地瓜圆的做法？咸地瓜（红薯）丸子的好吃做法：【主料】红薯、糯米粉 【调味】少许食盐 1、准备食材，自家种的红薯，又大又香甜，糯米粉150克。2、先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间，开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可。3、趁热加入少许食盐，倒入碗中压成红薯泥。4、等待慢慢凉了，在倒入糯米粉，那么，地瓜圆的做法？一起来了解一下吧。
紫薯也是薯类作物中的一种，它的口感和红薯类似，只不过它的颜色是紫色的。并且紫薯可以拿来焖饭，焖出来的饭不仅口感好，营养价值也是非常丰富的。在一些快餐店中有一个常见的小吃，那就是紫薯地瓜丸。由于紫薯地瓜丸的口感甜蜜，因此一些女性和小孩子喜欢吃，但是自己在家里制作紫薯地瓜丸的方法是什么?
炸紫薯地瓜丸子
做法一
食材食谱热量：449.5(大卡)
主料
紫薯地瓜丸子一包
辅料
花生油适量
1一般都需冰箱冷冻保存，上次我有冷藏过都坏了。提前打开包装化冻。
2把锅刷干净，不能有水。
3倒进去适量的花生油，等到油温升高到一百度。
4将丸子分两次放进去，这样炸的更加好吃。
5看到丸子两面金黄后用漏勺盛出来。
6再次将其他丸子放进去炸，油温已很高了，一会儿丸子就飘起来。
注意事项
一定升温后炸，不然掉渣。
做法二
1、紫薯蒸熟。选个头小小的紫薯，个人觉得个头小的俊，不喜勿喷。
2、剥皮。剥得光溜溜。
3、捏碎，捏成薯泥。
4、加糯米粉，(核心技术，不是淀粉、不是面粉、不是玉米粉或者其他粉)一定要软硬适度。
5、团成蛋黄大小的圆球。(手残党不必苛求)
6、油锅7成热。(目测加揣摩，天份啊)
7、丢入油锅，别动它，稍等片刻，晃动锅子。
做法
1.地瓜蒸熟，压泥，加入地瓜粉，搓出弹性。2.取些许地瓜泥揉出适量之大小的圆后压扁。
3.将红豆泥放入地瓜泥内搓圆，再洒上些许之地瓜粉。
4.取一滚水汤锅，将二砂糖、枸杞、桂圆放入煮至出味后再放入地瓜圆煮约4~5分钟，即可食用。
以下是一种地瓜丸子好吃的家常做法：
食材准备
主料：红薯（地瓜）500克、糯米粉200克、面粉100克、白糖50克、牛奶适量。
辅料：食用油适量。
制作步骤
处理地瓜
将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。
把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。
调制面团
在红薯泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，让白糖充分融化。牛奶的量可以根据红薯泥的干湿程度来调整，一般先加入少量，边加边搅拌，直到红薯泥变得柔软且有一定的黏性。
接着加入糯米粉和面粉，再次搅拌均匀。糯米粉可以使丸子更加软糯，面粉则能增加丸子的韧性，防止在炸制过程中散开。如果觉得面团太干，可以再适量添加一些牛奶。
搓丸子
将调好的面团放在案板上，用手揉搓成均匀的长条状。然后将长条分成大小均匀的小剂子，每个小剂子的大小可以根据个人喜好来决定，一般建议每个丸子的重量在20 - 30克左右。
把小剂子搓成圆形的丸子，尽量搓得圆一些，这样炸出来不仅美观，而且受热更均匀。
炸制丸子
锅中倒入适量的食用油，油热至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）。
主料
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木薯粉500克
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红薯400克
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砂糖30克
辅料
西米
少许
红薯圆的做法
1.
准备材料
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2.
红薯洗净去皮上蒸锅蒸熟
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3.
红薯加入砂糖搅拌成红薯泥
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4.
拌好的红薯泥
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5.
加入木薯粉
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6.
揉匀，成团
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7.
挫成长条
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8.
切成一粒一粒的即可
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9.
反复步骤至全部红薯团切完
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10.
囊上一层木薯粉，要多少煮多少，剩下的放冰箱冷冻即可，要用的时候再拿出
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11.
锅里装水煮开，放入薯圆，煮至薯圆漂浮上，捞出泡冷水了静置一会捞出，使之口感更Q弹
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12.
超Q弹而又健康的营养的红薯圆，自己动手丰衣足食
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13.
西米：开水煮沸，倒入西米继续大火煮10分钟左右，至西米完全透明，关火再焖5分钟，倒掉水份，冷水静置五分钟，同样是为了使西米口感更Q弹。沥干水分即可
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14.
加入水果、薯圆、西米、椰汁，美味又营养的水果西米捞
万元的好吃做法，我认为这个应该是可以把地瓜压成泥，然后再把它传承求这个应该是可以更好的进行一个制作，还是非常的好吃的
以上就是地瓜圆的做法的全部内容，【第二种方法】：1、材料：红薯、面粉、油、白糖；2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟；3、熟红薯去皮；4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌；5、加面粉一起拌均匀；6、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
