韭菜煎饼盒子的做法？煎饼韭菜盒子的做法如下：一、准备材料 煎饼：4张 韭菜：200克 鸡蛋：3个 葱、姜、盐、味精、花椒、八角、五香粉、料酒、蚝油、油适量 二、制作馅料1. 韭菜处理：将韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成末。葱、姜切成末备用。2. 炒鸡蛋：鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。用锅把鸡蛋炒成稍碎一些的块，那么，韭菜煎饼盒子的做法？一起来了解一下吧。
韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法如下：
一、准备食材主料：煎饼2张，韭菜200克，鸡蛋2个，虾米30克。 辅料：十三香适量，植物油1汤勺，香油半茶勺，盐少许。
二、处理食材虾米处理：用温水将虾米清洗干净，然后挤干水分备用。 韭菜处理：将韭菜清洗干净，切碎后备用。 鸡蛋处理：将鸡蛋打散，锅里倒油烧热后，放入蛋液炒熟，然后放凉备用。
三、调制馅料 将虾米、韭菜和炒熟的鸡蛋放入碗中，加入少许十三香、盐和香油，搅拌均匀。
四、包制煎饼盒子 将煎饼分成四等份。 取适量的馅料放在煎饼上，两边往里对折后卷起来，包成长型盒子。 依次包好所有的盒子。
五、烙制煎饼盒子 锅里倒入少许食用油烧热。 放入包好的煎饼盒子，用小火烙至两面金黄即可。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的韭菜鸡蛋煎饼盒子了。
煎饼盒子的做法如下：
主料：煎饼200克、鸡蛋2个、韭菜150克。
辅料：花椒面5克、鸡精5克、精盐5克。
1、韭菜清洗干净，煎饼切成长条、宽8厘米、长20厘米，两个鸡蛋备用。
2、鸡精、精盐、花椒粉。
3、韭菜切碎备用，鸡蛋打散调匀备用。
4、热锅放入少许大豆色拉油，大约30克。
5、放入鸡蛋液，煎成鸡蛋碎。
6、鸡蛋碎晾凉后放入韭菜碎。
7、加入精盐、鸡精、花椒粉拌匀。
8、做好的馅料。
9、取一片煎饼，在2/4处放上馅料。
10、卷起来。
11、做好的成品煎饼盒子。
12、锅内放大约20克色拉油，放入做好的煎饼盒子。
13、温火煎制，两面煎成金黄就熟了。
14、煎饼盒子成品。
1、将摊好的蛋饼用木铲戳成小块。放在一旁凉着。也可放在菜板上用刀剁碎，可那样会弄菜板上，较难清洗！
2、将韭菜码齐，切成细小段，放在盆中。粉条切小段备用。
3、在韭菜盆中先倒入少许油，搅拌均匀。之后加入海米，粉条段，事先凉好的鸡蛋块放入十三香，蚝油。均匀搅拌。此时不要放盐。
4、处理煎饼。将煎饼对折，切开成半圆型。
5、准备包馅。将馅料内放入3克盐，搅拌均匀即可开始包馅。
6、取半张煎饼对折，将光滑面朝外，在下边缘处放入适量馅料，再包另外三边即可。
7、将包好的盒子放在7成热的油锅中，调中小火，尽量降低温度，延长烙熟时间，否则外面已经糊了，里面的馅还没熟。期间不要多次翻动，煎饼遇油会很脆。将两面都烙至金黄色即可出锅。
1. 韭菜盒子是一种流行的传统小吃，主要在中国北方地区如山东、河南、河北、山西、陕西和东北三省等地受欢迎，有时也作为节日食品。
2. 韭菜盒子的主要原料包括新鲜韭菜、顷薯海米和鸡蛋。它的外皮金黄酥脆，馅料鲜美嫩滑，风味独特，是四季皆宜的美味点心。
3. 制作韭菜盒子的原料包括中筋面粉700克（根据需要调整），500克韭菜，4个鸡蛋（或使用粉丝），以及100克虾米。
4. 制作过程开始时，将面粉倒入容器中，然后慢慢加入70-80度的热水，同时用筷子搅拌，当60-70%的面粉形成面团时，将其放置一旁静置10分钟，直到面团不再烫手，再加入温水继续揉面。
5. 将和好的面团盖上盖子“醒发”一个小时。
6. 将洗净的韭菜沥干水分后切成0.5厘米的段。
7. 虾米洗净备用。
8. 炒鸡蛋时，在炒锅中加入比平时更多的油，烧热至8成热后，改小火倒入蛋液，确保鸡蛋不要完全炒熟，保持嫩滑状态。
9. 将韭菜、虾米和鸡蛋一起倒入容器中，加入适量的精盐、2茶勺鸡精和80毫升花生油，充分拌匀。
10. 面的制作步骤与上述相同，馅料可以根据个人喜好调整。例如，可以选择白菜粉条肉末馅，加入适量的油、盐和味精等调料拌匀。
11. 韭菜盒子包好后，放入预热的平底锅中加油，两面煎至金黄色即可。
1、原料：鸡蛋三个、韭菜多半斤、虾米皮一大把、山东煎饼一袋、香油一小勺、盐一勺、味精半小勺。
2、将三个鸡蛋打散，锅中做一点油，将鸡蛋摊好。尽量摊得碎一点。将摊好的鸡蛋盛出备用。
3、用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香。
3、韭菜择好，洗净切碎。
4、将以上的原料放在一起，再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味，记得要少放盐，因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄，内馅不宜太咸。
5、将外面买的大煎饼切成自己需要的大小。把调好的馅料放在一头，馅料不宜太多。
6、将煎饼包裹住内馅卷起。
7、放入煎锅中，用中小火把两面煎至金黄，即可。
以上就是韭菜煎饼盒子的做法的全部内容，1、原料：鸡蛋三个、韭菜多半斤、虾米皮一大把、山东煎饼一袋、香油一小勺、盐一勺、味精半小勺。2、将三个鸡蛋打散，锅中做一点油，将鸡蛋摊好。尽量摊得碎一点。将摊好的鸡蛋盛出备用。3、用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香。3、韭菜择好，洗净切碎。4、将以上的原料放在一起，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
