炸芋头怎么做好吃？1. 将芋头切成大片状，然后蒸熟。2. 准备糯米粉和花生，糯米粉加入适量的水调制成糯米糊，再加入少许盐备用。3. 将蒸熟的芋头片粘上糯米糊，然后放入油锅中炸至金黄。4. 根据个人口味，炸至芋头片成为自己喜欢的样式即可。小贴士：- 蒸熟的芋头最好先凉一凉，这样在炸的时候就不容易裂开。那么，炸芋头怎么做好吃？一起来了解一下吧。
准备新鲜的芋头，确保芋头表皮光滑，无损伤。
将芋头刨皮，用清水冲洗干净后，切成均匀的薄片。这一步是为了让芋头在后续的炸制过程中更容易熟透，并且外观更加美观。
在切好的芋头中加入适量的盐，用手轻轻搅拌均匀后，放置一旁腌制二十分钟。这个过程可以让芋头更加入味，同时也能使芋头在炸制过程中保持形状不易碎裂。
重新准备一个碗，放入适量面粉。面粉的用量要根据芋头的多少来决定，以能均匀裹住芋头为宜。加入少许水，慢慢搅拌成糊状。注意水的量要适量，以免面糊过稀或过于粘稠。
将腌好的芋头放入面糊中，轻轻搅拌，确保每一块芋头都能均匀裹上面粉。裹上面粉的芋头不仅外观更加诱人，还能在炸制过程中形成一层酥脆的外壳。
加热油锅至适中的温度，将裹好面粉的芋头轻轻放入油锅中，炸至金黄色即可捞出。炸制过程中要注意火候的控制，以免芋头外焦里生或炸过头变得过于油腻。
将炸好的芋头捞出，沥干油分后装盘。一盘香脆可口的炸芋头就做好了，可以搭配各种调料食用，增添风味。
1. 将芋头切成大片状，然后蒸熟。
2. 准备糯米粉和花生，糯米粉加入适量的水调制成糯米糊，再加入少许盐备用。
3. 将蒸熟的芋头片粘上糯米糊，然后放入油锅中炸至金黄。
4. 根据个人口味，炸至芋头片成为自己喜欢的样式即可。
小贴士：
- 蒸熟的芋头最好先凉一凉，这样在炸的时候就不容易裂开。
- 面糊不要裹得太厚，否则有可能炸不熟。
- 注意，油炸食品不要一次性吃过多，易上火。
芋头一个，炸粉适量，油，盐，芹菜段，花生
一、芋头切片
芋头削皮，切片，然后放置在太阳下晒掉水分，大概晒了一上午。
二、炸粉准备
把炸粉，花生、芹菜段、盐（适量）一起放到盆子里加水搅拌，调和至糊状
三、油炸芋头
锅里倒入油适量，中火热油（不能用大火，否则等会炸出来的芋头会很黑，超级上火）
试探下油温，油热的差不多了，就可以开始炸芋头了。
用筷子夹芋头片，放到调和好的粉糊里面，蘸取足够的炸粉花生糊，然后放入锅里油炸。
不时用筷子翻动芋头，使的两边炸至金黄，即可取出装到盛器里
芋头放到盛器里，把油漏出，即可装盘食用啦
这样，香喷喷的炸芋头就做好啦，做法不难，趁着周末，就捣鼓起来吧
对了，炸好的芋头记得趁热吃哦，冷了就不脆不酥啦，口感可就没那么好了哦~
芋头有增强免疫力的作用，做成美食也非常的美味营养，那么炸芋头该怎么做呢？
芋头去皮后切成块。
捏成长条，裹上一层面粉。
加入白糖，用勺子压成芋泥。
放入蒸锅中大火蒸15分钟。
将芋泥均匀的裹上蛋液、面包糠。
倒入食用油，油热后放入芋头，开中火炸至金黄后装盘即可。
在家做反沙芋头，外脆里糯只要窍门掌握，这个甜甜的童年值得珍惜
我们在做反沙芋头，应挑选荔浦芋头是最佳的，疏松，口感粉滑的芋头，一般手感较重，粉芋不仅头部纹路络密且多，还比较闪圆。
反沙芋头原是一道著名潮汕小吃，变通一下，在家里就可以自己做出外脆里糯的反沙芋头，其窍门掌握了，做法简单就不用说啦有如下三点窍门哦:
（1）糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速把芋头条倒入炒匀。
（2）当芋头条裏上糖浆后，立刻熄火，吹风不断翻炒，让芋头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜。
（3）火候不宜过大，要以小火熬煮糖浆，否则糖浆会煮焦，味道发苦。
简单做法如下，照着做你也会:
1把芋头去皮，不用水洗，切成1厘米厚片，长5厘米长方条状。
2把油落锅烧成6成热，大火，放入芋头定型，然后转小火炸透炸熟，发脆，捞出待用。
3另外起锅，放入白砂糖和等量的清水，小火慢煮慢熬起泡，由大泡变小泡差不多时即可。
4关火，放入炸好芋头，葱花继续翻炒起沙（白霜）即可捞出。
5装盆备用。
附食材清单:
芋头500克，白砂糖150克，清水150克。
小贴士:（1）如用电磁炉煮记得关火后还要离开才行。
（2）在芋头炒沙时，如有风扇可对着风扇或用扇子边扇边炒，能加快芋头起沙。
以上就是炸芋头怎么做好吃的全部内容，1. 清洗芋头：将芋头用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。2. 剥皮切块：用刀剥去芋头的外皮，然后将芋头切成适当大小的块状。3. 炸制芋头：在炸锅中加入适量的食用油，然后将油加热至适当温度（约160-180摄氏度）。4. 下锅炸炸芋头块，炸至金黄色和香脆。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
