椒盐白玉菇的做法？将白玉菇洗净，切成小块。将白玉菇块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。热锅凉油，将白玉菇块放入锅中炸至金黄色捞出沥干油。另起锅，放入适量的油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。将炸好的白玉菇块放入锅中，翻炒均匀即可。香酥椒盐白玉菇做好了，那么，椒盐白玉菇的做法？一起来了解一下吧。
炸带鱼用面包糠口感不差，皮太厚，失去了干炸带鱼焦香鱼鲜的口感，最好是将淹好的带鱼拍点生粉直接炸，定型后捞岀油温升高复炸至熟，带椒盐食用。
用料
主料
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白玉菇一盒
辅料
青椒
一根
红椒
半个
蒜片
适量
椒盐
一勺
干炸白玉菇的做法
1.
切去根部
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2.
冲洗干净，沥干水
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3.
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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4.
加入一勺淀粉
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5.
翻动均匀
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6.
油温烧到六成热
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7.
下入搅拌好的白玉菇
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8.
炸2-3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油
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9.
另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香
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10.
放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒
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11.
椒盐买现成的，超市有售
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12.
加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅
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干炸白玉菇成品图
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鸡丁白玉菇是一道色香味俱佳的家常菜，它将鲜嫩的鸡肉和口感爽滑的白玉菇完美结合，不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面分享几种美味的做法：
宫保鸡丁白玉菇
这是一道经典的川菜变体，将宫保鸡丁中的花生换成了白玉菇，增加了菜品的营养价值。首先将鸡胸肉切成小丁，用盐、胡椒粉、生抽和淀粉腌制20分钟。白玉菇洗净切段。热锅冷油，下入腌好的鸡丁快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入干辣椒、花椒爆香，再加入葱姜蒜末炒出香味。接着放入白玉菇翻炒至软，然后加入炒好的鸡丁，倒入调好的宫保酱汁（酱油、糖、醋、水和淀粉调和），快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
鸡丁白玉菇炒饭
这道菜简单快捷，适合忙碌的工作日。将鸡胸肉切丁，白玉菇切片。热锅加油，先将鸡丁炒至变色，再加入白玉菇一起炒。待两者炒至八成熟时，加入事先准备好的米饭，大火快速翻炒，使米饭粒粒分明。加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花提香，炒匀后即可出锅。
蒜蓉鸡丁白玉菇
这道菜突出了蒜香的味道，非常开胃。将鸡胸肉切丁，白玉菇切片。鸡丁用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。热锅加油，先下入蒜蓉爆香，再加入鸡丁翻炒至变色。接着加入白玉菇，继续翻炒至熟透。最后加入少许生抽和糖调味，撒上葱花即可出锅。
鲜味白玉菇
用料
海鲜菇1包
青椒1个
胡萝卜半根
蒜2瓣
耗油1勺
鸡精1勺
盐少许
油适量
干辣椒3个
鲜味白玉菇的做法
准备食材
海鲜菇切除根部，浸泡5分钟。胡萝卜青椒切丝，粗细没有要求。蒜瓣洗净用刀背拍一下切碎，干辣椒剪成小段。
热锅凉油，油温五成热下蒜炒香（闻到蒜味即可）
下干辣椒，不要停留太久，容易糊。
放胡萝卜丝
翻炒就对了
放青椒丝
翻炒均匀下海鲜菇
2-3分钟，倒入半碗水（小碗），然后开中大火
放盐、鸡精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，然后翻炒两下，盖上盖子，焖煮5-7分钟左右
这个状态差不多就可以了
成品图
素炒白玉菇
用料
白玉菇300克
胡萝卜半根
青椒一个
葱、姜、蒜、花椒、干辣椒适量
盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖适量
素炒白玉菇的做法
白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。
胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。
起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。
加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。
出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘。
鲜嫩白玉菇
用料
白玉菇300克
油菜3棵
胡萝卜半根
生抽1勺
蚝油1勺
盐1/3勺
鲜嫩白玉菇的做法
白玉菇洗净备用
油菜洗净 胡萝卜切片
白玉菇焯水2-3分钟 油菜根焯水2-4分钟
起锅烧油
放入胡萝卜片翻炒
白玉菇油菜放入锅中翻炒
加生抽 蚝油炒匀
最后加盐出锅
椒盐白玉菇
用料
白玉菇100克
咸蛋黄1个
葱1根
辣椒1粒
生粉适量
椒盐粉适量
盐适量
椒盐白玉菇的做法
把白玉菇的根部切除，冲洗干净，把水滴干一点，放盆子里
直接加入生粉，让每一个菇都能均匀的沾上生粉
油锅起油，油要烧到起烟的时候把白玉菇放入，注意油会有溅起来哦
炸至金黄色捞出备用
把咸蛋黄蒸熟，压成泥，葱切断，辣椒
