奥尔良鸡腿的家常做法？1、主料：鸡腿5个（从中间斩断）；配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：5勺，蚝油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：适量，食用油：少许。2、鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。3、葱姜切丝，将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入，那么，奥尔良鸡腿的家常做法？一起来了解一下吧。
1.准备材料
2.将一包70g的烧烤食材放入调味碗中，加水调成酱。
3.将鸡腿去骨，放入盆中，加入酱汁，让鸡腿沾满酱汁。
4.将鸡腿皮向外卷，用棉绳扎紧，放入冰箱过夜。
5.取出腌制过夜的鸡腿，放在烤盘上。
6.烤箱上下烘烤(温度范围大)。上下管都设置为200度。按start开始预热。预热到位后，会有提示。按照提示放入烤箱中层烤盘。实际烘烤时间为40分钟。烤20分钟时，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放入烤箱继续烤。
7.取出烤盘，用牙签扎鸡腿肉。有汤流出，说明已经烤到位。烤盘里的大蒜放在手边。在烤制过程中，可以随时打开炉灯观察鸡腿卷的烤制状态。如果觉得颜色不够，可以随时调节上下水管的温度，非常方便。
1、材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。
2、将鸡腿剔去骨头。
3、加入15克烤肉料。
4、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。
5、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。
6、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。
7、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜。
8、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可。
9、烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。
10、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。
11、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦。
首先，在奥尔良烤鸡腿
食品
鸡腿，新奥尔良烤肉酱，食用油，白芝麻。
工作方法
1.鸡腿洗净，滤掉多余水分。
2.用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。
3.倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。
4.将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下。
6.将剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱预热200度，然后设定时间50分钟。
8.烤箱预热烤半小时后取出刷一层汁，送入烤箱继续烤15-20分钟。
9.最后10分钟，多观察。看表面颜色，钢针不会流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤鸡腿
食品
鸡腿，蜂蜜烤肉酱，蜂蜜。
工作方法
1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；
2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出鸡腿，放回室温；
4.鸡皮部分朝上放在网架上，底部用托盘铺上锡纸，这样可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱预热200度，中火烤15分钟。容易糊的部分可以用锡纸包起来；
6.取出后，在鸡腿两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来让鸡皮朝下，温度调到180度，烤15分钟；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均匀，继续烤五六分钟。
奥尔良蒸鸡腿的做法：
1. 准备鸡腿、奥尔良香料、盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜。
2. 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，然后用盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽腌制20分钟。
3. 把奥尔良香料、白糖、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面。
4. 把鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 蒸好后撒上香菜即可。
前言
小鸡腿解冻，倒入烤料粉，让每只鸡腿都充分粘满料，装入保险袋中，放入冰箱冷藏12小时以上，中间要拿出来揉捏一下，放入烤箱中层200度预热，烤25分钟即可
材料
主料：小鸡腿10个、奥尔良烤料粉适量；
辅料：
奥尔良烤鸡腿
1
1.鸡腿解冻
2
2.调料倒入，充分拌匀
3
3.装入保鲜袋
4
4.放冰箱冷藏12小时以上，中间要拿出来k适当揉捏
5
5.烤箱200度预热，中层上下火25分钟
以上就是奥尔良鸡腿的家常做法的全部内容，奥尔良蒸鸡腿的做法：1. 准备鸡腿、奥尔良香料、盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜。2. 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，然后用盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽腌制20分钟。3. 把奥尔良香料、白糖、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面。4. 把鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
