空心火烧的做法和配方？1. 准备好面团，将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。2. 用手指在圆球中间按出一个小洞，慢慢将洞扩大，直到形成空心的火烧。3. 将空心火烧放在烤盘上，刷上蛋液。4. 放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可。空心火烧的配方：面粉 250克，酵母 3克，白糖 30克，盐 3克，水 150克，油 20克。那么，空心火烧的做法和配方？一起来了解一下吧。
泰山空心糖火烧的做法：
1. 准备好面团，将面团揉成长条状，切成小块备用。
2. 将小块面团擀成薄片，包入空心糖，捏紧口部。
3. 烤箱预热至180度，将包好空心糖的面团放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可。
4. 烤好后取出，撒上适量的糖粉即可食用。
1、食材：炒熟的中筋面粉15克、熟黄豆粉15克、玉米油15克、红糖40克、高筋面粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、盐1克、中筋面粉80克、玉米油40克、白芝麻适量。
2、将酥皮部分的食材混合，揉至光滑的面团后，醒发半小时。
3、醒发酥皮期间，将馅料部分和油酥部分分别混合揉成团。
4、再将馅料和油酥分别分成六等份。
5、再将油皮面团分成六等份，覆盖保鲜膜醒发15分钟，醒发能让面团更好的展开。
6、取一只油皮，按扁，擀成圆形，放入一只油酥，包成圆形，收口朝下。
7、起锅放入少许油，油锅加热后再把饼胚放入锅内，烙至两面金黄即可，酥糖火烧就做好了。
空心火烧的做法：
1. 准备好面团，将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。
2. 用手指在圆球中间按出一个小洞，慢慢将洞扩大，直到形成空心的火烧。
3. 将空心火烧放在烤盘上，刷上蛋液。
4. 放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可。
空心火烧的配方：
面粉 250克，酵母 3克，白糖 30克，盐 3克，水 150克，油 20克。
将面团揉至光滑，随后覆盖保鲜膜，在室温下静置饧发十五分钟。
待饧发完成后，将面团搓成长条形，随后使用刀具将其均匀切成六等份。
接下来，将每个剂子的切口朝上，竖立起来。使用大拇指在剂子上按压，形成一个浅洞。然后，向小洞里滴入几滴香油。
此时，用大拇指轻轻伸入小洞内部，同时转动剂子，并将四周的面壁逐渐捏薄。这样，香油就能均匀地涂抹在面壁上。完成涂抹后，需捏紧开口处，确保剂子形状完整。
接着，将每个剂子轻轻按扁，待全部操作完成后，使用厨房布覆盖，再次饧发十五分钟。
二次饧发结束后，将剂子放入不粘锅中进行烙制。值得注意的是，烙制过程中无需额外加油，直接烙至两面呈现金黄色即可。
当两面均呈现诱人的金黄色时，火烧就完成了。成品呈现出诱人的色泽和香气。只需轻轻一撕，就能轻松看到火烧内部的层次和美味。
空心火烧的做法如下：
和面饧发：先把面粉揉成光滑的面团，然后给它盖上保鲜膜，就像给它穿上一件小衣服一样，让它室温下饧发个15分钟，好好休息休息。
搓条切份：饧发好后，把面团搓成长条形，再用刀切成六等份，就像切蛋糕一样。
按洞加油：把每个小面团切口朝上竖起来，用大拇指按个小洞，再往小洞里滴几滴香油，让它香气四溢。
捏薄抹油：接着，用大拇指伸进小洞，转动面团，同时把四壁捏薄，让香油均匀地抹到四壁，这样火烧里面就会是空心的啦。
捏紧按扁：然后捏住开口，把它按扁，全部捏紧按扁后，火烧的初步形状就出来了。
擀成圆形：接下来，轻轻地擀成圆形，注意两面都要擀哦，这样火烧才会薄厚均匀，更加美味。
再次饧发：擀好后，用厨房布盖好，再次饧发个15分钟，让火烧更加松软。
开始烙制：二次饧发好后，放入不粘锅里，不用放油，直接烙就行。等两面都烙成金黄色，就可以出锅啦。
享用美味：烙好的火烧，用手轻轻一撕就开口了，空心的部分看起来就让人食欲大增，赶紧尝尝吧！
按照这个方法，你就可以做出美味的空心火烧啦！
以上就是空心火烧的做法和配方的全部内容，1、食材：炒熟的中筋面粉15克、熟黄豆粉15克、玉米油15克、红糖40克、高筋面粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、盐1克、中筋面粉80克、玉米油40克、白芝麻适量。2、将酥皮部分的食材混合，揉至光滑的面团后，醒发半小时。3、醒发酥皮期间，将馅料部分和油酥部分分别混合揉成团。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
