黑眉豆煲汤的做法大全？眉豆骨头汤 原料：大骨、眉豆、盐。做法步骤：第1步、骨头冷水下锅加入料酒焯烫出血水，捞出冲洗干净备用。第2步、洗净的骨头放入电饭煲中。第3步、眉豆用清水洗净。第4步、洗净的眉豆一起放入电饭煲中。第5步、加入适量的清水。第6步、电饭煲煲汤1个半小时。第7步、出锅前少许盐调味即可。那么，黑眉豆煲汤的做法大全？一起来了解一下吧。
我平时很喜欢做饭，如果你想做些广东那边的食疗的汤可以给我留言哦
百岁羹】
原料：荠菜250g，盐、味精、麻油适量。
制法：清水煮沸，投入经去根、洗净的荠菜，右手挟筷，不停地将荠菜挟起、抖散、落水，待水继续沸起，淋麻油数滴即可连荠菜带汤水起锅入碗，再加盐和味精拌匀即可享用。
特点：唐至五代时期春令名汤：荠菜翠绿秀美，汤若春波清洌，喝来幽香爽口，芬芳永驻。古代名著《清异录》因荠菜有利胃明目之功，推崇它：“俗呼荠为百岁羹，至贫可具，虽百岁，可长享也。”
【碧涧羹】
原料：水芹300g，盐、味精、麻油适量。
制法：水芹去根洗净，切成段，以半汤碗清水煮沸约3分钟，加盐、味精、淋麻油数滴即可起锅入席。
特点：杜甫诗云：“鲜鲫银丝烩，香芹碧涧羹。”用水芹熬的汤，清雅芬芳，鲜美可口，如饮碧涧琼浆；因芹有养精益气之功，故《吕氏春秋》有“菜之美者，云梦之芹”的赞美。
【冬瓜鳌裙羹】
原料：甲鱼壳四周洗净并褪砂的裙边一圈，冬瓜去皮及瓤250g，火腿数片，酒、盐、味精、姜、葱等适量。
制法：火腿入清水熬汤，约半汤碗，沸起后加酒、姜片、葱结和剪成骨牌大小片状裙边，改小火焖煮至酥软，再放进洗净切成裙边大小的冬瓜煮软，加盐和味精后起锅入席。
——棒骨蘑菇汤
主料：棒骨
辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉
烹制方法：
1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫；
2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。
特点：汤味鲜美，营养丰富。
——番茄土豆排骨汤
主料：西红柿、土豆、排骨
辅料：蜜枣、陈皮 调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
烹制方法：
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
特点：此汤补充营养。
——家常豆花汤
主料：南豆腐
辅料：鲜蘑
调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、花生酱、黑豆豉、豆瓣酱、葱花
烹制方法：
1、将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中，将口蘑切片放入清汤中，加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；
2、坐锅点火倒入油，待油温4成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒
匀出香味，取出放在豆腐中，撒上葱花即成
特点：汤汁清鲜，麻辣浓香。
他的方法看着迷糊不。呵呵。还是我告诉你吧。两个西红柿切成小丁，鸡蛋一个或者两个，打的蛋白都断了起泡末，锅里放油大概平时吵家常菜的量，大火烧热。别告诉我你没看过你妈炒菜。。。放姜末炸香。放葱花少许，立刻放入西红柿丁。这时候注意翻炒，千万别糊锅了。一直到出了很多的汁液。就可以加水了。两个人的话就看你们想喝多少了。想喝4碗就加4碗半水。水开后放入盐（饭店的小碗4碗水也就放方便面作料量的盐：）而且大部分的炒菜也都是那么多的量。少放些。不够盐就在放点。尝到合适了就可以了。而且要尽量弄的淡些。然后放些鸡精大概10粒。然后把鸡蛋汁液用小勺盛一小勺滑动着倒到锅里水最开的地方。然后其余的鸡蛋液同法。记住一点是哪水最开往哪倒而且不能倒到一个地方。是滑动着倒！！！鸡蛋都放进去后等水在开（也就10秒）把水淀粉倒进去。。方法是两小勺水淀粉放少半碗凉水和出来的。。倒入后迅速的轻轻的搅拌后。关火，放香菜末少许。倒大盆里OK。。。。打字累啊我还没吃早饭呢55555555555555你要是没回来看。可就坑人了
黑眉豆可以放独子蒜煲汤饮，里面再加入猪大骨，不仅味道鲜美，营养丰富，还能治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄。
新鲜白眉豆的烹饪方法与营养解析
一、烹饪方法：
1. 准备阶段：先将辣椒切开作为开胃调料备用。接着，对眉豆进行处理，去除筋并洗净，然后将其竖切成适宜大小的丝。
2. 炒制过程：烧热菜锅后，调至中小火，不放油的情况下，先放入眉豆丝翻炒至完全熟透并变软。这一步至关重要，因为眉豆短时间内难以煮熟，未经此步骤直接炒制或烹饪可能会影响口感和消化。
3. 调味与翻炒：待眉豆炒软后，适量加油，然后放入辣椒继续翻炒。辣椒不仅增加风味，还有开胃的作用。翻炒均匀后，加入适量的水，这里的加水主要是为了帮助溶解盐分。
4. 调味的细节：放入适量的盐进行调味，稍微翻炒后煮20~30秒，让盐分充分渗透。接着，放适量酱油为菜品增色。
5. 完成烹饪：当汤汁基本吸收完毕，即可出锅享用。
二、眉豆的食疗价值及烹饪指导：
眉豆是一种非常特殊的食材，具有很高的营养价值，包括蛋白质、碳水化合物以及其他多种对人体有益的营养成分。
以上就是黑眉豆煲汤的做法大全的全部内容，核桃补肾粥 核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
