豆腐香菇包子馅的做法？1. 准备材料：主料包括鲜香菇250克、鸡蛋3个、豆腐250克、韭菜200克，以及面团500克。辅料包括适量的油、盐、香油、鸡精。2. 将香菇洗净后切碎。3. 将韭菜切末。4. 将豆腐用手抓碎。5. 将鸡蛋炒成蛋饼后切碎。6. 将切碎的香菇、豆腐、韭菜、鸡蛋放入一个容器中，加入油、盐、那么，豆腐香菇包子馅的做法？一起来了解一下吧。
很喜欢吃香菇，不单是因为它所含的营养，还迷恋它散发出的迷人的特殊香气。用它加了豆腐和鸡蛋，营养加倍，全家人都爱吃。
材料
主料：鲜香菇250g、鸡蛋3个、豆腐250g、韭菜200g、面团500g；
辅料：油适量、盐适量、香油几滴、鸡精适量
香菇豆腐鸡蛋包子
1
把香菇洗净切碎
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2
韭菜切末
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3
豆腐抓碎
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4
鸡蛋炒成蛋饼切碎
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5
把切碎的香菇、豆腐、韭菜、鸡蛋放到一容器里
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6
加油、盐、鸡精调味，最后再淋上几滴香油，拌匀
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7
把发酵好的包子面分成剂子，擀成包子皮
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8
放入馅料，捏褶子
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9
包成包子
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10
上锅大火蒸20分钟即可
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小贴士
馅料里滴入几滴香油，味道会更好
香菇豆腐包是以豆腐、香菇作为主要材料制作而成的一款菜品，调料是橄榄油、白胡椒粉、麻油等，通过翻炒的方式做成。
主料
豆腐1盒香菇若干
鸡蛋2个
辅料
白胡椒粉 盐 麻油橄榄油酵母面粉 糖
做法一
1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
2.基围虾去壳去虾线，背面剖开
3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
7.倒入胡萝卜翻炒
8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味
9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
做法二
1.馅料的做法是：豆腐1盒两面煎黄，稍稍用勺子碾碎，鸡蛋2个加1/2小勺盐调匀煎熟，我偷懒一边煎蛋一边用勺子把鸡蛋搅碎省略了用刀切的那步，香菇若干，泡开以后切小粒。然后再加1/8小勺的白胡椒粉，3/4小勺的盐，1大勺麻油，1大勺橄榄油，拌匀。
2.面皮的做法是：先发面，用一个杯子放3/4杯的温水，放1小勺酵母和1大勺面粉还有1大勺糖，静置10分钟，1 1/2小勺泡打粉加到2杯面粉当中拌匀，然后倒入酵母水，放在容器中在温暖处发面，等面粉发到2倍大的时候，分成16份，然后就是包包子了，说起来，我包的还是不太行，但是作为南方人的我。
【食材】
- 面团：普通面粉500克，水250克，酵母5克
- 馅料：五花肉300克，干香菇9朵，豆腐1盒，胡萝卜2个，小葱1把，食用油10ml，料酒20克，生抽10克，蚝油10克，盐5克，胡椒粉少许，姜粉少许，辣椒粉
【做法】
1. 将干香菇清洗后用清水泡发至柔软。
2. 将五花肉切小块放入料理机杯中，打成肉馅，手工剁更好。
3. 胡萝卜、小葱洗净后，将香菇、胡萝卜切细粒，小葱切葱花。
4. 热锅加油，放入肉馅煸炒，煸出肉里的油脂。
5. 放入豆腐，锅铲边摁压边翻炒，直至豆腐成小碎块。
6. 放入香菇丁、胡萝卜丁继续翻炒。
7. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉、姜粉炒匀调味。
8. 盛出晾至常温，加入葱花拌匀，成为馅料。
9. 面粉500克、水250克、酵母5克混合，揉成光滑面团，盖上盖子松弛10分钟。
10. 面团搓成长条，切均匀剂子，擀成中间厚、四周薄的面皮。
11. 填入馅料，左手拇指往里压馅料，食指配合右手顺时针方向推送面皮，右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶。
12. 做好的包胚码放蒸屉，盖上锅盖，醒发40分钟，包看起来很蓬松，拿起来感觉轻飘飘的表示面发好，中火开始蒸15分钟，因为是熟馅，面皮蒸至熟就可以，关火过3分钟再打开锅盖。
粉丝豆腐包是一道非常美味的素食包子，馅料以粉丝和豆腐为主，搭配其他配料，口感丰富且营养均衡。以下是制作粉丝豆腐包馅的详细步骤和技巧，帮助你做出好吃的馅料：
材料：
粉丝：100克（干粉丝）
嫩豆腐：200克
香菇：4-5朵（干香菇或新鲜香菇均可）
胡萝卜：半根
葱花：适量
姜末：适量
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙
蚝油：1汤匙
香油：1茶匙
白胡椒粉：少许
盐：适量
糖：少许
食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
粉丝用温水泡软，泡好后切成小段备用。
嫩豆腐用纱布包住，轻轻挤压去除多余水分，然后捏碎备用。
香菇提前泡发（如果是干香菇），泡发后切成小丁；如果是新鲜香菇，直接切丁。
胡萝卜去皮后切成细丁。
2. 炒馅料：
锅中倒入适量食用油，油热后加入姜末和葱花炒香。
加入香菇丁和胡萝卜丁，翻炒至香菇出香味，胡萝卜变软。
加入粉丝段，继续翻炒均匀。
加入捏碎的豆腐，轻轻翻炒，避免豆腐过于碎烂。
加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐和糖，翻炒均匀，调味后关火。
最后淋上香油，搅拌均匀，馅料就做好了。
我很喜欢香菇，不仅因为它的营养价值，也因为它那迷人的香气。将香菇与豆腐和鸡蛋结合，不仅营养丰富，而且全家人都爱吃这个馅料。以下是制作香菇豆腐包子馅的步骤：
1. 准备材料：主料包括鲜香菇250克、鸡蛋3个、豆腐250克、韭菜200克，以及面团500克。辅料包括适量的油、盐、香油、鸡精。
2. 将香菇洗净后切碎。
3. 将韭菜切末。
4. 将豆腐用手抓碎。
5. 将鸡蛋炒成蛋饼后切碎。
6. 将切碎的香菇、豆腐、韭菜、鸡蛋放入一个容器中，加入油、盐、鸡精调味，最后淋上几滴香油拌匀。
7. 将发酵好的包子面分成剂子，擀成包子皮。
8. 放入调好的馅料，捏好褶子。
9. 包成包子的形状。
10. 将包好的包子放入锅中，大火蒸约20分钟即可。
小贴士：在馅料中加入几滴香油，可以提升整体的香味。
以上就是豆腐香菇包子馅的做法的全部内容，香菇素包子馅的做法 材料：香菇 200克豆腐 200克胡萝卜 100克葱姜适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量步骤：香菇、豆腐、胡萝卜分别切成小丁备用。葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜末爆香。加入香菇丁煸炒至出水，加入豆腐丁和胡萝卜丁继续煸炒。加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
