糖醋番茄排骨的做法？[ 1 ]锅烧开水；[ 2 ]放入排骨，加入料酒焯一下水；[ 3 ]把焯好的排骨，捞出清洗干净；[ 4 ]锅烧热，爆香蒜末；[ 5 ]放入一勺番茄酱；[ 6 ]放入半勺食醋和盐；[ 7 ]加入半勺白糖；[ 8 ]把汁炒均匀；[ 9 ]放入排骨翻炒均匀；[ 10 ]加入清水没过排骨大火烧开，那么，糖醋番茄排骨的做法？一起来了解一下吧。
排骨是富含营养的肉类，它含有骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素以及脂肪和蛋白质等。猪肉能提供的血红素（有机铁）及半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。人们常以煲汤的方式享用排骨，这种方式不仅清淡不油腻，还能保留排骨的高营养价值。此外，糖醋排骨也是一道广受欢迎的美味佳肴。
制作番茄酱糖醋排骨时，需准备猪排、番茄酱、生姜片、盐及陈醋等食材。首先将猪排切小段，与姜片一同焖制20分钟，然后捞出沥干。接着将猪排炸至金黄色，捞出后留少量油在锅中，加入番茄酱、白糖和陈醋，倒入猪排翻炒均匀即可。
吃西红柿有助于减肥，但减肥需结合饮食控制及运动。西红柿热量低，是减肥佳品。然而，仅靠吃西红柿易导致营养不均衡，应搭配蔬菜水果及肉类，合理控制饮食并辅以运动，才能有效减肥。
西红柿富含营养，尤其是维生素A，能促进骨骼生长，预防佝偻病及眼盲症。它还含有抗癌物质及少量维生素C，能增强免疫力及抗寒能力。此外，西红柿中的某些成分有助于美容养颜，促进细胞代谢及排毒。
西红柿疙瘩汤是一道家常菜肴，制作简单。需准备西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜及面粉等食材。将西红柿切块，鸡蛋打散备用。面粉加水搅拌成湿面疙瘩。油锅爆香葱、姜、蒜及西红柿块，加入热水烧开，加入面疙瘩及鸡蛋煮熟即可。
（ 1 ）番茄汁糖醋排骨的做法
食材用料
排骨 500克、油 适量、盐 半小勺、白糖 一大勺、陈醋 一大勺、番茄酱 一大勺、蒜 两瓣。
做法步骤
[ 1 ] 锅烧开水；
[ 2 ] 放入排骨，加入料酒焯一下水；
[ 3 ] 把焯好的排骨，捞出清洗干净；
[ 4 ] 锅烧热，爆香蒜末；
[ 5 ] 放入一勺番茄酱；
[ 6 ] 放入半勺食醋和盐；
[ 7 ] 加入半勺白糖；
[ 8 ] 把汁炒均匀；
[ 9 ] 放入排骨翻炒均匀；
[ 10 ] 加入清水没过排骨大火烧开，中火炖二十分钟；
[ 11 ] 汤汁浓稠即可；
[ 12 ] 做好的糖醋排骨。
小贴士
排骨放入料酒焯一下去腥，加入盐提鲜。
（ 2 ）番茄汁糖醋排骨的做法
食材用料
排骨 300克、姜 几片、白芝麻 少许、酱油、
料酒 1勺、酱油 2勺、醋 1勺、蕃茄酱 2勺、糖 4勺。
做法步骤
[ 1 ] 排骨洗干净；
[ 2 ] 一锅水放入姜片 料酒少许 开火；
[ 3 ] 排骨放入开锅焯去血水；
[ 4 ] 再把排骨洗净一次；
[ 5 ] 油烧开 温度要高 有点小冒烟；
[ 6 ] 把排骨炸至微黄；
[ 7 ] 双面变微黄即可捞起；
[ 8 ] 酱汁调好 一勺料酒 二勺酱油 蕃茄酱加醋三勺 糖四勺（加蕃茄酱让颜色好看）全加醋也行
[ 9 ] 另起锅 把酱汁稍微炒一下 有点绸；
[ 10 ] 把炸好的排骨回锅翻炒；
[ 11 ] 最后撒上白芝麻；
[ 12 ] 上桌放点葱花即可。
原料：
排骨500克
辅料：
葱1根、姜1小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、岐山天缘0添加头道醇醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。
做法：
1、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。
2、捞出排骨，沥干水分。
3、盛出一小碗排骨汤备用。
4、锅中热油，加适量糖炒出糖色。
5、放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
6、加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。
7、收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。
8、出锅，撒上白芝麻。
番茄酱糖醋排骨
用料
排骨
醋
姜
料酒
酱油
白糖
盐
油
番茄酱
做法
1：买的排骨叫店家切小块一些，拿回来洗干净，沥干水分。
2：在排骨里面加入适量的盐（少放点）白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、白糖（代替味精）姜汁、用手抓2分钟放置20分钟入味。
3：在排骨里，加入一个鸡蛋抓匀，加入生粉一点点面粉 用手搅拌均匀，粘稠就好不能太干了。
4：多倒一些食用油开中小火把排骨炸15分钟左右，排骨淡金黄色捞出晾凉后，把油再次烧热复炸呈金黄色捞出控油。
5：锅里留一些底油倒入番茄酱加适量白糖炒出香味倒入一些淀粉水煮至浓稠滴2滴白醋。
6：把炸好的排骨倒入锅中，跟番茄酱翻炒均匀的即可出锅。
番茄糖醋排骨的做法
1、将鸡蛋去蛋清保留蛋黄，打入碗中两个，加入淀粉或生粉一勺到两勺之间搅拌均匀后备用！
2、姜切片，葱蒜切碎备用。
3、将排骨切段清洗干净装盘，用厨房纸或棉柔巾盖在表面吸水，正反两面都要吸水哦。
4、将排骨陆续放入蛋液中，让排骨被均匀包裹，不用一次性把排骨都放在里面哦，可以分两次放入，第一批裹好蛋液的排骨要先浸泡一到两分钟。
5、多放一些油在锅中大火加热，升温后要将火调至中火。
6、中火将裹好蛋液的排骨，一个个放入油里并快速翻面，（一定要单个放入后快速翻面哦这样可以使蛋液两面分布均匀）然后再翻两次，至表面鸡蛋颜色稍变浅后即可捞出！
7、重复炸，直至两面炸至金黄后捞出就可以了。
以上就是糖醋番茄排骨的做法的全部内容，番茄糖醋排骨的做法1、将鸡蛋去蛋清保留蛋黄，打入碗中两个，加入淀粉或生粉一勺到两勺之间搅拌均匀后备用！2、姜切片，葱蒜切碎备用。3、将排骨切段清洗干净装盘，用厨房纸或棉柔巾盖在表面吸水，正反两面都要吸水哦。4、将排骨陆续放入蛋液中，让排骨被均匀包裹，不用一次性把排骨都放在里面哦，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
