广式腊肠饭电饭煲做法？1. 将腊肠切成约1厘米的小段备用。2. 将电饭煲内胆加入适量的米饭，并用清水洗净浸泡30分钟，然后沥干水分。3. 在沥干的米饭中加入适量的酱油、生抽、蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀，使米饭上色均匀并入味。4. 在电饭煲内胆底部涂抹一层食用油，避免米饭粘底。5. 将拌好的米饭倒入电饭煲内胆，那么，广式腊肠饭电饭煲做法？一起来了解一下吧。
1、原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。
2、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
4、盖上盖将米饭煮至八成熟；
5、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
6、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
7、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
广式腊肠饭的做法：
1. 将米洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭煲中加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
2. 将腊肠切成薄片，放入锅中煸炒出油，然后加入蒜末、姜末、葱花煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒、鸡精调味，再加入适量的水煮开。
4. 将煮好的腊肠汁倒入煮好的米饭中，搅拌均匀即可。
腊肠饭电饭煲做法如下：
材料：
大米（3杯）、水（适量）、广式腊肠（4根）、干香菇（6朵）、胡萝卜（1根）、青豆（1/2杯）、大葱（1根）、姜片（3片）、料酒（2大勺）、生抽（3大勺）、老抽（1大勺）、盐（适量）、糖（1小勺）、香油（1小勺）
做法：
1. 准备工作：
将干香菇提前用温水泡发，切丁备用。广式腊肠切片，胡萝卜切丁，青豆洗净沥干。大葱切段，姜切片。大米淘洗干净，沥干水分备用。
2. 炒制：
热锅凉油，放入大葱段和姜片煸炒出香味。加入腊肠片煸炒至出油，再放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀后关火。
3. 煮饭：
将炒好的料倒入电饭煲内，铺在大米上。加入适量清水，水面没过所有材料约1指节高。按下煮饭键开始煮饭。
4. 搅拌：
待电饭煲跳至保温档后，打开盖子，用铲子将饭和材料轻轻搅拌均匀。盖上盖子焖5分钟。
5. 加入青豆和香油：
打开盖子，加入青豆和香油，用铲子轻轻搅拌均匀。盖上盖子再焖2-3分钟至青豆熟软即可。
6. 出锅装盘：
将腊肠饭盛入盘中，即可享用美味的腊肠饭。
通过以上步骤，我们可以轻松地在电饭煲中制作出美味的腊肠饭。在准备材料时，可以根据自己的口味进行调整。在炒制和煮饭过程中，要注意火候和时间的掌握，以保证饭菜的口感和营养价值。
广式腊肠饭是一道广东传统名菜，下面是使用电饭煲制作广式腊肠饭的做法：
材料：
- 腊肠 2-3根
- 米饭 2杯
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将腊肠切成约1厘米的小段备用。
2. 将电饭煲内胆加入适量的米饭，并用清水洗净浸泡30分钟，然后沥干水分。
3. 在沥干的米饭中加入适量的酱油、生抽、蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀，使米饭上色均匀并入味。
4. 在电饭煲内胆底部涂抹一层食用油，避免米饭粘底。
5. 将拌好的米饭倒入电饭煲内胆，再将切好的腊肠均匀撒在米饭上面。
6. 关上电饭煲盖子，选择煮饭功能，按照正常煮饭的程序开始烹饪。
7. 煮熟后，电饭煲会自动转换成保温模式，保持温热状态的饭菜。
8. 取出腊肠饭，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
温馨提示：
- 在烹饪过程中，如果需要增加米饭的香气，可以加入几片姜片。
- 如果时间充裕，可以提前将米饭用酱油、生抽、蚝油等调料腌制1-2小时，让米饭更加入味。
首先，准备电饭煲，将洗净的大米倒入，加入适量的油（1汤匙，约15毫升），并撒上适量的盐，搅拌均匀，确保每粒大米都裹上调料。接着，按照1:1的比例加入清水，这样可以保证米饭的口感和湿度。
接着，将广式腊肠、腊肉以及四川麻辣肠切成薄片，注意切得均匀，以便于烹饪时的口感。然后，将这些腊味片整齐地摆放在电饭煲内大米的顶层，这样在蒸煮过程中，腊味的味道会更加入味。
在另一个小煎锅中，倒入1汤匙油，用中火加热至油开始冒烟。关火后，快速放入香葱段（或大葱的绿色部分），轻轻翻炒几下，释放出葱香，然后调入生抽，这样就制作出了美味的调味汁。
当米饭和腊味熟透后，将刚才制作的调味汁均匀地淋在饭上，再点缀上新鲜的香葱花，提升整体的色泽和风味。一道香喷喷的电饭煲腊味饭就完成了，只需简单几步，就能享受到家的味道。
以上就是广式腊肠饭电饭煲做法的全部内容，1、原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。2、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；4、盖上盖将米饭煮至八成熟；5、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；6、油菜洗净，另煮一锅水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
