萍乡米粉肉的做法？3. 米粉肉的做法步骤：- 步骤1：大米和糯米混合，用清水浸泡1夜。第二天捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水分。- 步骤2：将锅刷干净，烧干水分。在锅保持50多度的时候，将米放进去。不可贪多，分几次炒效果比较好。- 步骤3：小火将米炒成淡黄色。那么，萍乡米粉肉的做法？一起来了解一下吧。
■冬至
春节期间是一年中最重要的节日，所以产生许多行事的禁忌例如：大年初一忌吃稀饭，要吃干饭..等，你知道有哪些呢?
■腊月
冬至过后，进入农历十二月，俗称腊月，腊月初八要吃腊八粥，腊八粥用糯米、红豆、桂圆、枣子、栗子、花生、榛子、白果、松子混煮成甜稀饭，据说腊八粥源于印度，佛祖释迦牟尼独坐菩提树下苦行六年后，终于在腊月八日之夜悟道成佛，后人为了不忘他成道前的苦难，于腊月八日吃。
【尾牙（农历十二月十六日）】
作尾牙算是感谢土地公一来对信众的农作收成与事业生意顺利的庇佑，所以会比平常的作牙更加隆重，且各公司行号的老板会在公司、家中或餐厅犒赏员工，做为慰劳员工一年来的辛勤。
【送神 （农历十二月二十四日】
「送神日」，也是原在人间鉴察人们言行善恶的灶神与其它诸神，一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子，以定来年人们的吉凶祸福。
▲灶神
粥以做纪念。过了腊八也开始做年终大扫除的工作。腊月十六是尾牙，这天要拜土地公，商家在当天宴请员工，过去如果老板要解雇员工，只要把白斩鸡的鸡头对准那位员工，就心照不宣了。这天应节食物是「刈包」。腊月二十三或二十四祭灶神，传说灶神是天上派来住在每户人家的，年底会返天报告该家一年善恶，由天帝分别给予吉凶，人们为了让灶神说好话，就用丰盛的祭品贿赂他，黏住他的嘴，不让他打小报告。
三杯鸡
三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。 这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。
三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。
永和豆腐
永和豆腐，是江西省吉安县永和镇特色菜，因其具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点，而被列入“十大赣菜”之一。
南宋时期，文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后，连连称赞。部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做 “永和豆腐”。
余干辣椒炒肉
余干辣椒炒肉，属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。
准备好米粉,可以加点五香\茴香\红米等佐料里面;
五花肉切条,放盐\白酒腌制2小时左右;
准备好一个盆子,把腌好的肉沾上米粉,平摊在盆子里,放太阳下曝晒,这样的天气一天就能干,放置一晚上让其适当回潮,收好放冰箱就行,想吃蒸熟就行.
主料
五花肉5斤大米2斤
糯米1斤
辅料
红糖少许甜面酱少许
酱豆腐少许白酒少许
酱油少许葱片少许
姜片少许大料少许
鸡汤少许
米粉肉的做法步骤
1. 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。
2. 把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多，多分几次炒的效果比较好
3. 小火将米炒成淡黄色
4. 碾成粗碎（擀面棍擀 或 用小磨碾）
5. 猪五花肉，洗净空干水分
6. 连带肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片
7. 放入葱、姜、酱油、红糖、甜面酱、白酒，少许酱豆腐汤、盐
8. 搅拌均匀。
9. 放入炒好的米粉
10. 搅拌在一起
11. 把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。下蒸锅大火蒸不小于1小时
12. 蒸好用盘子心对着碗口翻过来，掀开碗上桌
1、粉蒸肉不放在冰箱里，在冬天气温低，可以放二天，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃关于粉蒸肉的保存时间就介绍到这里了，不要放太久用容器装好，用保鲜膜密封好像这个季节放在保鲜层的话3－4。
2、粉蒸肉蒸出来怎么保存，拿保鲜膜封好，然后放进冰箱至少可以存放半个多月到一个月吧，但前提是你要密封好等到下一次想要拿出来继续吃的时候，要加热的话，用家里的微波炉就可以了，不过最好放在瓷盘上拿进去加热，一。
3、1将粉蒸肉覆盖保鲜膜后冷藏，下次食用2可以将粉蒸肉炸制后食用。
4、我知道粉蒸肉蒸出来怎么保存，拿保鲜膜封好，然后放进冰箱至少可以存放半个多月到一个月吧，但前提是你要密封好等到下一次想要拿出来继续吃的时候，要加热的话，用家里的微波炉就可以了，不过最好放在瓷盘上拿进去加热。
5、剩菜该如何保存才健康 营养专家表示，冰箱并非无菌，只是低温抑制。
6、粉蒸肉可以用保鲜盒盛好，烙馍卷菜用盘子放好，一起放入冰箱冷藏保存，吃的时候再加热粉蒸肉的做法1五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末盐料酒2加入生抽和蚝油香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀3碗底。
7、在保证粉蒸肉没有被其他杂质污染的前提下，可以用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏室里保存一般熟肉的保存有一下几种方法1白酒法在我们把熟肉放进冰箱之前在肉的表面涂上一层白酒，之后装进保鲜袋放在保鲜层就好了白酒的。
以上就是萍乡米粉肉的做法的全部内容，10. 搅拌在一起 11. 把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。下蒸锅大火蒸不小于1小时 12. 蒸好用盘子心对着碗口翻过来，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
