西兰花炒虾仁家常做法？锅中倒入适量色拉油，用小火将蒜末爆香。放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，可淋洒少许料酒以去腥增香。合炒西兰花与虾仁：将氽烫好的西兰花放入锅中，用大火迅速爆炒，以锁住西兰花的营养和口感。添加适量盐进行调味，根据个人口味，也可以加入少许鸡精或胡椒粉提升风味。那么，西兰花炒虾仁家常做法？一起来了解一下吧。
西兰花炒虾仁的做法来啦，超简单哦！
准备食材：
主料：西兰花1小棵，虾仁8个，它们可是这道菜的主角呢！
辅料：大蒜1瓣来提味，生抽5ml、淀粉2g腌虾仁，盐少许调味。
西兰花预处理：
把西兰花洗净后，用淡盐水泡个澡，30分钟哦，这样可以去除它身上的农药残留，让它更干净。
西兰花变身：
把西兰花的粗茎去掉，然后择成小朵，这样炒起来更容易熟，也更好看。
虾仁腌制：
虾仁宝宝也不能闲着，用生抽和淀粉给它们做个按摩，腌一下，让它们更入味。大蒜也要拍碎切碎，准备上场啦！
西兰花焯水：
锅里烧开水，加点盐，然后把西兰花放进去煮几分钟，直到它熟透。煮好后捞出，沥干水分。
炒虾仁：
锅里倒点油，热了后下蒜末爆香，接着下虾仁翻炒，直到它们变色。
西兰花虾仁合体：
最后把西兰花放进去，和虾仁一起翻炒均匀，就可以出锅啦！
看，是不是很简单呀？快去试试吧，让你的味蕾也享受一下这道美味的西兰花炒虾仁吧！
西兰花炒虾仁的做法：
1、准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用，先把西兰花切成小朵，清洗干净；
2、新鲜大青虾去头、去壳，开背去掉虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；
3、锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯水烫2分钟，观察西兰花变成翠绿的颜色，就可以捞出来放进凉水中；
4、炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜丝煸炒出香味；
5、放入虾仁，翻炒两下，加少许盐入味；
6、焯烫好的西兰花放进去，翻炒均匀；
7、再加入1勺盐调整味道，再加爱小勺鸡粉，翻炒均匀后，加入1小勺水淀粉炒匀，出锅装盘。
西兰花炒虾仁是一道营养丰富的菜品，下面是制作西兰花炒虾仁的简单做法步骤：
所需材料：
- 西兰花 200克
- 鲜虾仁 150克
- 蒜末 2瓣
- 生姜末 1小块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花（装饰用）适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备好材料，将西兰花的嫩枝剥成小朵，虾仁剥去虾壳备用。
2. 锅中加水烧开，放入适量盐和少许食用油，将西兰花焯水，焯熟后捞出备用。
3. 另起锅热油，油热后加入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入虾仁翻炒至变色，加入少许料酒去腥。
5. 加入焯水好的西兰花朵，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，加入适量盐调味，煮开后改小火炖煮3-5分钟，至西兰花和虾仁熟透。
7. 最后调入适量鸡精提鲜，翻炒均匀，装盘时撒上葱花点缀即可。
温馨提示：炖煮的时间可根据个人口感调整，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他香料增加风味。做好的西兰花炒虾仁可以配米饭一起享用，营养丰富又美味。
虾仁炒西兰花的做法如下：
准备材料：西兰花一小颗，黑虎虾虾仁100克，蒜3瓣，盐、淀粉、生抽、料酒适量。
处理西兰花：把西兰花掰成小朵，去掉老梗洗干净，再用盐水泡一会儿，让小虫子们都乖乖跑出来哦。
焯西兰花：小锅里加水烧开，撒点盐和油，然后把西兰花放进去焯个3分钟左右，捞出来装盘备用。
腌制虾仁：黑虎虾仁解冻后，加点生抽、料酒和淀粉，给它们按摩一下，腌制一下待用。
切蒜末：蒜瓣洗干净切碎，放一边备用。
炒香蒜末：轻奢派炒锅烧热，加点橄榄油，油热了就把蒜末放进去炒香。
炒虾仁：腌制好的虾仁倒进去翻炒，直到它们变色。
炒西兰花：把西兰花加进去一起拌炒均匀，撒点盐，再加点焯西兰花剩下的汤汁，加热收汁就好啦！
这样一盘色香味俱全的虾仁炒西兰花就完成了，快来尝尝吧！
西兰花炒虾仁要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：
准备食材：
将西兰花去粗茎，分成小朵。粗茎部分削除厚皮，切成适口大小。
虾仁可以选择新鲜或者冷冻的，但需确保去壳去肠泥，清洗干净。
西兰花处理：
在一锅沸水中加入少许盐，放入西兰花进行氽烫，时间不宜过长，以保持西兰花的翠绿色泽和脆嫩口感。
氽烫后，用冷水过一下，捞出沥水。这样可以进一步保持西兰花的鲜绿色彩，并去除多余的盐分。
炒制虾仁：
锅中倒入适量色拉油，用小火将蒜末爆香。
放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，可淋洒少许料酒以去腥增香。
合炒西兰花与虾仁：
将氽烫好的西兰花放入锅中，用大火迅速爆炒，以锁住西兰花的营养和口感。
添加适量盐进行调味，根据个人口味，也可以加入少许鸡精或胡椒粉提升风味。
出锅装盘：
炒制时间不宜过长，以免西兰花变得过于软烂，失去脆嫩口感。
炒好后，即可出锅装盘，享用美味的西兰花炒虾仁。
注意事项：- 氽烫西兰花时，水中加入少许盐可以使西兰花颜色更加翠绿。- 炒制过程中，火候要适中，既要保证虾仁熟透，又要保持西兰花的脆嫩口感。- 调味品的用量要根据个人口味进行适量调整，避免过咸或过淡。
以上就是西兰花炒虾仁家常做法的全部内容，1、西兰花洗净切小朵，葱白切片，姜切丝，虾仁洗净用料酒、盐腌制10分钟，再洗净沥干水分备用。2、起锅烧水，水烧开后调入适量盐、食用油，把西兰花放入焯烫2分钟后捞出过凉水备用。3、起锅烧油、油热后放入葱白、姜丝炒出香味，再放入虾仁翻炒片刻。4、调入适量盐入味后，放入西兰花翻炒均匀。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
