芹菜家常做法？将芹菜洗净切段，蘑菇切片。锅中放油，先将蘑菇翻炒出水，再加入芹菜段，翻炒均匀，加入盐、黑胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。这道菜简单易做，蘑菇的鲜香与芹菜的清脆非常搭配。芹菜排骨汤 将排骨洗净，焯水去血沫，芹菜洗净切段。将排骨放入锅中，加入足够的水，那么，芹菜家常做法？一起来了解一下吧。
芹菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且清脆可口，是很多家庭餐桌上的常客。芹菜可以用来做很多种菜肴，下面是一些家常做法推荐：
炒芹菜：这是最简单的做法之一。将芹菜洗净切成段，用开水焯一下，然后沥干水分。热锅凉油，先放入蒜末爆香，然后加入芹菜快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。简单快捷，保留了芹菜的原味和脆度。
芹菜炒肉丝：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。芹菜切段备用。锅中放油，先将肉丝快速炒熟，再加入芹菜一起翻炒，最后加入调味料即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。
芹菜炒豆腐干：将豆腐干切成条状，芹菜切段。锅中放油，先将豆腐干煎至两面金黄，再加入芹菜一起翻炒，加入盐、酱油等调味料调味即可。这道菜蛋白质丰富，适合素食者食用。
芹菜炒虾仁：将虾仁洗净去壳，用少许盐和料酒腌制。芹菜切段备用。锅中放油，先将虾仁炒至变色，再加入芹菜一起翻炒，最后加入调味料调味。这道菜鲜美可口，是一道很好的下饭菜。
芹菜炖排骨：将排骨焯水去血沫，然后和切段的芹菜一起放入炖锅中，加入姜片、料酒、盐等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂。这道菜汤汁鲜美，芹菜的清香能中和排骨的油腻。
芹菜拌豆干：将芹菜切成细丝，豆干也切成丝，用开水焯一下芹菜，然后和豆干一起放入碗中，加入蒜末、香油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
芹菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且清脆可口，是很多家庭餐桌上的常客。芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对降低血压、促进消化等都有益处。下面介绍几种家常做法，让你轻松享受芹菜的美味。
清炒芹菜
这是最简单的做法，保留了芹菜的原味。将芹菜洗净切成段，热锅后放入少量油，加入蒜末爆香，再放入芹菜快速翻炒，加入适量盐和少许鸡精调味，炒至芹菜变色即可出锅。
芹菜炒肉丝
这道菜色香味俱佳，营养均衡。先将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制一下。芹菜切段备用。锅中放油，先将肉丝快速炒熟，取出备用。再次加油，放入芹菜快炒，再加入肉丝一起炒，调入适量的盐、酱油和胡椒粉，炒匀即可。
芹菜拌豆干
这是一道清爽的凉菜。将芹菜切成小段，豆干切成薄片，用开水焯一下芹菜，捞出沥干水分。将芹菜和豆干放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油、盐和糖，拌匀即可食用。
芹菜炖豆腐
这道菜汤汁鲜美，营养丰富。将豆腐切成小块，芹菜切段。锅中加水烧开，放入豆腐和芹菜，加入姜片、盐、鸡精等调料，小火炖煮10分钟左右，使豆腐入味，最后勾芡，撒上葱花即可。
芹菜炒虾仁
这是一道海鲜与蔬菜的结合，口感鲜美。将虾仁去壳去肠线，用盐、料酒腌制一下。
1、翡翠豆干制作步骤：将香芹洗净切段，豆干切条，小米椒切末，蒜切末，锅里倒入适量的清水，放入香芹煮开，捞出过凉水，沥干水分，准备一只碗，加入醋、盐、生抽、小米椒末、花椒面、少许白糖和蒜末，进行搅拌均匀，做成酱汁把香芹、豆干倒入小盆中，倒入酱汁，拌匀即可
2、芹菜炒肉丝 制作步骤：芹菜洗净切段，瘦肉洗净切丝，葱姜蒜切片，用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟，烧热一锅热水，放入芹菜煮，捞出沥干水分，起锅热油，放入肉丝翻炒至熟，盛出后加上老抽，锅内加少许油，爆香葱姜蒜，放入芹菜翻炒，添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒，加少许清水，放入肉丝，用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可起锅
3、腐竹炒芹菜制作步骤：腐竹泡发切段，芹菜洗净切段，红尖椒洗净切条，葱切葱花，蒜切片，锅烧热倒上食用油，爆香葱花、蒜片，倒入芹菜翻炒，加入腐竹，倒入花椒水继续翻炒，放入红椒，加盐调味炒匀即可
4、炝芹菜制作步骤：芹菜摘洗干净，青红椒洗净切丝，蒜切末，锅中倒入清水，放入芹菜烧开，将焯熟的芹菜过凉水捞出，熟芹菜切段放入盘中，加入青红椒丝和蒜末，添加盐、鸡粉、醋和糖，烧热锅倒入油，爆香花椒、麻椒，制成花椒油，倒入盘中，搅拌均匀，最后撒上熟芝麻即可
5、杏鲍菇炒芹菜 制作步骤：芹菜洗净切段，葱切成葱花，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，锅烧热倒入食用油，葱花爆香，放入胡萝卜丝翻炒，依次放入芹菜、杏鲍菇翻炒至熟软，加入蚝油、糖、盐翻炒即可出锅
6、火腿肠芹菜碎 制作步骤：火腿肠切碎，葱切段，芹菜洗净切碎段，姜切丝，香菇泡发切碎，红椒洗净切碎，蒜切片，干辣椒切段，锅烧热倒入食用油，炸至花椒粒变色，爆香姜丝、蒜片和葱段，捞出葱姜蒜和花椒，留热油，加入干辣椒，依次放入火腿肠、香菇，加白糖翻炒，放入芹菜碎和芹菜叶继续翻炒，最后放入盐、鸡精和红椒炒匀即可起锅
芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还有助于降低血压、促进消化等健康效益。芹菜的清脆口感和独特的香味使其成为很多家常菜肴中不可或缺的食材。以下是一些简单美味的芹菜家常做法：
芹菜炒肉丝
这是一道非常受欢迎的家常菜，将芹菜切成段，猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入芹菜段，加入适量的盐、鸡精和一点点糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，肉丝的鲜嫩与芹菜的清脆相得益彰。
芹菜拌豆干
准备芹菜和豆干，将芹菜洗净切段，豆干切成薄片或小块。将芹菜放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将芹菜和豆干放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、辣椒油、芝麻油等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。
芹菜炒鸡蛋
这是一道简单的快手菜，先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。芹菜洗净切成小段。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。再次热锅加油，放入芹菜段翻炒至断生，然后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，快速翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，营养丰富。
芹菜炖豆腐
将芹菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中加水烧开，放入豆腐和芹菜，加入姜片、盐等调料，用小火慢炖至芹菜熟透。
芹菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。以下是一些家常做法，可以让你轻松在家享受芹菜的美味。
清炒芹菜：这是最简单的做法之一。将芹菜洗净后切成段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入芹菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至芹菜变色即可出锅。这种做法保留了芹菜的清脆口感和营养。
芹菜炒肉：将芹菜切成段，猪肉或鸡肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入芹菜一起炒，调入适量的盐、酱油和胡椒粉，炒至芹菜熟透即可。
芹菜炒豆腐干：将豆腐干切成条状，芹菜切段。锅中放油，先将豆腐干煎至两面金黄，再加入芹菜一起炒，加入适量的盐、酱油调味，炒至芹菜熟透即可。这道菜蛋白质丰富，适合素食者。
芹菜炒虾仁：将芹菜切成小段，虾仁去壳去肠线，用少许盐和料酒腌制。锅中放油，先将虾仁快速翻炒至变色，再加入芹菜一起炒，调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，炒至芹菜熟透即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。
芹菜炖排骨：将排骨焯水去血沫，芹菜切段。锅中加入适量的水，放入排骨、姜片、料酒大火煮开后转小火炖至排骨熟烂，再加入芹菜继续炖一会儿，调入盐、酱油即可。这道汤菜结合了排骨的鲜美和芹菜的清香。
以上就是芹菜家常做法的全部内容，1、翡翠豆干制作步骤：将香芹洗净切段，豆干切条，小米椒切末，蒜切末，锅里倒入适量的清水，放入香芹煮开，捞出过凉水，沥干水分，准备一只碗，加入醋、盐、生抽、小米椒末、花椒面、少许白糖和蒜末，进行搅拌均匀，做成酱汁把香芹、豆干倒入小盆中，倒入酱汁，拌匀即可 2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
