手工麻叶的做法视频？1、主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。2、取适量面粉和芝麻放入盆中。3、打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。4、慢慢加水，逐步将面和成一团。5、做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制。6、取饧好的面团，那么，手工麻叶的做法视频？一起来了解一下吧。
1、主料：面粉500g，芝麻50g，配料：鸡蛋一个，调料：食盐备适量，十三香备适量。
2、取适量面粉和芝麻放入盆中。
3、打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。
4、慢慢加水，逐步将面和成一团。
5、做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制。
6、取饧好的面团，加面粉擀制。
7、擀成薄厚适当的大片。折叠切宽条。
8、将切好的宽条展开，切成菱形片备用。
9、锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。
10、麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊。
11、沥油后的麻叶，晾凉。一次性无法吃完的，用塑料袋封闭起来，随吃随取，省的返潮。
主料：面粉300克、鸡蛋1个。
辅料：黑芝麻15克、食用油20克、温水100克、五香粉适量、食盐适量。
1.首先准备好食材。
2.然后面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。
3.拨成絮状后慢慢加水揉匀。
4.揉好的面团要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜松弛2小时。
5.松弛好的面团再次揉光滑。
6.用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片，越薄越好。
7.擀好的薄面皮顺着切成6厘米宽的长条。
8.取一条面皮对折，切成如图所示的样子。（切三刀，第四刀断开）
9.取两片叠在一起，从一端提起，穿过中间的划口。
10.穿过后轻拉，整理好即可，所有面团都做好即成生坯。
11.也可以直接用刀划开，切成柳叶形或菱形。
12.油六成热，放入麻叶生坯，中小火炸制。
13.待麻叶炸至飘起时，两面金黄，捞起控油即可。成品图如下。
麻叶油炸非常好吃，以下是油炸麻叶的具体做法。
1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。
2.先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。
3.再加入适量的温水搅拌均匀，温水要慢慢添加，不要一次加入太多，先加15克，再适量慢慢添加，直到面团揉成软硬合适的面团就好了，盖上保鲜膜，静置20分钟，让面团充分吸收水分。
4.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。
5.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。
6.轻轻整理好形状，形状整理成什么样，炸出来就是什么样，所以想要炸得好看，就要先把形状整理好。
7.油锅里放入适量的食用油，油锅最好是用小而深一点的，这样可以少放一些油。油烧到六成热时，把麻叶一个一个的放进去，小火慢慢炸至金黄就好了。如果不知道六成热的状态，可以用硬筷子试一下，筷子放进油锅后周围开始冒小气泡就好了。
8.金黄酥脆的麻叶就炸好了。
炸麻叶
食材
面粉
200克
鸡蛋
1个
白糖
10克
黑芝麻
5克
花生油
适量
1
/6
方法/步骤分步阅读
1
/6
将面粉，鸡蛋，黑芝麻和花生油放入盆中。
2
/6
将混合物搅拌均匀，呈絮状即可。
3
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将面揉成面团，静置醒10-15分钟即可。
4
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将醒好的面团放在案板用擀仗擀成薄片。
5
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将两个小面片叠在一起中间竖着， 切成 三刀，然后捏住面片的其中一头 ，从中间的那刀切口处翻过来。
6
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热锅。倒入花生油，等到油温大概七成热时放入麻叶。看到麻叶定形时， 用筷子轻轻翻动 ，中小火炸至两面金黄上色即可。
注意事项
如果面粉太干可以适当的分次加点水
切小面片时要注意两头不能断
麻叶，是一种传统面食小吃，因形似叶子其上布满芝麻，故称“麻叶”。每到年关，北方地区几乎家家户户都要炸麻叶，用来款待亲朋好友。口味分咸、甜两种，酥脆味香，老少皆宜。
主料 2种
中筋面粉
300g
鸡蛋
3个
辅料 1种
黑芝麻 适量
调料
无
烹饪步骤 10步
步骤1
麻叶_的做法步骤：1
面粉300克、鸡蛋3、黑芝麻少许，
步骤2
麻叶_的做法步骤：2
三种材料加适量水和成较硬的面团静置30分钟
步骤3
麻叶_的做法步骤：3
分四次也就是一次取1/4面团用较长的擀面杖擀成薄片
步骤4
麻叶_的做法步骤：4
擀的越薄越好
步骤5
麻叶_的做法步骤：5
折成如图所示形状
步骤6
麻叶_的做法步骤：6
每隔10公分切一刀
步骤7
麻叶_的做法步骤：7
每2片叠在一起每隔6公分切一刀，然后再划3刀， 这3刀不要切断
步骤8
麻叶_的做法步骤：8
手拿两头其中一头从中间的划口处穿过去形成麻叶状生坯，依次将剩余面团都做完
步骤9
麻叶_的做法步骤：9
锅中倒油油温5成热时炸制麻叶
步骤10
麻叶_的做法步骤：10
炸至表面金黄即可
主料2种
辅料1种
调料
无
烹饪步骤10步
步骤1
面粉300克、鸡蛋3、黑芝麻少许，
步骤2
三种材料加适量水和成较硬的面团静置30分钟
步骤3
分四次也就是一次取1/4面团用较长的擀面杖擀成薄片
步骤4
擀的越薄越好
步骤5
折成如图所示形状
步骤6
每隔10公分切一刀
步骤7
每2片叠在一起每隔6公分切一刀，然后再划3刀， 这3刀不要切断
步骤8
手拿两头其中一头从中间的划口处穿过去形成麻叶状生坯，依次将剩余面团都做完
步骤9
锅中倒油油温5成热时炸制麻叶
步骤10
炸至表面金黄即可
以上就是手工麻叶的做法视频的全部内容，麻叶的家常做法如下：工具／原料：面粉350g、芝麻20g、白糖40g、开水100g、冷水50g、油1000ml。1、黑芝麻和白糖放入盆中。2、加入面粉，倒入开水，用筷子搅拌，均匀，在加入冷水，冷水要一点一点的加，面粉的吸水性不同，防止面团太软。3、揉成团，静置松弛20分钟。4、用擀面杖擀开成薄片，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
