冬瓜水饺的做法？将冬瓜洗净去皮切块，放入锅中加入适量水煮沸，煮至冬瓜变软后捞出，用勺子压成泥状。猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花进行调味，搅拌均匀。将冬瓜泥和肉馅混合，充分搅拌均匀，直至冬瓜和肉馅融合在一起，这样馅料的味道会更加丰富。水饺皮的选择也很重要，那么，冬瓜水饺的做法？一起来了解一下吧。
在我国很多的传统节日当中饺子都是非常常见的“角色”而且随着人们的生活质量提高，饺子的食用方法也变的各种各样，羊肉冬瓜饺子馅就是其中一种非常受人们喜爱的饺子，而这种饺子的制作方法和平常制作饺子的方法有所不同。那么，羊肉冬瓜饺子馅的做法是什么?
第一，羊肉冬瓜饺子馅的做法是什么?羊肉冬瓜水饺的做法冬瓜擦成细丝攥干水分(可以再切几刀)2.羊肉洗净剁成馅，加入盐，酱油，香油，鸡精搅拌均匀腌制一小时入味，加入攥干水分的冬瓜，葱末姜末3.搅拌均匀，面粉加入适量水和成面团静置二十分钟，.将面团揉成长条6.分成均匀的小块，撒适量干面粉按压成饼，擀成面皮，加入羊肉冬瓜馅
第二，面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，.冬瓜去皮切丁，挤掉的水分可以加肉馅里(肉馅不用打水了)，洋葱切末4.羊肉切小块，姜切片，一起剁成肉泥5.倒出肉泥加冬瓜汁或者凉水朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均，加洋葱拌均匀，静止3分钟，这样肉和调味品融合在一起比较好吃，加冬瓜拌均匀，加熟菜籽油或者香油拌均匀，包的时候加盐拌均匀，把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁11.包成饺子形状，.包成饺子形状。
东瓜馅水饺是一种较为普遍的水饺馅，主要是用东瓜所制做而成的包馅，东瓜的口味较为清新，并且在其中的营养成分也很丰富多彩，而东瓜馅能够配搭一些别的包馅那样作出的水饺会更为美味，能够在东瓜里边添加一些饺子馅，或是是鲜虾等，包出去的水饺更美味可口。
东瓜水饺馅怎么做好吃?
东瓜饺
原材料
鲜饺子馅150克、东瓜1000克、葱段15克调味品盐、鸡精、油
作法
1、削掉东瓜表皮。
2、去瓤。
3、洗干净后将东瓜刨成丝。
4、加一点盐。
5、用力细心捏揉匀称。
6、挤干东瓜丝的水份后添加调味品，再与饺子馅及葱段翻拌。
小技巧
特性
陷料细嫩，白汤甘醇，回味无穷生津止渴
虾皮冬瓜饺
原材料
半胖瘦生猪肉，东瓜，虾米皮，饺皮，盐适量，吉士粉适当，鸡精粉适当，米酒适当，生抽酱油适当，色拉油适当
作法
1、生猪肉清洗后切碎，随后用适当盐、吉士粉、鸡精粉、米酒、生抽酱油、色拉油腌渍2钟头。
2、虾米皮清洗后控干水。
3、东瓜削皮清洗再切硬粒。
4、将生猪肉、虾米皮、东瓜搅拌均匀。
5、用饺皮将水饺包好。
6、水开后，倒进水饺;烧开后添加1碗凉冷水;再度烧开后，再添加1碗凉冷水。反复此全过程3次，那样做可保证 饺子煮熟，并且饺皮也不会破，还口味滑爽。
阴囊水饺冬瓜汤
原材料
主要材料：鲜虾，东瓜生鸡蛋三个，肉馅，香莱芝麻油，盐，味精，米酒，芡粉，白胡椒粉，葱，姜
作法
1、将东瓜切割成匀称的粗条，香莱切条，鲜虾切碎和肉馅一起放进容器中，加一个鸡蛋清、姜蒜末、盐、味精、米酒、白胡椒粉、芝麻油搅拌均匀;
2、取一小碗，打进生鸡蛋，加木薯淀粉、盐搅拌，锅热后逐一煎出圆薄皮，正中间放馅裹成水饺状。
第一，羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。用刀剁碎，边剁编加入适量的水瓜洗净去皮和瓤。擦成丝。再把冬瓜丝多碎。用屉布挤干水分。挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。加入食用油搅拌均匀。将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。把羊肉馅料放在饺子皮中间。包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
第二，水饺的做法冬瓜擦成细丝攥干水分(可以再切几刀)2.羊肉洗净剁成馅，加入盐，酱油，香油，鸡精搅拌均匀腌制一小时入味，加入攥干水分的冬瓜，葱末姜末，搅拌均匀，面粉加入适量水和成面团静置二十分钟5.将面团揉成长条，分成均匀的小块，撒适量干面粉按压成饼，擀成面皮。加入羊肉冬瓜馅包成饺子煮熟就可以享用喽!
羊肉冬瓜馅饺子的做法是什么?准备羊肉馅，加入葱姜末，料酒十三香少许酱油，盐，玉米油搅拌均匀。羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。用刀剁碎，边剁编加入适量的水。水不要多，瓜洗净去皮和瓤。
成分详情
冬瓜700g，猪肉400g，面粉500g，鸡蛋1个，水适量，葱10g，姜5g，酱油10ml，美味10ml，五香粉2g，花生油30ml，蚝油5ml，盐适量，咸鲜口味，蒸制工艺，一小时耗时，高级难度。
冬瓜猪肉水饺的做法步骤
1.将猪肉剁成肉末。
2、葱姜切末。
3.和猪肉一起放入锅中，加入剩余的调料，向一个方向扭转。
4.冬瓜去籽、去皮、切碎。
5.看看这水。
6.放入肉里，搅拌均匀。
7.将鸡蛋搅入面粉中。
8.加入适量的水，揉成面团。
9.盖上湿龙布，醒10分钟。
10.再捏到三个灯。
1.把面团擀成饺子皮。
12.包入饺子。
13.入锅煮熟即可食用。
技巧
在面团里加一个鸡蛋，可以让饺子皮不容易破。
主料：冬瓜、猪肉、饺子皮，调料：葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐，做法如下：
1、首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发。
2、先来调猪肉馅，五花肉洗净剁成肉馅，加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末，顺时针搅拌成肉馅放置一边待用。
3、冬瓜去皮去籽，用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微腌渍一下，等冬瓜出比较多的水时，挤去水分，挤水后的冬瓜稍微切几刀，不需要切成冬瓜沫，横切几刀、冬瓜丝不至于太长即可。
4、处理好的冬瓜和肉馅放到一起，按喜好加入虾皮 。
5、切一些葱花放在冬瓜上，葱花上放些花椒粉，烧热一勺油浇在葱花、花椒粉上。
6、全部材料搅拌均匀，肉馅里有盐、冬瓜用盐腌制过、虾皮有盐分，所以没有额外再加盐。
7、面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮。
8、拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。
9、锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水。
盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。
以上就是冬瓜水饺的做法的全部内容，冬瓜猪肉水饺的做法步骤 1.将猪肉剁成肉末。2、葱姜切末。3.和猪肉一起放入锅中，加入剩余的调料，向一个方向扭转。4.冬瓜去籽、去皮、切碎。5.看看这水。6.放入肉里，搅拌均匀。7.将鸡蛋搅入面粉中。8.加入适量的水，揉成面团。9.盖上湿龙布，醒10分钟。10.再捏到三个灯。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
