上茄汁。
出锅:
翻炒均匀后,关火即成。此时的茄汁大虾色泽红亮,酸甜可口,虾肉鲜嫩多汁。
按照以上步骤制作的茄汁大虾,口感鲜美,酸甜适中,是一道非常受欢迎的家常菜肴。
做好吃的茄汁大虾,你可以按照以下步骤来哦:
准备食材:大虾400克要先去须开背,去掉沙线后洗干净,沥干水分备用;樱桃番茄150克洗净后对半切开,这样更入味。
腌制大虾:在大虾里加点料酒、盐和胡椒粉,让它们好好“泡个澡”,腌制个几分钟,这样大虾会更鲜美。
调制茄汁:拿出亨氏番茄沙司50克,加点细砂糖15克、白醋4克、生抽5克,再来点水,把它们混合均匀,这就是美味的茄汁啦!
煎大虾:锅里烧热油,等油温到7成热时,放入腌制好的大虾,煎至虾红皮酥,就可以捞出来啦,这时的大虾外酥里嫩,超诱人!
烧茄汁大虾:锅里再加点油,烧热后放入洋葱末和蒜末炒香,接着倒入刚才调好的茄汁,再把樱桃番茄和炸好的大虾放进去,小火焖烧3分钟,让大虾充分吸收茄汁的味道。最后大火收汁,让整道菜看起来更有食欲。
撒上香葱或欧芹:出锅前别忘了撒上点香葱末或欧芹末,这样不仅能增香,还能让这道菜看起来更漂亮呢!
按照这些步骤做出来的茄汁大虾,保证让你吃得停不下来!
茄汁大虾介绍:
主料:虾,番茄酱
配料:白糖,大蒜末,盐,花生油
难度:新手尝试
功效:益气补血
美食类型:热菜
季节菜系:春季
茄汁大虾讲解:这道茄汁大虾的做法非常简单,而且营养也特别丰富。这道茄汁大虾做出来酸酸甜甜的味道,很受小朋友们的喜爱,现在长大了口味依然不改。虾还具有较高的药用价值,能补气健脾壮阳补精,具有强身之功能,主治神经衰弱,脾胃虚弱疮口不愈等症状。
茄汁大虾的做法:1、把虾化开,剪去长须加盐腌渍5分钟。(我这个图片还没剪长须)。
2、锅里放入花生油烧到8成热,下入虾炸到金黄捞出。
3、锅里流一点油,下入蒜米煸炒。
4、加入番茄酱。
5、加上一勺白糖。
6、白糖炒化,冒泡即可。
7、倒入炸好的虾。
8、翻炒均匀,OK 。
茄汁大虾成品图:
茄汁大虾小技巧:1、不喜甜的也可以不放白糖。
以上就是茄汁大虾怎么做好吃的全部内容,加入番茄酱和白葡萄酒,搅拌均匀,使底料味道更加丰富。烹饪大虾:将腌制好的大虾加入锅中,翻炒23分钟,直到大虾变色。最后调味:加入适量的盐、胡椒粉和百里香,根据个人口味调整。收汁装盘:盖上盖子,煮810分钟,直到大虾变红并熟透,汤汁浓稠。将茄汁大虾装盘,可以搭配白米饭或意大利面食用。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。