包菜的家常做法？1、包菜：一个。红油：适量。香油，精盐，鸡精，白糖，米醋。2、做这道菜的材料。包菜撕成块状。撕好的白菜放到开水中焯烫一下。3、焯烫好的包菜放到冷水中去。过水后的包菜攥干水份。4、加适量的精盐。加入适量的白糖。加入适量的米醋。加入适量的红油。加入适量的香油。5、把所有的调料拌匀。那么，包菜的家常做法？一起来了解一下吧。
1、材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒。
2、将包菜叶子剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，再将包菜切成丝。
3、将尖椒去蒂去籽，再切成丝。
4、锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。
5、下入葱花，姜末，蒜片爆香。
6、下入包菜丝大火翻炒去水份，用中火煸炒，将包菜煸炒至稍变软。
7、淋入生抽，加入盐，下入尖椒丝，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。包菜的口感脆嫩，适合多种烹饪方式，下面是一些家常做法：
清炒包菜：这是最简单的做法之一。将包菜切成细丝或者块状，热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后加入包菜快速翻炒，根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。炒至包菜变软即可出锅。
酸辣包菜：将包菜切成块状，用开水焯水后捞出沥干。锅中加油，放入干辣椒、花椒、蒜末和姜末爆香，再加入包菜翻炒，加入醋、盐、糖和酱油调味，炒至入味即可。
包菜炖豆腐：将包菜切成块状，豆腐切成小块。锅中加油，先将豆腐煎至两面金黄，再加入包菜翻炒，加入适量的水，放入盐、鸡精和其他调料，小火炖煮至包菜熟透，汤汁浓郁即可。
包菜炒肉丝：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。包菜切成丝。锅中加油，先将肉丝快速炒熟，再加入包菜翻炒，加入盐、酱油等调味料，炒至包菜软熟即可。
包菜炖排骨：将排骨焯水去血沫，包菜切块。锅中加油，先将排骨煎至两面微黄，再加入包菜翻炒，加入适量的水和调料，如盐、酱油、姜片等，小火炖煮至排骨熟烂，包菜入味即可。
包菜炒鸡蛋：先将鸡蛋打散炒熟备用。包菜切成丝或小块，用油炒至断生，再加入炒好的鸡蛋，加盐、酱油等调味料快速翻炒均匀即可。
1、一个大包菜，剥去外皮，冲洗干净，都撕成小碎片。
2、倒进开水锅里焯水2-3分钟断生捞出，焯水后控干水分捞在盆里（焯水时候锅里加点盐）。
3、辣椒丝放在包菜上面。
4、冷锅冷油放进花椒，小火加热，花椒炸出香味儿放进姜末炸出香味儿关火。
5、把热油喷入白菜上面，再倒生抽，放适量盐拌匀了。
包菜的做法大全来啦，家常又美味，快来学学吧！
手撕包菜
做法：先把包菜对半切开，切掉芯杆子，再用手撕成小块，记得用盐水泡泡哦，这样包菜更干净，炒起来也更鲜嫩。大蒜切碎，干辣椒切段，热油下锅爆香，再加入包菜大火翻炒，加点盐和味精调味，一盘香喷喷的手撕包菜就好啦！
盐渍包菜
做法：包菜切小块，然后调个盐渍酱，把包菜和盐渍酱一起放进保鲜袋，放冰箱腌渍1小时，简单又快捷，酸爽开胃！
包菜肉丝炒豆丝
做法：包菜撕成小片，肉丝腌制一下。热锅凉油炒肉丝，变色后加入包菜丝翻炒，再加入豆丝和生抽翻炒均匀，最后加点盐、红椒和胡椒粉调味，一盘色香味俱全的包菜肉丝炒豆丝就出炉啦！
这些做法都很简单，快去试试吧，让你的餐桌多几道美味佳肴！
包菜是家庭餐桌上常见的蔬菜，其脆嫩的口感和丰富的营养价值使得它深受大众喜爱。包菜的做法多样，可以炒、凉拌、做汤等，下面介绍几种家常做法：
清炒包菜：这是最简单也是最常见的一种做法。首先将包菜洗净切成细丝或块状，蒜切片备用。热锅冷油，先下蒜片爆香，再加入包菜快速翻炒，根据个人口味加入适量盐调味，炒至包菜变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了包菜的原汁原味。
酸辣包菜：适合喜欢酸辣口味的朋友。将包菜切丝，用盐水浸泡一下，沥干水分。准备一些辣椒丝和蒜末，热锅加油，下蒜末和辣椒丝爆香，再加入包菜快速翻炒，加入适量醋和糖提味，最后加盐调味，炒至包菜断生即可出锅。这种做法酸辣开胃，非常适合夏天食用。
包菜炖豆腐：这是一种温暖人心的做法。将包菜切块，豆腐切块备用。锅中加水烧开，先将豆腐焯水去除豆腥味，捞出备用。另起锅加油，下入葱姜蒜爆香，加入包菜翻炒至软，再加入豆腐和适量的水，加盖炖煮几分钟，调入盐和鸡精调味即可。这种做法汤汁浓郁，豆腐鲜嫩，包菜入味，营养均衡。
包菜炒肉：将包菜切丝，猪肉切薄片，用淀粉、酱油、盐腌制一下。热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入包菜丝翻炒至软，再将炒好的肉片加回锅中，一起翻炒均匀，调入适量的盐和酱油调味即可。
以上就是包菜的家常做法的全部内容，清炒包菜：这是最简单的做法之一。将包菜切成细丝或者块状，热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后加入包菜快速翻炒，根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。炒至包菜变软即可出锅。酸辣包菜：将包菜切成块状，用开水焯水后捞出沥干。锅中加油，放入干辣椒、花椒、蒜末和姜末爆香，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
