葱油虾怎么做好吃？1、主料：大虾4只（约500克），大葱20克。2、辅料：花生油20克，生抽10～15克。3、将大虾洗净。4、剪开大虾的后背，包括虾头，以便更好地释放虾油。5、将葱白切成长短均匀的小段。6、热锅倒入花生油。7、待油温升高后放入葱段，炸出浓郁的葱香味。8、待葱段炒至微微软化，加入生抽调味。9、那么，葱油虾怎么做好吃？一起来了解一下吧。
材料:
主料：对虾300克
做法:
1. 大虾洗净，去线；
2. 虾用盐、胡椒粉、酒喂好；
3. 锅内放油烧热，放入大虾翻炒变红；
4. 锅内加葱，快翻炒，点味素、香油，出锅。
小诀窍
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
葱油大虾
材料:
主料：对虾300克
做法:
1. 大虾洗净，去线；
2. 虾用盐、胡椒粉、酒喂好；
3. 锅内放油烧热，放入大虾翻炒变红；
4. 锅内加葱，快翻炒，点味素、香油，出锅。
小诀窍
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蚝油大虾
材料:
大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜
做法:
1.把大虾洗净，葱，姜切成丝备用。
1、主料：大虾4只（约500克），大葱20克。
2、辅料：花生油20克，生抽10～15克。
3、将大虾洗净。
4、剪开大虾的后背，包括虾头，以便更好地释放虾油。
5、将葱白切成长短均匀的小段。
6、热锅倒入花生油。
7、待油温升高后放入葱段，炸出浓郁的葱香味。
8、待葱段炒至微微软化，加入生抽调味。
9、放入处理好的大虾，翻炒均匀。
10、继续翻炒至虾身两面变色并断生，转小火，盖上锅盖焖烧几分钟。
11、利用虾头中的虾油。
12、将大虾立起，让虾油流出来，继续焖烧两分钟即可。
葱油大虾的做法：
1. 准备食材：虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油。
2. 虾去壳去头，沿着背部剪开虾线，洗净沥干水分，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入腌制好的虾煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
8. 葱油大虾做好啦！
食材明细
河虾400克、小香葱50克、姜、蒜、盐、生抽、食用油
制作步骤
1.所有食材准备好。
2.虾子剪去头部虾枪和小钳子，洗净备用。
3.香葱摘去根部，洗净备用。
4.香葱切成小末末。
5.炒锅加热，放入适量的食用油，倒姜片蒜瓣爆香。
6.倒入处理好的虾子下锅翻炒。
7.虾子弯曲变红后，加入少量的生抽。
8.加入少量的盐。
9.大约翻炒5分钟左右，倒入香葱末。
做法二：
用料
大头虾 500克
小葱 1小把（1/3量用作葱结 2/3量用作葱花）
生姜 2大片
蒸鱼豉油 1～2大勺
黄酒 1大勺
米醋 1/2小勺
低聚糖 1/2小勺
食用油 20ml
葱油虾的做法
将小葱去根洗净（留出葱结）切成葱花；把蒸鱼豉油、黄酒、米醋和低聚糖兑成汁备用；
锅中水烧开，放入准备好的姜片和葱结，倒入清洗、整理好的虾，焯至完全变红捞出装盘；
把葱花铺在盘中虾的顶部，淋上烧热的油激出香味，倒入兑好的料汁将虾拌匀即可。
小贴士
最好用蒸鱼豉油，鲜香味特别诱人！
虾子营养
抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集
推荐一种葱油小海虾的做法
营养分析
20克
0克
4克 199
千卡
卡路里偏高，如果减肥要适量～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右| 切墩(初级)
小海虾 适量 、 食用油 适量 、 葱丝 少许 、 姜丝 少许 、 料酒 少许 、 生抽 少许 、 白糖 少许 、 蚝油 少许
烹饪步骤
步骤1/3
小海虾洗净，锅中放比平时炒菜多的油，七八成熟的时候放入小虾炸三四分钟，控油捞出。
步骤2/3
再一次放入热油中复炸一次，也是两三分钟，控油捞出。
最后一步
锅中底油，放入姜丝葱丝煸香之后放入小海虾，随即倒入料酒，及生抽白糖蚝油的料汁，快速翻炒就出锅，这一步不要超过1分钟。
最后提醒
这道菜揉合了其他豆友的做法，稍稍加以调整，味道更加鲜香。补钙零食。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
以上就是葱油虾怎么做好吃的全部内容，葱油大虾的做法：1. 准备食材：虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油。2. 虾去壳去头，沿着背部剪开虾线，洗净沥干水分，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5. 放入腌制好的虾煸炒至变色。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
