西红柿捞面条的做法？1. 西红柿洗净，去皮切块备用。2. 茄子洗净切丁，豆角洗净切段备用。3. 在碗中打散鸡蛋，加入少量食盐备用。4. 锅中加油，倒入打散的鸡蛋翻炒至熟，盛出备用。5. 锅中再次加油，放入豆角翻炒，加入茄子、食盐、酱油、五香粉，继续翻炒三分钟左右。6. 加入适量的水，倒入西红柿块，翻炒两分钟。那么，西红柿捞面条的做法？一起来了解一下吧。
说白了就是鸡蛋柿子打卤面呗，还整得跟个洋莱似的，窃门就是炒鸡蛋柿子的时候多放一点盐，别跟炒菜一样的，它是卤子，所以要咸一点
番茄鸡蛋捞面首先需要准备番茄炒蛋，把鸡蛋打散炒至半熟，放入番茄炒出汤汁，调味炒熟备用。然后煮面捞出，放入番茄炒蛋，淋上一些番茄汤汁即可。
厨师长分享西红柿鸡蛋捞面条的做法，最简单快速的午餐，太地道了
中午吃啥啊？想必这个问题一直在困扰着很多家庭，天气那么热油腻辛辣的不想吃，别说吃了进厨房做个试试，保证让你比蒸桑拿还过瘾，再说了也不是所有人都像我家一样厨房里装的有空调，在我们北方一日三餐其实是非常简单的，不知道吃什么的时候来碗面条，不想麻烦的时候来碗面条，想吃面条的时候在来碗面条。
下面就为大家分享一道，北方人最爱的一款“西红柿捞面条”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【捞面条】
1.处理食材：西红柿一个划上十字花刀，在热水里浸泡1分钟后捞出放凉后，把外皮剥掉切成均匀小块备用。
小葱两根，切成葱花和西红柿放在一起。
在盆中打入一个鸡蛋搅拌打散，再准备面条200克。
2.烹饪：锅内烧油，油温5成热时倒入蛋液，用勺子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，蛋液全部定型后，倒入切好的西红柿炒出汁水，从锅边淋入适量清水。
3.调味：加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、老抽2克，大火烧开食材充分入味后倒入盆中备用。
4.煮面条：锅中加入适量清水大火烧开，把面条下入锅中转小火慢煮，面条全部飘起，面条变成半透明后捞出。
5.开吃：把面条放入凉水中过凉，这样吃起来口感更加劲道，然后把面条盛在碗中，最后浇上汤汁即可食用。
1. 将100克面粉和4个中等大小的西红柿准备好，再准备3个鸡蛋以及适量的盐、油、味极鲜酱油、鸡精和白糖。
2. 将面粉中加入两个鸡蛋和适量温水，揉和成柔软的面团，不宜太硬，以便于压面条。
3. 将西红柿用热水烫过后，去皮切成小块，同时将三个鸡蛋打散备用。
4. 将锅中的水烧开，然后将面条压入水中。
5. 煮至面条熟透，盛出备用。自制面条耐煮，煮的时间稍长，不易粘连，口感有弹性。
6. 另起锅加油，烧热后加入打散的鸡蛋液，煎至金黄色。
7. 加入西红柿块，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、少量味极鲜酱油和糖进行调味。
9. 将西红柿鸡蛋浇在煮好的面条上，撒上荆芥点缀即可。
10. 这样制作的西红柿鸡蛋捞面味道鲜美，面条劲道，是一道家常美食。
小贴士：西红柿去皮后口感更佳，同时可以减少农药残留。面团要和得软一些，这样压面条不费力，煮好的面条口感也更柔和。使用厨具：炒锅。
1. 西红柿洗净，去皮切块备用。
2. 茄子洗净切丁，豆角洗净切段备用。
3. 在碗中打散鸡蛋，加入少量食盐备用。
4. 锅中加油，倒入打散的鸡蛋翻炒至熟，盛出备用。
5. 锅中再次加油，放入豆角翻炒，加入茄子、食盐、酱油、五香粉，继续翻炒三分钟左右。
6. 加入适量的水，倒入西红柿块，翻炒两分钟。
7. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。
8. 锅中加水烧开，下入面条煮四分钟左右，捞出过水。
9. 将面条倒入碗中，加入炒好的西红柿鸡蛋臊子，搅拌均匀。
10. 这样，西红柿鸡蛋捞面条就做好了，既简单又美味。
以上就是西红柿捞面条的做法的全部内容，1. 将100克面粉和4个中等大小的西红柿准备好，再准备3个鸡蛋以及适量的盐、油、味极鲜酱油、鸡精和白糖。2. 将面粉中加入两个鸡蛋和适量温水，揉和成柔软的面团，不宜太硬，以便于压面条。3. 将西红柿用热水烫过后，去皮切成小块，同时将三个鸡蛋打散备用。4. 将锅中的水烧开，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
