榛子的做法？做法：1、将炒锅烧热。倒入大粒盐。2、再将榛子倒入锅中，用小火勺子不停的翻炒。3、要翻炒均匀，锅边的榛子都要翻炒到。4、榛子皮很厚，炒制大约20分钟就完全熟透了，用漏勺滤出大粒盐即可。扩展知识：榛（学名：Corylus heterophyllaFisch.）：又名榛子，世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、那么，榛子的做法？一起来了解一下吧。
1、玉米榛子100克、白糖适量、水适量；
2、把新鲜的玉米榛子用清水投洗一下，然后可以把玉米榛子放到盆子里面，接着用清水泡一会。
3、把已经泡的差不多的玉米榛子倒入锅里面，然后在锅中倒水，紧接着大火煮开锅里的水。
4、等到大火煮开以后转成小火慢煮，煮大约半个小时的时候，玉米榛子差不多就已经软了，喜欢喝的稠一些的朋友可以继续在煮一会。
5、美味的玉米榛子粥就做好了，关火以后盛上一碗。晾凉以后的粥加一些白糖，味道真的是特别的不错的呦。火大的朋友可以自己熬一些去去火呀。
1、将1斤的野生带壳榛子洗净，沥干水分，用厨房用纸擦干备用。
2、打开电饼铛电源开关，预热1分钟，两面开关都打开。将洗净的榛子均匀铺在电饼铛内，铺满一层即可，盖上电饼铛。
3、野生榛子一般比较小，加热10分钟就可以关电源了，如果榛子个头比较大，时间要稍微长些，一般烘到表壳微微发黑并有轻微焦糊味就可以关上电源开关，记住不开盖，再继续焖15分钟，将榛子里面的水分继续烘出来。
酥香浓郁，口齿留香的五香榛子仁
酥脆香甜的五香榛子仁可谓是一道令人垂涎欲滴的小零食，无论是佐酒小菜还是日常休闲，它都能带来无穷妙趣。如今，制作五香榛子仁也并非难事，只要掌握以下步骤，你也能轻松在家制作出这道美味。
食材准备：
生榛子仁：500克
盐：适量
花椒：5克
八角：3个
桂皮：2块
香叶：3片
冰糖：100克
水：适量
步骤详解：
清洗榛子仁：
将生榛子仁倒入大碗中，用清水浸泡2-3小时，期间换水2-3次，以便去除表面的灰尘和杂质。浸泡完成后，将榛子仁捞出，沥干水分备用。
2. 炒制榛子仁：
取一口干净的锅，放入榛子仁，用中火炒至表面微黄，约10-15分钟即可。炒制过程中需不断翻炒，以免榛子仁炒糊。
3. 调制五香料：
将花椒、八角、桂皮、香叶放入料理机中打成细粉末。
4. 制作糖浆：
取一口干净的锅，放入冰糖和适量水。用小火慢熬，直至冰糖溶解，形成浓稠的糖浆即可。
5. 加入五香料：
将榛子仁倒入锅中，加入调制好的五香料粉和盐，翻炒均匀。
6. 加入糖浆：
分次加入糖浆，边加边翻炒，直至糖浆完全包裹住榛子仁。
7. 炒至上色：
继续翻炒榛子仁，直至糖浆收干，榛子仁表面呈现金黄色即可。
8. 出锅冷却：
关火，将炒好的榛子仁倒在烤盘上，摊开冷却。
生榛子在家做熟的方法：
材料：榛子750克，大粒盐150克。
做法：
1、将炒锅烧热。倒入大粒盐。
2、再将榛子倒入锅中，用小火勺子不停的翻炒。
3、要翻炒均匀，锅边的榛子都要翻炒到。
4、榛子皮很厚，炒制大约20分钟就完全熟透了，用漏勺滤出大粒盐即可。
扩展知识：
榛（学名：Corylus heterophyllaFisch.）：又名榛子，世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。为桦木科榛属灌木或小乔木，树皮灰色；枝条暗灰色，无毛；叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿；叶柄疏被短毛或近无毛；雄花序单生；果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘；序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。
以下是用烤箱烤榛子的一种常见做法：
1.准备工作：将烤箱预热至160度，上下火。同时，准备适量的榛子。
2.烤制过程：将榛子放入烤箱中，烤制20分钟。然后取出晾一会，再复烤10分钟。
3.注意事项：
（1）烤制时间和温度需要根据烤箱的功率和榛子的大小进行调整。
（2）烤制过程中可以适当翻动榛子，以保证烤制均匀。
（3）完全晾凉后才能品尝，口感更佳。
以上就是榛子的做法的全部内容，1、刚收来的新鲜榛子要在阳台晾晒两天，以减少果实中的水份，以避免烤出来不脆。2、榛子适量铺满空气炸锅，180度烤15分钟，中途拿出摇晃翻面。烤制的时间根据口感喜好和榛果大小增减两三分钟，我烤的是小榛子，15分钟吃起来正好有焦糖气味。烤后自然降温保证脆脆的口感。3、榛子在烤制中不会自己开口，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
