五香花卷的做法？1、主料：面粉400克、水200克3人份、酵母4克、盐3克、玉米油20克、五香粉3克；2、面包桶中加水和酵母，倒入面粉。3、开启和面程序和成光滑的面团。4、发酵至两倍大。5、发酵好的面团取出揉一下排气。6、玉米油中加入盐和五香粉拌匀。7、分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片。8、那么，五香花卷的做法？一起来了解一下吧。
五香花卷
主料
普通面粉
500克
水
250克
酵母粉
5克
辅料
植物油
少许
盐
少许
五香粉
少许
小葱
少许
芝麻
少许
步骤
1.准备好材料，面粉，酵母粉，温水。（酵母粉先用温水化开）
2.将酵母粉，温水放入面粉里，揉成光滑的面团。（水不要一次性加完，留下30g左右再根据情况看是否加入到面粉中。）
3.发面，发到2.5倍左右大。
4.取一半的面团揉一揉用擀面杖擀成0.5厘米的大面皮，在面皮刷一层植物油，然后依次撒盐，五香粉，切细的香葱，芝麻。
5.把加了料的面皮由自己的方向朝前面卷去，卷好后切成2.5-3厘米左右的面团。
6.用一只筷子在面团正中间压一下。
7.两手拿起面团两边向下捏拢。
8.放入蒸锅中饧发10分钟左右。（蒸格提前刷好油）
9.中大火，开锅后15分钟关火。
10.关火后虚蒸5分钟，开锅。
小贴士
1.天气凉了用温水和面比较容易发。
2.蒸好后不要立刻取开锅盖，等关后5分钟再开锅。
材料
主料：小麦面粉200g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量
五香花卷
1
面粉和酵母粉放在一起
2
加适量的水揉至光滑
3
发酵两倍大后 排气擀成一张皮子
4
撒上盐五香粉 抹上油
5
从一边卷起来
6
切成均匀的小块 两个叠在一起 做一个花卷
7
做好的花卷
1、主料：面粉400克、水200克3人份、酵母4克、盐3克、玉米油20克、五香粉3克；
2、面包桶中加水和酵母，倒入面粉。
3、开启和面程序和成光滑的面团。
4、发酵至两倍大。
5、发酵好的面团取出揉一下排气。
6、玉米油中加入盐和五香粉拌匀。
7、分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片。
8、将混合油均匀的抹在面片上，边缘留一些空隙不抹。
9、顺长边一头卷起来，切成段，取两段摞在一起，用一根筷子在中间压下去。
10、放在铺好笼布的蒸笼中，放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可。
培根五香花卷是一种结合了中式花卷和西式培根的美食，它融合了中西方的风味，既有花卷的松软香醇，又有培根的咸香和烟熏味。以下是一种好吃的培根五香花卷的做法：
材料：
中筋面粉：500克
温水：约250毫升
干酵母：5克
糖：适量（用于激活酵母）
盐：适量
五香粉：适量
培根：150克
青葱：适量
食用油：适量
步骤：
激活酵母：将干酵母与少量糖混合，加入温水中搅拌均匀，放置5-10分钟，直到酵母液开始起泡，说明酵母已经激活。
和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和五香粉，慢慢倒入激活的酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备培根：将培根切成小块，用平底锅煎至微焦，出油，备用。青葱洗净切碎，备用。
分割面团：将发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子大约50克。
擀皮：取一个剂子，用擀面杖擀成薄片，尽量擀成长方形。
铺料：在面皮上均匀撒上一些五香粉，然后铺上一层煎好的培根块，撒上适量的青葱碎。
卷制：从一端开始卷起，卷成圆柱形，然后用刀切成两半，但不要完全切断，留下底部连接。
成型：将切开的两半面对面翻过来，使切面朝外，形成花卷的形状。
发酵：将做好的花卷放在蒸笼里，留出适当间隙，盖上盖子，再次发酵约15-20分钟。
五花卷，又称五香肉卷，是一种传统的中式熟食，以其独特的香味和层次感受到许多人的喜爱。五花卷的主要原料是五花肉，通过腌制、烹饪和卷制等步骤制作而成。下面介绍一种家常做法：
材料准备：
五花肉：500克
生姜：适量
大葱：适量
八角：2-3颗
桂皮：1小段
香叶：2-3片
花椒：适量
干辣椒：适量（可根据口味调整）
老抽：1大勺
生抽：2大勺
料酒：2大勺
白糖：1小勺
盐：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
制作步骤：
五花肉处理：将五花肉洗净，放入锅中，加入冷水，放入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至五花肉表面变白，捞出晾凉。
腌制：将煮熟的五花肉切成大约2厘米厚的片，用刀在肉片上轻轻划几刀，便于入味。准备一个碗，加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐，搅拌均匀后，将五花肉片放入碗中，腌制30分钟以上。
香料准备：在另一个碗中准备好八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒。
炒香料：锅中放少许油，油热后加入腌制好的五花肉片，煎至两面微黄。加入准备好的香料，翻炒出香味。
烹饪：加入适量的水（没过肉片即可），大火煮开后转小火慢炖，期间可适当翻动肉片，使其均匀受热。
收汁：待肉片炖至软烂入味，汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，使汁液更加浓稠。
卷制：取一片烙好的大饼或者春饼，将炖好的五花肉放在饼上，可以适当加一些葱花、香菜等蔬菜，然后卷起来，切成小段即可。
以上就是五香花卷的做法的全部内容，铺料：在面皮上均匀撒上一些五香粉，然后铺上一层煎好的培根块，撒上适量的青葱碎。卷制：从一端开始卷起，卷成圆柱形，然后用刀切成两半，但不要完全切断，留下底部连接。成型：将切开的两半面对面翻过来，使切面朝外，形成花卷的形状。发酵：将做好的花卷放在蒸笼里，留出适当间隙，盖上盖子，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
