咸蛋黄寿司的做法？咸蛋黄寿司做法：主料：紫菜2张；辅料：咸蛋黄2个，胡萝卜半根，黄瓜1根，米饭2碗；调料：肉松1大勺。1、将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉；将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可；2、依次放上胡萝卜丝黄瓜丝，那么，咸蛋黄寿司的做法？一起来了解一下吧。
用料
米饭
寿司醋
糖
盐
黄瓜
胡萝卜
鸡蛋
蛋黄
蛋黄寿司的做法
米添加适量的水蒸成米饭
米饭要硬一些
米饭打散，再焖十分钟，使其松软。
鸡蛋加淀粉和清水
摊鸡蛋皮
完成蛋皮
黄瓜切丝
胡萝卜切丝过油
材料准备好
咸蛋
咸蛋切块
碗里醋和糖和盐，比例是10：5：1
寿司醋加入米饭拌匀
寿司饭准备好
铺好海苔
铺满米饭
放入材料
加入蛋黄
卷起来
卷紧
完成
辣根加入寿司酱油
日本料理 制作方法一、外卷 所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司，又称里卷（日本语）、反卷 寿司 1.外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3 2.
【主料】
越光寿司米适量永井海苔2张咸蛋黄2个
【辅料】
胡萝卜1/3根黄瓜1/3根火腿适量鸡蛋1个
步骤1
适量越光寿司专用米，用清水淘洗干净，倒出淘米水加适量清水浸泡半小时，然后按煮饭键煮熟
步骤2
煮饭时间准备配料，黄瓜、胡萝卜、火腿切条，一个鸡蛋打散摊成蛋饼，然后切成条
步骤3
咸鸭蛋黄捣碎
步骤4
米饭煮好后搅拌一下，散发多余的水汽，盛出一碗晾至常温状态后拌入寿司醋
步骤5
寿司海苔粗糙面朝上放上米饭，上下边缘留出一些空隙，然后依次放上胡萝卜、黄瓜、火腿和蛋皮丝，最后放上咸蛋黄
步骤6
沿一头卷起，尽量卷紧一些
步骤7
然后切成小段装盘即可。鮨和堂越光寿司专用米，煮饭更好吃！
主料米饭适量咸鸭蛋适量黄瓜适量火腿肠适量辅料盐适量寿司醋适量
步骤
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤11.1：1的大米和糯米，可以增加粘性
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤22.装入碗中
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤33.趁热加入寿司醋
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤44.加入盐
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤55.准备好黄瓜，咸鸭蛋，火腿肠
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤66.切条，咸鸭蛋取鸭蛋黄
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤77.准备好寿司竹子，为了干净可以放入一张保鲜袋
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤88.把米饭铺在海苔上，放入黄瓜，火腿肠，咸鸭蛋黄，
咸鸭蛋黄寿司的做法步骤99.卷好，切片
食材
米饭200g、寿司醋2茶匙、金枪鱼罐头1个、紫菜2张、芦笋2条、胡萝卜1/4个、沙拉酱适量。
做法
1、米饭用寿司醋拌匀。
2、胡萝卜切细细的条，芦笋去老根和头部，焯熟备用。
3、卷帘上铺上紫菜。
4、再铺上米饭，摆上换萝卜条、芦笋和金枪鱼。
5、挤上丘比沙拉酱， 用卷帘卷起来。
6、刀沾点水，切段即可。
二、鱼子酱寿司
食材
米饭200克、寿司海苔2张、寿司醋1茶匙、鱼子酱适量、沙拉酱适量、黄瓜1根、寿司大根条2根、肉松适量。
做法
1、米饭里放入寿司醋，拌匀。
2、寿司帘铺紫菜，糙面向上，把米饭铺匀、压实。
3、挤沙拉酱。
4、放黄瓜条、大根条、肉松。
5、卷紧切段，挤上鱼子酱即可。
三、鳗鱼寿司卷
食材
米饭2碗、碳烧鳗鱼120克、大根3细条、胡萝卜3细条、寿司紫菜3张、醋少量、盐适量、芝麻油适量。
做法
1、晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用。
2、备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条。
3、取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实，摆上备好的配料。
4、从前边往前卷起，卷实一些比较好。
5、切开就可以吃啦。
以上就是咸蛋黄寿司的做法的全部内容，寿司醋 咸蛋寿司的做法 米饭蒸熟，趁热将挖好的两个咸蛋黄拌入 加一小勺半寿司醋拌匀，冷却备用 冷却的时候准备里面的材料，一大片生菜，一片火腿，泡菜少许，黄瓜切条 铺上干紫菜 冷却的咸蛋米饭平铺在紫菜上压实，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
