乌鸡熟地汤的做法大全？制作步骤：将乌鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将生地黄和熟地黄分别洗净，切成薄片备用。锅中加入适量清水，放入乌鸡块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入生地黄和熟地黄片，继续炖煮20分钟。根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。总的来说，那么，乌鸡熟地汤的做法大全？一起来了解一下吧。
乌鸡四物汤是一道传统的中药汤品，它的主要成分包括乌鸡、熟地、枸杞子和当归。下面是制作乌鸡四物汤的步骤：
材料：
- 乌鸡1只
- 熟地15克
- 枸杞子20克
- 当归15克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将乌鸡宰杀后剁成块状，放进开水中焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将熟地、枸杞子、当归洗净备用。
3. 将炖盅或砂锅中放入适量清水，将乌鸡块、熟地、枸杞子、当归和姜片一同放入。
4. 加入适量的料酒，并用大火煮沸后改用小火炖煮2个小时，直到乌鸡肉熟烂。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
这道乌鸡四物汤以乌鸡为主材料，辅以熟地、枸杞子和当归，具有滋补养生的功效，适合体虚、气血不足等人群食用。制作过程中要注意水的掌握，炖煮时间要足够，才能使药材的药效充分释放出来。
其实很多的中药材也是可以做菜的，一般煲汤或者是泡酒都是不错的选择，一般对于身体虚弱需要滋补的人群来说选择中药材和食材一起煲汤的话营养会更加的丰富，下面就来看看熟地黄炖乌鸡的具体做法，和它的营养价值。
熟地黄炖乌鸡
材料：
熟地黄25克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：
1、乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部;猪瘦肉洗净。
2、一起与熟地黄、生姜下炖盅，加冷开水1500毫升(约6碗量)
3、加盖隔水炖2个半小时便可。为3-4人量。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。一到秋凉时有的女性就会月经不调，天气转换令一些机体抵抗能力差的人出现内分泌失调所致;而且还有秋季饮食不当所致的原因，所以女性补血应该从食物中摄取营养的哦，比如说这道熟地黄炖乌鸡就是不错的选择，可以有补血补肾的作用，而且还可以对身体有一定的调理的额作用哦，适合秋冬季节食用，也适合中老年人哦。
主料
乌鸡 ：半只
熟地
：15
辅料
姜 ：适量
瘦肉 ：400
具体步骤
第一步
1
将乌鸡洗净斩块，瘦肉切块，姜切片，熟地一块
第二步
2
将准备好的材料放进瓦煲，加入五碗水，煲开，撇去浮沫
第三步
3
大火烧开，转小火煲一小时，调入盐即可饮用
炖乌鸡时，可以搭配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮等中药材，这些都是常用的活血益气的药材。以下是十种乌鸡汤的做法：
1. 阿胶红枣乌鸡汤
【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
【烹制方法】将乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。
【作用】养肝美容，延年益寿；孕妇或手术后恢复身体；预防感冒。
2. 家庭乌鸡汤
【主料辅料】乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
【烹制方法】选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
3. 药膳乌鸡汤
【主料】乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量。
【制作步骤】乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
熟地黄乌鸡汤的原材料包括熟地黄25克、五味子10克、当归5克以及乌鸡1只。在制作过程中，首先将熟地黄、五味子和当归清洗干净。接着，将乌鸡处理干净并焯水，再进行冲净处理。同时，将姜洗净并切成片。将所有这些材料放入砂锅中，加入适量的清水，再倒入适量的料酒，用大火煮沸后转为小火炖煮2到3个小时。最后，加入适量的盐进行调味。
熟地黄乌鸡汤具有滋阴潜阳、益气养血、固肾填精的功效。它特别适用于肾阴虚型遗精的患者。通过食用熟地黄乌鸡汤，能够帮助滋补身体，增强体质，达到调理身体、改善健康的目的。
熟地黄乌鸡汤之所以能够发挥这些功效，主要是因为熟地黄、五味子、当归等原材料的药理作用。熟地黄具有滋阴润燥、补血安神的功效；五味子能够敛肺止咳、固肾涩精；当归则有益气养血、活血调经的作用。而乌鸡作为主要食材，富含丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，能够为身体提供能量和营养。
综上所述，熟地黄乌鸡汤不仅制作简单，而且具有滋阴潜阳、益气养血、固肾填精的功效，对于肾阴虚型遗精的患者尤为适宜。通过适量食用，能够帮助改善身体状况，达到调理健康的目的。
以上就是乌鸡熟地汤的做法大全的全部内容，熟地黄炖乌鸡 材料：熟地黄25克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：1、乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部;猪瘦肉洗净。2、一起与熟地黄、生姜下炖盅，加冷开水1500毫升(约6碗量)3、加盖隔水炖2个半小时便可。为3-4人量。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
