凤尾的做法？白灼凤尾的做法：1. 凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。2. 锅中加入适量水，放入凤尾鱼，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮5分钟。3. 熄火后让凤尾鱼在锅中焖10分钟，然后捞出放入冰水中浸泡5分钟。4. 凤尾鱼捞出沥干水分，切成段，码放在盘中。5. 蒜末、姜末、葱花分别放在凤尾鱼上。那么，凤尾的做法？一起来了解一下吧。
清蒸凤尾虾的做法
1. 凤尾虾去头去尾，沿背部剪开，去掉虾线，洗净沥干备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉、清水，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在凤尾虾上，码放在蒸盘中。
4. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 出锅后撒上葱花即可。
第一、
凤尾清洗干净，控干水分，切成段。
第二、
切一些葱姜蒜，再准备几个干红辣椒。
第三、
锅里倒油烧热关火，把葱姜蒜干红辣椒放进去爆香，然后打开火把凤尾快速放进去翻炒。
第四、
凤尾炝炒到变软之后，加上食盐、生抽、蚝油、一点味素调味，然后快速出锅。
1、原料：莴笋、干辣椒、花椒、盐。
2、所谓的凤尾其实就是掐头去尾的莴笋啦，因为口感爽脆而备受吃货的喜爱，无论快炒还是凉拌都是非常适合夏天的快手菜。
3、莴笋洗净沥干水后切去老叶，莴笋头切厚片，莴笋叶一分为四。
4、热锅起油，小火下入干辣椒和花椒炝锅（也可视个人口味加少许姜片和蒜片）。
5、下入莴笋转大火快速翻炒，起锅前用薄盐调味即可。
凤尾虾，以其鲜美可口而备受喜爱，这里为您呈现几种家常烹饪方法，让您轻松享受这道海鲜的美味。
清蒸凤尾虾
准备新鲜的凤尾虾，洗净后放入已加盐和姜片的开水中，大火蒸5-7分钟。出锅后，撒上葱花和蒜末，淋上香油，简单又不失鲜美。
干炸凤尾虾
先将凤尾虾擦干水分，裹上淀粉油炸至金黄酥脆。炸好后，撒上盐和胡椒粉，轻松实现香脆口感。
椒盐凤尾虾
剪去虾头，去虾线，腌制后炸至金黄，再与蒜末、姜末和辣椒粉一同炒制，辣中带香，十分诱人。
红烧凤尾虾
凤尾虾煎至微黄，再与生姜、蒜瓣、葱段和调料一同炖煮，醇厚的酱汁包裹着虾肉，鲜香四溢。
这些家常做法提供了基本的框架，您可以根据个人口味调整调料和烹饪时间，让凤尾虾的美味更加个性化。现在就动手，让每一顿饭都增添一份海鲜的惊喜吧。
白灼凤尾的做法：
1. 凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 锅中加入适量水，放入凤尾鱼，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮5分钟。
3. 熄火后让凤尾鱼在锅中焖10分钟，然后捞出放入冰水中浸泡5分钟。
4. 凤尾鱼捞出沥干水分，切成段，码放在盘中。
5. 蒜末、姜末、葱花分别放在凤尾鱼上。
6. 锅中加入适量油，烧至六成热，淋在凤尾鱼上即可。
以上就是凤尾的做法的全部内容，白灼凤尾的做法窍门：1. 凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。2. 锅中加入清水，放入凤尾鱼，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮5分钟。3. 关火后让凤尾鱼在热水中焯熟，约需2-3分钟，捞出沥干水分。4. 准备调料，葱姜蒜切末，香菜切段，辣椒切圈，放入碗中，加入适量盐、鸡精、香油、醋、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
