番茄鱼罐头的做法？要享受番茄鱼罐头的美味，首先，你可以选择购买整条鱼，尤其是那些去除了内脏和头部的加拿大超市鱼类，只需要处理掉鱼鳞和鱼鳍，然后切成块。为了去腥，用料酒（或者啤酒替代）搭配姜、蒜和葱，再加适量盐，让鱼肉腌制大约半小时。接着，将腌制好的鱼块裹上一层淀粉（面粉亦可），那么，番茄鱼罐头的做法？一起来了解一下吧。
番茄鱼罐头是最家常最普及最大众化的一道美食快餐制作方法也非常简单首先就是要选择大小合适适合加工的番茄鱼一般以青鱼鲅鱼为主。第二就是加工的过程，要用高压锅或高温高压的方法将鱼。彭志书打到骨酥肉烂的标准，第三就是条未使用番茄酱味增等调味品混合酱汁。与蕃茄同炖煮半小时以上晾凉后出锅即可。
正宗番茄鱼罐头做法如下：
一、材料
鱼1条、番茄2个、番茄酱适量、葱姜蒜适量、面粉适量。
二、做法
1、鱼去内脏、鱼鳞和鱼鳍，切块，用料酒，姜，蒜，葱，盐。淹上半个小时左右；
2、炸鱼，将鱼块裹上淀粉（面粉也可以）在油锅里炸到金黄色捞出；
3、另起锅，放入足够的水和鱼足够的水；
4、在另外一个锅中放入蒜葱炝锅，放入番茄，番茄酱，糖，调味，翻炒；
5、将4倒入3中，炖3个小时左右即可。
材料
番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量
做法
步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。
步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。
步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。
步骤4：放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
步骤5：鱼片的多少可以根据自己的喜好增减，这道番茄鱼片汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。
没有高压锅能做番茄鱼罐头。
做法：
一、材料
鱼800克、番茄2个、番茄酱20克、葱1段、姜1块、蒜2瓣、面粉（淀粉）20克\食盐6克、料酒3克、糖10克。
二、做法
1、鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟。
2、炸鱼，将鱼块裹上淀粉（面粉也可以）在油锅里炸到金黄色捞出。
3、另起锅，放入足够的水和鱼。
4、在另外一个锅中放入蒜葱炝锅，放入番茄，番茄酱，糖，调味，翻炒。
5、将4倒入3中，期间注意要随时翻动鱼块，不要粘锅。炖鱼时用小火，炖3个小时左右即可，鱼刺就非常软了。
1、如果方便的话买鱼肉，可是我喜欢吃鱼骨头，听说补钙，嘿嘿。收拾鱼，加拿大超市的整条鱼是去了肚子和头的，所以只需要把鱼鳞和鱼鳍去掉就可以了，切块，用料酒（可用啤酒代替），姜，蒜，葱，盐。淹上半个小时左右；
2、炸鱼，将鱼块裹上淀粉（面粉也可以）在油锅里炸到金黄色捞出；
3、另起锅（如果2剩下的油少也可以用2的锅），放入足够的水和鱼，因为我最后做出来的鱼刺都可以吃，所以要放入足够的水；
4、在另外一个锅中放入蒜葱炝锅，放入番茄，番茄酱，糖，调味，翻炒；
5、将4倒入3中，炖3个小时左右，鱼刺就非常软了。期间注意要随时翻动鱼块，不要粘锅。炖鱼时用小火；
以上就是番茄鱼罐头的做法的全部内容，正宗番茄鱼罐头做法如下：一、材料 鱼1条、番茄2个、番茄酱适量、葱姜蒜适量、面粉适量。二、做法 1、鱼去内脏、鱼鳞和鱼鳍，切块，用料酒，姜，蒜，葱，盐。淹上半个小时左右；2、炸鱼，将鱼块裹上淀粉（面粉也可以）在油锅里炸到金黄色捞出；3、另起锅，放入足够的水和鱼足够的水；4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
