鲜虾云吞馅的做法？鲜虾云吞馅的做法：1. 准备虾仁、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉、水等材料。2. 将虾仁剁成虾茸，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉、水等调料，搅拌均匀。3. 取一张云吞皮，放入适量的馅料，用手捏紧封口。4. 烧开一锅水，放入云吞，那么，鲜虾云吞馅的做法？一起来了解一下吧。
鲜虾云吞的配料：
1. 鲜虾仁250克；
2. 瘦猪肉末150克；
3. 香葱末适量；
4. 姜末适量；
5. 料酒适量；
6. 酱油适量；
7. 盐适量；
8. 鸡精适量；
9. 云吞皮适量。
鲜虾云吞的做法：
1. 将鲜虾仁剁成虾泥，加入瘦猪肉末、香葱末、姜末、料酒、酱油、盐、鸡精拌匀，腌制15分钟；
2. 取一张云吞皮，放入适量虾肉馅，包成云吞的形状；
3. 烧开一锅水，将云吞放入水中煮熟，捞出即可。
1、猪肉洗净剁成肉沫；
2、鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫，留下些整虾备用；
3、猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油；
4、把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下；
5、取一片云吞皮，放上肉馅，再放上一只整虾，对折，把口捏起来，依次做好其它的；
6、香菜切沫，小葱切成葱花，加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油；
7、锅内加入清水烧沸后放入云吞；
8、煮至云吞浮起即可。
1、材料：鲜猪肉、云吞皮（买现成的）明虾。
2、配料：葱、姜末、蒜、香油、盐、鸡精、红星小二(去腥)。
3、虾剥壳，沥干水份，加少许盐适量小二抓匀备用。
4、猪肉剁碎后加入配料,将肉糜顺同一方向搅至起胶，分三次加入40克水，再放入生粉，最后香油搅匀。
5、按个人的方法包成云吞。
6、水开后下云吞煮熟；在碗中点香油、葱花和胡椒粉，加入热乎乎的猪骨汤，捞上云吞就开吃吧。
广式鲜虾云吞的做法：
1. 准备虾仁、猪肉馅、云吞皮、葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水等食材。
2. 将虾仁剁成虾茸，加入猪肉馅中，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 取一张云吞皮，放入适量虾馅，用手捏紧封口，重复操作直至虾馅用完。
4. 将云吞放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，装入碗中，加入热汤即可。
准备清汤鲜虾云吞所需食材，首先将虾去头、尾、壳，取出净肉，然后用葱、姜、米酒、盐稍作腌制，备用。
接着，将荠菜进行择洗、剁碎，加入适量的肥肉、盐、色拉油、葱、姜、米酒、味精，调和成馅料。
取虾肉敲打成薄片，将之前调制好的荠菜馅包裹其中，制成云吞。随后，将云吞放入清汤中煮沸，待煮至熟透后，即可装碗享用。
以上就是鲜虾云吞馅的做法的全部内容，港式鲜虾云吞的做法 材料：虾仁 200克猪肉馅 200克云吞皮 适量葱花 适量姜末 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量香油 适量做法：将虾仁剁成虾茸，加入猪肉馅中，加入葱花、姜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀，腌制15分钟。将云吞皮切成适当大小的正方形，取一张云吞皮，放入适量虾肉馅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
