驴肉水饺馅的做法？建议选用新鲜的驴里脊肉，这部分肉质鲜嫩，脂肪含量适中。一般来说，制作一盘饺子馅（约500克饺子），需要准备300 - 400克驴肉。将驴肉洗净，切成小块或小片，方便后续剁碎。蔬菜配料 韭菜：韭菜是驴肉饺子的经典搭配，它能增添独特的香味。准备200 - 300克韭菜，将韭菜择洗干净，沥干水分后切成小段，那么，驴肉水饺馅的做法？一起来了解一下吧。
准备材料：新鲜驴肉、莲藕、面粉、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油。
开始制作：
1. 面粉加水揉成面团，放置在一边饧面，使面团更加柔软易操作。
2. 驴肉洗净后剁成肉馅，放入碗中。加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精调味，再加入切碎的葱和姜，淋上一些调和油和蚝油，最后滴入几滴香油，充分搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。
3. 莲藕去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。用手轻轻抟出多余的水分，将莲藕丝加入肉馅中，再次拌匀。
4. 饧好的面团分成小块，每块擀成饺子皮。取适量馅料放在饺子皮中央，捏合成饺子的形状。
5. 锅中加水烧开，将包好的饺子下锅煮熟。待饺子浮起且皮呈半透明状时，即可捞出。
这款莲藕驴肉饺子口感鲜美，营养丰富。驴肉肉质细嫩，莲藕的清脆口感与驴肉完美融合，带来别样的美味体验。无论是作为主食还是小吃，都是不错的选择。
做法如下：
一、用料
驴肉3斤多 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 黑胡椒 适量 、洋葱两个 、 大葱两棵 、 橄榄油 适量 、 油 适量 、 蚝油 适量 、 猪肥 适量
二、驴肉蒸饺的做法
1、驴肉和猪肥混合！加少量水
2、在混合好的肉馅中加花椒粉
3、黑胡椒粒
4、接上步骤搅拌均匀加料酒
5、老抽
6、调味酱油
7、调好的肉馅加橄榄油封一下味道
8、把葱花均匀的普在肉馅上面
9、倒豆油
10、搅拌好后就可以根据口味放辅料了！
11、加洋葱搅拌均匀
12、加蚝油搅拌和盐，最后加少量香油提味
13、成品
驴肉水饺
用料
主料
驴肉1200g
韭菜400g
芹菜400g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
十三香
适量
驴肉饺子的做法
1.买的现成的驴肉馅
2.韭菜切末
3.芹菜切末
4.根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些
5.和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料
6.醒好后揪成小疙瘩，按扁
7.擀饺皮
8.包饺子喽
9.烧水煮饺子
10.香喷喷的饺子就出锅了
做法如下：
一、用料
驴肉 3斤多 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 黑胡椒 适量 、 洋葱 两个 、 大葱 两棵 、 橄榄油 适量 、 油 适量 、 蚝油 适量 、 猪肥 适量
二、驴肉蒸饺的做法
1、驴肉和猪肥混合！加少量水
2、在混合好的肉馅中加花椒粉
3、黑胡椒粒
4、接上步骤搅拌均匀加料酒
5、老抽
6、调味酱油
7、调好的肉馅加橄榄油封一下味道
8、把葱花均匀的普在肉馅上面
9、倒豆油
10、搅拌好后就可以根据口味放辅料了！
11、加洋葱搅拌均匀
12、加蚝油搅拌和盐，最后加少量香油提味
13、成品
拓展资料
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
参考资料来源百度百科里驴肉
主料驴肉1200g韭菜400g芹菜400g
调料食盐适量酱油适量调和油适量十三香适量
驴肉饺子馅的做法
1.买的现成的驴肉馅
2.韭菜切末
3.芹菜切末
4.根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些
5.和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料
6.醒好后揪成小疙瘩，按扁
7.擀饺皮
8.包饺子喽
9.烧水煮饺子
10.香喷喷的饺子就出锅了
以上就是驴肉水饺馅的做法的全部内容，驴肉水饺的做法如下：准备材料：主料：驴肉、莲藕、面粉。调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油。和面与饧面：将面粉加水揉成面团，放置在一边让其饧好。调制驴肉馅：驴肉洗净后剁成肉馅。加入料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱末、姜末、调和油、蚝油、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
