发菜汤做法大全家常？做法：（4人份）1、猪腰1个，瘦肉200克，核桃15克，芡实15克，红枣3个，发菜5克，淮山25克，桂圆10克 2、红枣去核，发菜提前15分钟泡发 3，猪腰洗净切开，剔除中间筋膜后切成腰花，再用盐搓洗，清水洗净后，放入锅中加料酒焯水，猪瘦肉同样需焯水处理 4、将所有材料放入汤锅中，煲煮1.5小时，那么，发菜汤做法大全家常？一起来了解一下吧。
海发菜，这种野生天然的深海蔬菜，堪称海洋植物中的瑰宝。它的色泽透明亮丽，质地细嫩而酥脆，口感滑润，让人欲罢不能。这种海洋植物易于烹调，适合炒、煮、凉拌、煲粥或制作甜品。海发菜富含人体所需的多种氨基酸，因此，它作为一种健康、天然、环保的食品，受到了大众的广泛欢迎。
**海发菜汤的做法及其功效**：
- **菜系**：家常菜谱
- **功效**：补血食谱、利尿食谱、乌发食谱、甲状腺疾病食谱
- **工艺**：煮
**发菜汤的制作材料**：
- **主料**：海发菜（25克）
**发菜汤的做法**：
1. 将海发菜用冷水浸泡2至3小时，去除杂质。
2. 更换清水洗净，放入锅中煮沸15分钟。
3. 焖泡20分钟后，滤汤即可饮用。汤渣可丢弃，汤水冷热均可饮用。
**发菜汤的制作要诀**：
- 可多次利用同一锅发菜煮汤，每次煮沸后，将发菜连同汤一起食用。
**健康提示**：
1. 发菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、碘以及人体必需的氨基酸。
2. 发菜具有很高的营养价值，此汤有助于利尿、养颜补血、乌发美容、生津解渴和助消化。
1. 发菜，这种名字谐音“发财”的食材，在一些节日里特别受欢迎，因为它寓意吉祥。发菜汤是使用发菜的一种便捷方式。想要掌握发菜汤的做法，请参照下面的步骤。
2. 极简发菜汤的材料包括：干发菜25克，以及盐。
3. 制作步骤：
- 将发菜用冷水浸泡约3小时，以去除杂质。
- 更换清水，彻底洗净发菜，然后放入锅中煮沸，续煮15分钟左右。
- 加入少量盐进行调味，搅拌均匀，离火后静置20分钟。
4. 鱿鱼发菜汤的材料有：干鱿鱼1个，墨鱼丸10颗，适量葱、盐和油。
5. 制作步骤：
- 提前将干鱿鱼用清水泡软，洗净后切条备用。
- 墨鱼丸洗净，葱切段。
- 锅中加水煮沸，加入鱿鱼条煮至熟透。
- 转小火加入墨鱼丸和发菜，继续煮至所有食材熟透。
- 最后加入适量盐调味，滴入少许油，撒上葱段即可。
6. 菌菇发菜汤的材料包括：新鲜蘑菇、平菇、干茶树菇、萝卜、发菜、瑶柱、蜜枣，以及姜片、蒜片、盐、鸡精、胡椒粉和麻油。
7. 制作步骤：
- 将发菜和茶树菇泡发并沥干水分备用。
- 新鲜蘑菇切开，平菇撕成条状，萝卜去皮切片。
- 锅中加油，爆香姜片和蒜片，随后加入各种蘑菇翻炒。
- 将炒好的蘑菇、萝卜、发菜、瑶柱和蜜枣一同放入汤锅，加入水煮沸。
1、发菜100g，瘦肉150g，姜适量，白糖适量，盐适量。
2、将瘦肉切成片，加入适量的白糖、酱油、盐腌制20分钟。
3、锅中加入适量清水，大火将水烧开，然后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。
4、注意及时将表层的红油，用勺子舀出。然后加入腌制好的瘦肉。将肉用勺子搅拌开，煮5分钟左右。
5、然后加入适量的盐和糖，搅拌均匀。这样发菜汤就做好了。
海发菜的家常做法有哪些？
海发菜，也称紫菜，是一种常见的海藻类食材，以其独特的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱。它不仅味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。下面，我将介绍几种海发菜的家常做法，让您能够轻松在家中享受这种美味又健康的食材。
1. 海发菜凉拌
材料准备：
- 干海发菜适量（根据人数来定，一般一人大约10克）
- 大蒜几瓣
- 生抽、香醋、花生油、盐、白糖、芝麻各适量
制作步骤：
- 将干海发菜放入大碗中，加入清水浸泡约5分钟，轻轻摇动水使海发菜充分舒展开。
- 清洗海发菜时，可更换清水几次，直至洗出的水基本清澈。
- 大蒜剥皮后拍碎，剁成蒜末备用。
- 沥干海发菜的水分，将其铺放在大碗或盘中。
- 在小碗中调制调味汁，按个人口味加入适量的生抽、香醋、花生油、盐和白糖，搅拌均匀。
- 将调好的味汁均匀倒在海发菜上，并撒上蒜末和少许芝麻增加香味。
- 用筷子轻轻拌匀，让海发菜充分吸收调味汁的味道。
- 可以马上食用，或放置片刻入味后食用更佳。
2. 海发菜汤
材料准备：
- 干海发菜适量
- 鸡蛋1-2个
- 黄瓜半根或番茄1个
- 盐、鸡精（可选）、胡椒粉、香油各适量
制作步骤：
- 同样先将海发菜浸泡清洗干净，沥干水分备用。
粉丝木耳发菜汤的制作步骤如下：
准备食材：你需要发菜50克，黑木耳150克，还有粉丝适量。虽然参考信息里提到了人参，但咱们这次做的是家常版，就先不放啦，保持原汁原味。
清洗食材：把发菜和黑木耳用清水反复冲洗，确保没有泥沙和杂质。粉丝也稍微冲洗一下，备用。
煮制过程：
在锅中加入适量的水，大火烧开。
水开后，先下入黑木耳，煮个几分钟，让它变软。
接着加入发菜和粉丝，继续煮。粉丝很容易熟，所以不用煮太久，不然就变糊啦。
根据个人口味加盐调味。
出锅前调味：虽然咱们没有用到龙虾肉和鲜贝，但可以在出锅前加一点点胡椒粉和香油，提升汤的风味。喜欢更鲜美的，也可以加点鸡精或者高汤。
盛出享用：把煮好的粉丝木耳发菜汤盛到碗里或者盆里，就可以开动啦！记得小心烫哦~
小贴士：煮的时候记得多搅拌，防止粉丝粘锅。另外，如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青菜或者豆腐块，让汤的营养和味道都更上一层楼！
以上就是发菜汤做法大全家常的全部内容，1、发菜100g，瘦肉150g，姜适量，白糖适量，盐适量。2、将瘦肉切成片，加入适量的白糖、酱油、盐腌制20分钟。3、锅中加入适量清水，大火将水烧开，然后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。4、注意及时将表层的红油，用勺子舀出。然后加入腌制好的瘦肉。将肉用勺子搅拌开，煮5分钟左右。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
