榴莲壳炖鸡的做法大全？榴莲壳炖鸡的做法如下：准备食材：榴莲壳：取出榴莲壳中的白色瓤部分，用小刀将其切下，并切成小块。同时，取出榴莲核备用。鸡：将鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。大枣和核桃肉：用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，以去除涩味。其他调料：生姜、料酒、枸杞子、盐。开始炖煮：将所有食材放入炖锅中，那么，榴莲壳炖鸡的做法大全？一起来了解一下吧。
榴莲壳炖鸡的做法如下：
所需原料： 榴莲壳1份 全鸡1只 姜1块 枸杞10克 盐适量 鸡精适量
制作步骤：1. 准备食材：将榴莲壳的坚硬外壳去除，只保留内部的白色部分；鸡剁成小块；姜切片备用。2. 焯水去血沫：将剁好的鸡块放入沸水中焯水，去除血沫后捞出，用清水冲洗干净。3. 开始炖煮：将处理好的鸡块、榴莲壳、姜片一同放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮50分钟。4. 调味加料：50分钟后，加入枸杞、适量的盐和鸡精进行调味，继续炖煮5分钟左右，让食材充分吸收调料的味道。5. 出锅享用：炖煮完成后，即可关火出锅，享用美味的榴莲壳炖鸡。
注意：在炖煮过程中，要注意火候的控制，避免汤汁溢出或烧干。同时，根据个人口味适量添加盐和鸡精，以保证菜品的口感。
榴莲壳炖鸡的做法：
准备材料：榴莲壳适量、土鸡一只、姜8克、盐少许、红枣4个。
处理榴莲壳：取榴莲肉后，留下壳的部分，把硬壳去掉，白色的瓤弄出来备用。
处理鸡肉：鸡洗干净，剁成块。冷水下锅汆一下，再洗净。姜洗净，用刀拍松。红枣去核备用。
开始炖煮：将鸡块、榴莲壳的肉、姜、红枣一起放入电子瓦煲中，加入九分满的水。先开高火煲大约两小时，再用低火煲3小时。起锅后撒少许盐即可。
榴莲壳炖鸡的功效：
清热降火：榴莲壳具有清热降火的作用，适合体内热气重的人群食用。
补血益气：榴莲壳炖鸡汤味道鲜美，可以滋阴补肾、补血益气，对祛除胃寒有很好的效果。
强壮身体：鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分，易于被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
健脾暖胃：榴莲壳炖鸡还可以改善痛经、阴道干燥、便秘、肾虚腰酸等症状，适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人等人群食用。
榴莲壳炖鸡的做法如下：
准备食材：
用刀将榴莲壳里面的白色瓤切下来，切成小块。
取出榴莲核备用，榴莲核也具有一定的药用价值。
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，以去除涩味。
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
开始炖煮：
将所有食材放入炖锅，包括榴莲壳白瓤、榴莲核、鸡块、大枣、核桃肉，再加入生姜和料酒。
倒入适量的清水，确保水位覆盖所有食材。
隔水炖煮3.54个小时，以确保食材充分炖烂，汤汁浓郁。
调味与出锅：
在出锅前10分钟加入枸杞子。
加入适量的盐进行调味。
享用：
炖煮完成后，首先去掉榴莲核。
榴莲壳中的瓤口感像芋头，含有高淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓。
汤汁经过长时间炖煮会变得十分浓稠，且无榴莲气味，不喜欢榴莲的人也可放心食用。
核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，构成一道美味而滋补的靓汤。
榴莲壳炖鸡的做法如下：
准备食材：
榴莲壳：取出榴莲壳中的白色瓤部分，用小刀将其切下，并切成小块。同时，取出榴莲核备用。
鸡：将鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
大枣和核桃肉：用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，以去除涩味。
其他调料：生姜、料酒、枸杞子、盐。
开始炖煮：
将所有食材放入炖锅中，包括榴莲壳白瓤、榴莲核、鸡块、大枣、核桃肉、生姜和料酒。
倒入适量清水，确保水量能够覆盖所有食材。
隔水炖煮3.54个小时，直到鸡肉变得酥软，汤汁变得浓稠。
调味与出锅：
在出锅前10分钟，加入枸杞子。
加入适量盐进行调味。
享用：
炖好的榴莲壳炖鸡可以直接享用。注意去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤部分口感像芋头，含有高淀粉和纤维，可以食用但会有渣滓。
汤汁浓稠可口，无榴莲气味，核桃酥软，鸡肉鲜美，大枣清甜，是一道美味而滋补的靓汤。
注意事项： 榴莲壳的白瓤部分具有降火功效，而榴莲核则具有补肾、健脾的作用。 在炖煮过程中，要确保火候适中，以免炖干或炖焦。 调味时可根据个人口味适当调整盐量。
1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。
6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。
8、开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。
以上就是榴莲壳炖鸡的做法大全的全部内容，榴莲壳炖鸡的做法如下：准备食材：用刀将榴莲壳里面的白色瓤切下来，切成小块。取出榴莲核备用，榴莲核也具有一定的药用价值。大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，以去除涩味。鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。开始炖煮：将所有食材放入炖锅，包括榴莲壳白瓤、榴莲核、鸡块、大枣、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
