土豆卷的做法？具体做法：1、将土豆洗净后去皮，切成薄片，然后放在碗里上锅蒸；2、洗好青豆，再将玉米掰成小粒，胡萝卜洗净切丁；3、土豆蒸好以后，放入保鲜袋中用工具碾压成土豆泥；4、开始热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出后再放适量盐、黑胡椒翻炒，最后装盘即可；5、那么，土豆卷的做法？一起来了解一下吧。
材料：土豆4个、青豆少许、胡萝卜1根、玉米1根、食盐少许。
具体做法：
1、将土豆洗净后去皮，切成薄片，然后放在碗里上锅蒸；
2、洗好青豆，再将玉米掰成小粒，胡萝卜洗净切丁；
3、土豆蒸好以后，放入保鲜袋中用工具碾压成土豆泥；
4、开始热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出后再放适量盐、黑胡椒翻炒，最后装盘即可；
5、准备一个保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球；
6、再压扁成长方形；
7、放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余；
8、土豆泥一边折起轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅包裹住即可；
9、将包好的卷沾上蛋液，再裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油。
用料
培根7片
土豆1个(80g)
面粉(淀粉)适量
❤调料汁:
植物油1匙
生抽2匙
白糖2匙
白醋1匙
料酒1匙
清水100g
❤撒料:
小葱1根
白芝麻1g
培根土豆卷的做法
准备材料～
培根对半切开，土豆小葱洗净，土豆切条，小葱切末隔开装盘(土豆比培根宽出一些)～
调料汁:
碗内放入植物油，生抽，白糖，白醋，料酒，清水搅拌混合均匀备用～
土豆条放水内浸泡一会～
锅内倒入适量清水，放入土豆条～
大火煮开，焯水2分钟～
捞出控水装容器备用～
培根上放上土豆条，从一侧紧紧卷起，一个培根土豆卷就卷好啦～
依次卷好全部～
在一个个粘裹上面粉(以免炸时散开散花)～
都裹好面备用～
锅内倒入适量油，待油温热(6层热)～
一个个放入培根土豆卷，转小火炸至～
炸至表面微黄即可～
捞出控油装盘备用(炸油倒出)～
将调料汁倒入锅内，转小火熬制浓稠，倒入培根土豆卷，快速翻拌均匀～
装盘，撒上葱末和白芝麻～
培根土豆卷就做好啦～
好吃～
小孩子都喜欢吃～
1、虾仁60g、马铃薯丁(脱水)50g、食盐适量、淀粉适量、调和油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、鸡蛋1/2个。
2、做法：虾仁剁成泥，里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。土豆去皮，用微波炉高火微熟，装在保鲜袋里，擀成细细的泥。
3、取部分土豆泥，用保鲜膜包裹，压成长方形的片。取适量虾泥，整理成长条，放在土豆泥一侧。
4、外包保鲜膜，用土豆泥包着虾泥卷起，两边开口封死。所有土豆虾卷卷好后放在盘中。
5、在土豆虾卷外均匀地粘上一层干淀粉。鸡蛋打散，把土豆虾卷放进蛋液中蘸一下。
6、然后再放到馒头渣里滚一滚，使表面粘满馒头渣。锅中油烧至四、五成热时，放入土豆虾卷，小火炸至金黄即可。
用料
土豆2个
火腿肠4根
鸡蛋1个
黑胡椒酱适量
盐适量
面粉30克（人多可以多一点）
葱适量
自制土豆卷的做法
第一步:把面粉倒在盘子里，加水搅拌，不能太稠也不能太稀，再加一个鸡蛋，适量食用盐，味精，葱（不吃葱的可以加韭菜）！
第二步:把锅烧热关小火，倒入适量的花生油，轻轻的晃动锅，让锅的内壁都沾满油，最后把搅拌好的面粉浆倒入锅里，用铲子轻轻拨开！再翻另一面！
把烫好的鸡蛋皮盛在盘子里！
火腿肠对半切开，锅里倒入适量的油，小火炸！
土豆切成丝，大火炒，喜欢吃醋的朋友可以适量加点醋，起锅！
把面饼摊开，轻轻的涂上一层黑胡椒酱！
加火腿肠和土豆丝！
慢慢的卷起来，你瞧，土豆卷做好了！喜欢吃的朋友赶紧行动吧！
用料
大个土豆一个
培根四片
盐1克
黑胡椒碎1克
黄油10克
奶酪片一片
牛奶适量
培根土豆卷的做法
土豆切厚片蒸熟，趁热将土豆压成泥
在土豆泥里加入盐、黑胡椒碎、黄油和牛奶，拌匀
奶酪片切成小长条，取一些土豆泥包入一条奶酪片，用手团成圆柱型
培根从中间一分为二，取半片培根土豆泥卷起来，用牙签固定
平底锅中放少许油，把培根卷放入中小火煎熟。
小贴士
奶酪片可以换成马苏里拉碎。土豆泥里放的盐不多，因为培根味道比较咸，而且煎好还可以占着番茄酱吃
以上就是土豆卷的做法的全部内容，6. 快速将洗净并削皮的土豆擦成细丝，加入切好的葱花，加入1.5汤匙盐、1汤匙自制调和面（可根据“小炒肉”食谱中的配比调整）、少许味精和0.5汤匙十三香，用1汤匙热油泼洒并快速搅拌均匀。7. 将土豆丝均匀铺在擀好的面皮上。8. 从一端开始慢慢卷起面皮。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
