蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法？蒸锅内放水，大火烧开。放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火。完成：最后撒上葱花，制作完成。按照以上步骤制作，粉丝蒜蓉蒸鲍鱼将非常美味。注意在蒸制过程中要保持大火，以确保鲍鱼能够快速蒸熟，保持鲜嫩口感。那么，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法？一起来了解一下吧。
1、粉丝提前用温水泡软。
2、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净。
3、用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用。
4、将泡软的粉丝摆入盘中。
5、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中。
6、蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁。
7、淋入鲍鱼粉丝碗中。
8、摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道美味的海鲜佳肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。对于懒人来说，简化烹饪步骤同时保持菜品风味是关键。以下是一份懒人版的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法：
一、准备材料
鲍鱼：选择新鲜的鲍鱼，数量根据个人需求而定，通常每人准备2-3个即可。
粉丝：选用品质好的粉丝，数量大约1-2捆，根据实际容器大小调整。
大蒜：准备6-8瓣新鲜大蒜，根据个人口味调整。
青葱：1-2根，用于增加香气。
生姜：一小块，用于去腥增香。
调味料：包括生抽、蚝油（或蒸鱼豉油）、白胡椒粉、鸡粉以及香油。
二、准备工作
鲍鱼处理：将鲍鱼彻底清洗干净，用小刷子辅助清洗鲍鱼表面的污垢和鲍鱼边缘的黑膜。处理干净后，将鲍鱼放入滚水中焯水大约1分钟，使肉质紧致，便于后续烹饪。焯水完成后，捞出备用。
粉丝泡发：将粉丝浸泡在温水中直到软化，一般需要10-15分钟，软化后排水备用。
蒜蓉制作：将大蒜剥皮，切成细蓉。可以根据个人喜好适量增减。
姜葱切丝：将生姜洗净切成细丝，青葱也切成细丝或者小段备用。
三、蒸制过程
底料铺设：取一个适合蒸制的盘子，将泡软的粉丝均匀铺在盘底，作为第一层底料。
摆放鲍鱼：将处理好的鲍鱼放在粉丝上面，尽量让鲍鱼分散开来，不要重叠，以保证受热均匀。
1、主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜。
2、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用；
3、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；
4、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用；
5、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；
6、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可。
粉丝蒜蓉蒸鲍鱼的制作步骤如下：
准备材料：
鲍鱼6只
粉丝150克
蒜1个
葱1根
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
处理粉丝和蒜：
粉丝用水泡软备用。
蒜洗净，拍碎，切沫备用。
处理鲍鱼：
用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉。
去掉鲍鱼内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净。
在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断。
鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用。
腌制鲍鱼：
把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，腌制备用。
制作酱汁：
锅内放油，小火烧热，倒入蒜末炒出香味后关火。
加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用。
摆盘：
把粉丝平铺在盘中。
摆上鲍鱼壳，把腌好的鲍鱼肉摆入壳中。
用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面。
蒸制：
蒸锅内放水，大火烧开。
放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火。
完成：
最后撒上葱花，制作完成。
按照以上步骤制作，粉丝蒜蓉蒸鲍鱼将非常美味。注意在蒸制过程中要保持大火，以确保鲍鱼能够快速蒸熟，保持鲜嫩口感。
1、粉丝用温水泡软，约20分钟。
2、用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。
3、鲍鱼肉割下来后，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。壳内剩余的内脏也要去掉，冲净备用。
4、鲍鱼肉切十字花刀。先将鲍鱼竖直放置，斜切不切断，切出纹路。将切好十字纹的鲍鱼放回鲍鱼壳备用。
5、炒蒜蓉酱。油烧至微热，放入蒜蓉小火炒出香味后，放入生抽、糖、盐，中火翻炒1-2分钟至味道融合。
6、盘子上铺上粉丝，摆上鲍鱼，用勺子浇上蒜蓉酱。
7、水烧开后，中火蒸5-6分钟。
8、蒸好的鲍鱼上撒葱花、蒜蓉、小米辣，淋上烧至七八成热的热油即可。
9、放上葱蒜末、淋油，可以进一步增香，如果觉得麻烦也可以省略。
以上就是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法的全部内容，1、粉丝用温水泡软，约20分钟。2、用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。3、鲍鱼肉割下来后，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。壳内剩余的内脏也要去掉，冲净备用。4、鲍鱼肉切十字花刀。先将鲍鱼竖直放置，斜切不切断，切出纹路。将切好十字纹的鲍鱼放回鲍鱼壳备用。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
