蒜黄肉丝的做法？准备所需的食材：适量蒜黄、木耳、瘦肉，以及盐、油、蚝油、味极鲜、鸡精和葱。将猪瘦肉洗净后，切成细丝。接着，在瘦肉丝中加入适量的淀粉、料酒、盐和蚝油，充分抓匀后腌渍15分钟，让肉质更加鲜嫩。在锅中放入适量的油，待油烧热后，用葱花爆香。随后加入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝发白。此时，那么，蒜黄肉丝的做法？一起来了解一下吧。
蒜黄肉丝的制作方法如下：
所需食材：- 蒜黄1斤- 猪肉2两- 大葱1棵- 鲜姜1块- 生抽适量- 食盐适量- 花生油适量
制作步骤：1. 准备食材： - 蒜黄摘洗干净后切段，备用。 - 大葱和鲜姜切片，猪肉切成丝，备用。
炒制葱姜：
热锅后加入适量的花生油，待油烧热后加入切好的葱姜片，爆香。
炒制肉丝：
加入切好的肉丝，翻炒至肉丝熟透。
加入适量的生抽，翻炒均匀，使肉丝上色并入味。
炒制蒜黄：
加入切好的蒜黄段，快速翻炒均匀。
加入适量的食盐，继续翻炒均匀，确保蒜黄和肉丝充分混合且入味。
按照以上步骤操作，一道美味的蒜黄肉丝即可完成。
1、食材：蒜黄适量、木耳适量、瘦肉适量、盐适量、油适量、蚝油适量、味极鲜适量、鸡精适量、葱适量。
2、猪瘦肉洗净，切成细丝。
3、瘦肉丝中加入适量的淀粉、料酒、盐和蚝油，抓匀腌渍15分钟。
4、锅中放油烧热，葱花爆香，再加入腌好的肉丝翻炒至肉丝发白。
5、调入适量的老抽，翻炒均匀。
6、倒入蒜黄和适量的木耳，调入适量的盐的味极鲜翻炒均匀。
7、最后调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
蒜黄炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，首先准备所需食材，瘦猪肉切细条，洗净的蒜黄切成4厘米左右的长段，红干椒切丝，生姜切细丝，同时将蒜黄的茎叶分开处理。
将切好的瘦肉条放入小碗中，加入一汤匙生抽和适量精盐，再倒入一汤匙料酒，搅拌均匀，腌渍30分钟，让肉条入味。随后热锅凉油，油热后倒入腌渍好的肉条，滑散，炒至变色。
接着，加入姜丝和红干椒丝，炒香后，倒入切好的蒜黄茎，稍微翻炒几下，使蒜黄茎均匀受热。最后，倒入韭黄叶，快速翻炒均匀，直至韭黄叶变软。
关火，加入适量精盐调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，肉丝鲜嫩，蒜黄的清香与辣椒的微辣完美融合，是一道非常受欢迎的家常下饭菜。
蒜黄不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质，对身体健康有益，搭配瘦肉炒制，更是营养丰富。这道菜不仅适合搭配米饭，也可以加入到其他菜品中，比如炒鸡蛋、炒青菜等，增加菜肴的风味和营养价值。
蒜黄炒肉丝的做法简单，食材易得，是厨房新手和忙碌上班族的理想选择。下次当家中只剩下蒜黄时，不妨试试这道菜，为餐桌增添一道美味佳肴。
蒜黄炒肉丝是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是蒜黄炒肉丝的具体做法介绍：
所需材料：
1. 猪肉瘦肉（适量）
2. 蒜黄（适量）
3. 姜蒜末（适量）
4. 料酒（适量）
5. 生抽（适量）
6. 盐（适量）
7. 白胡椒粉（适量）
8. 玉米淀粉（适量）
9. 鸡精（适量）
10. 食用油（适量）
步骤：
1. 准备食材：猪肉切成细丝，蒜黄洗净切段备用，姜蒜切末备用。
2. 腌制猪肉：在猪肉丝中加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒制蒜黄：锅中加热适量的食用油，放入姜蒜末炒香，然后加入蒜黄翻炒均匀。
4. 炒制猪肉丝：另起锅，加热适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入蒜黄继续翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的生抽、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 勾芡：把炒好的猪肉丝和蒜黄倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，加入玉米淀粉勾芡。
7. 出锅装盘：炒好的蒜黄猪肉丝装盘，即可享用。
温馨提示：
1. 炒猪肉时火候掌握好，以保持肉丝的嫩滑口感。
2. 在炒制蒜黄时不要过久，以免影响其口感。
3. 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少一些调料根据个人喜好。
材料:
蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许
做法:
1.蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。
2.冷锅坐火上（小火），倒油，下肉丝并用筷子将其扒拉撒，待肉丝不再粘粘在一起并微微变色的时候，将其盛起备用。
3.锅加少许油，开大火，油热后下蒜黄略微翻炒。
4.将刚才炒过的肉丝倒进去一起炒，加少许盐及鸡精，炒约1分钟即可。
蒜黄肉丝
材料:
蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许
做法:
1.蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。
2.冷锅坐火上（小火），倒油，下肉丝并用筷子将其扒拉撒，待肉丝不再粘粘在一起并微微变色的时候，将其盛起备用。
3.锅加少许油，开大火，油热后下蒜黄略微翻炒。
4.将刚才炒过的肉丝倒进去一起炒，加少许盐及鸡精，炒约1分钟即可。
肉丝蒜黄炒鸡蛋
材料:
肉丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐
做法:
1.蒜黄洗净切段，鸡蛋炒好备用。
2.锅中放油，油热后放姜丝，肉丝葱花煸炒。
3.放上酱油调色，放上蒜黄，炒熟的鸡蛋，放上盐煸炒片刻出锅即可。
韭黄肉丝咸味春卷
材料:
韭菜，肉丝，盐，鸡精，红豆，白糖
做法:
1.将韭菜黄洗净切段，肉丝切好，放入容器中，倒入约3勺的油，拌匀。
以上就是蒜黄肉丝的做法的全部内容，蒜黄炒肉的做法如下：准备食材：将猪肉清洁干净，切成肉丝状。将蒜黄也清洁干净，切成段状，大小可根据个人习惯决定。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的料酒和酱油。料酒和酱油的量根据肉丝的量来决定，腌制时间约为十五分钟。炒制肉丝：将油倒入炒锅中，等待油热后倒入腌制好的肉丝。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
