紫薯包子馅料的做法？紫薯包子的简单又好吃的做法如下，共12步：准备材料：面粉适量。酵母适量。紫薯若干。和面：加水放入适量酵母，与面粉和成面团。发酵：盖上盖子，让面团发酵大约4小时，直至体积膨胀。准备紫薯：紫薯去皮，切成小块。蒸紫薯：将紫薯块放入蒸锅中蒸熟。捣泥：待紫薯蒸熟后盛出，捣成泥状。那么，紫薯包子馅料的做法？一起来了解一下吧。
1、将酵母用温水完全融化。
2、倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥。
3、用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）。
4、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。
5、将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
6、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，再分割成每个约50克的小剂子，将剂子按扁，用擀面杖擀薄（0.5CM左右厚）。
7、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，每个大概包30-50克左右。
8、将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸锅上开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
紫薯馅包子的馅料制作方法如下：
材料准备：
紫薯：200克
糯米粉：100克
白糖：50克
黄油：30克
牛奶或水：适量
步骤：
首先，将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，取出紫薯，去皮，趁热将其压成泥状。这一步很重要，因为紫薯的纤维较多，需要充分压碎，以便后续操作。
将压碎的紫薯泥放入碗中，加入白糖，搅拌均匀。白糖可以根据个人口味适量增减。
在紫薯泥中加入糯米粉，搅拌均匀。糯米粉可以使紫薯泥更加粘稠，便于包裹。
加入适量的牛奶或水，继续搅拌。这一步的目的是使紫薯泥更加湿润，便于揉捏。牛奶和水的比例可以根据个人口味调整，一般来说，牛奶会使紫薯泥更加香浓，口感更好。
将搅拌好的紫薯泥放入平底锅中，加入黄油，用小火慢慢炒至黄油完全融化，紫薯泥变得干湿适中。这一步可以使紫薯泥更加香甜可口，同时也可以去除多余的水分，防止包子馅过于湿润。
炒好的紫薯泥取出，放凉备用。这一步是为了让紫薯泥更容易成型，同时也可以让其口感更加紧实。
将放凉的紫薯泥揉成一个个小球，这些小球就是包子的馅料。揉球时可以适当加大力度，使馅料更加紧实，这样包子馅在蒸煮过程中不容易散开。
最后，将揉好的紫薯馅球放入冰箱冷藏，待使用时取出即可。冷藏可以让紫薯馅保持更好的口感，同时也可以避免其变质。
紫薯包子是一种传统的中国小吃，它以紫薯为主要材料制作而成。紫薯包子的外皮细腻，内馅饱满，口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。下面是紫薯包子的制作方法。
材料：
1. 紫薯：500克
2. 高筋面粉：500克
3. 干酵母：5克
4. 白糖：50克
5. 温水：适量
步骤：
1. 将紫薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，待其变软后取出，利用勺子将紫薯捣成薯泥状。
2. 将高筋面粉、白糖、干酵母和温水放入容器中，搅拌均匀，直至面团光滑且有弹性。
3. 将面团放在案板上揉搓数分钟，至其表面变得光滑，然后盖上湿布，静置发酵1小时，使面团发酵至两倍大小。
4. 将发酵好的面团取出，再次揉搓，排出部分二氧化碳，然后将其分割成适量大小的小面团。
5. 将小面团擀成圆形，放入适量的紫薯泥，包好，成形。重复以上步骤，将所有的面团包好。
6. 将包好的紫薯包子放在蒸锅中，用大火蒸熟，约15-20分钟。蒸过程中，注意火候，以免蒸糊或糊底。
7. 蒸好的紫薯包子取出，放凉，即可食用。
紫薯包子具有很高的营养价值。紫薯中富含维生素C和维生素E，能够增强免疫力，抗氧化，延缓老化。此外，紫薯还含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于调节血液中的胆固醇和血糖水平，维持肠道健康。
紫薯包子的做法如下：
原料：紫薯、面粉、发酵粉、温水、白糖。
制作步骤：
1. 紫薯洗净，削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15分钟）。
2. 紫薯熟透后取出，用勺子压成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀。
3. 将面粉和发酵粉混合均匀，加入温水搅拌成面团。
4. 将面团放在案板上揉至光滑，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
5. 取出发酵好的面团，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。
6. 将小剂子擀成圆形皮，包入紫薯馅，收口捏紧。
7. 将包好的包子放入蒸锅中，盖上盖子，静置10分钟进行二次发酵。
8. 开火蒸15分钟，关火后焖5分钟再打开盖子取出即可。
注意事项：
1. 紫薯的蒸煮时间要根据切块的大小来定，用筷子轻轻扎入，如容易扎透则表示已熟。
2. 面团发酵时要放在温暖处，避免过冷或过热影响发酵效果。
3. 擀皮时要注意厚薄均匀，避免破皮露馅。
4. 包子蒸好后不要立即打开盖子，以免包子回缩变形。
紫薯香芋包子的做法：
1. 准备好紫薯和香芋，将它们分别蒸熟，然后捣成泥状备用。
2. 准备好包子皮的材料，将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合搅拌成面团，揉至光滑，然后放置温暖处发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小块，擀成薄皮，包入适量的紫薯和香芋馅，然后将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
4. 煮好的紫薯香芋包子可以直接食用，也可以沾上一些酱油或辣椒油等调料食用。
以上就是紫薯包子馅料的做法的全部内容，1. 紫薯：500克 2. 高筋面粉：500克 3. 干酵母：5克 4. 白糖：50克 5. 温水：适量 步骤：1. 将紫薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，待其变软后取出，利用勺子将紫薯捣成薯泥状。2. 将高筋面粉、白糖、干酵母和温水放入容器中，搅拌均匀，直至面团光滑且有弹性。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
