茴香包子的做法大全？1、用料：面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉馅150g、姜末二两、洋葱二两、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黄豆酱油10ml、海天黄豆酱2勺、家乐浓汤宝一个、色拉油两勺、香油一勺。2、面粉跟酵母白糖加温水，揉匀。3、前尖肉剁成沫，加入所有调料备用。4、茴香切碎，那么，茴香包子的做法大全？一起来了解一下吧。
猪肉茴香包子介绍：
主料：猪肉馅300克，茴香500克，面粉500克，酵母6克
配料：生姜5克，蚝油2汤匙，十三香适量，盐少许，香油少许，料酒适量
难度：新手尝试
功效：益气补血
美食类型：热菜
季节菜系：春季
猪肉茴香包子讲解：这个猪肉茴香包子的做法简单，也是传统汉族面食。猪肉茴香包子的茴香具有特异香气，味清香，可促进食欲。猪肉和茴香的搭配非常好吃，茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。
猪肉茴香包子的做法：1、准备面粉。
2、温水中放入鲜酵母融化，用酵母水将面粉活成面团，加盖饧发。
3、将生姜末、蚝油、十三香、盐、料酒放入肉馅中肉馅搅打上劲。
4、将茴香清洗干净，控干水分。
5、将茴香切成末。
6、将切好的茴香放入肉馅中，加香油、盐搅均匀成包子馅。
7、将发至2倍大的面取出揉匀，排气。
8、分割成均等的剂子。
9、擀成中间厚四周薄的皮。
10、面皮上加入适量的馅，用手沿包子皮外沿捏摺。
11、包好的包子盖湿布饧发20分钟。
12、蒸锅内加水放入包子生坯，大火烧开转小火蒸15分钟即可。
猪肉茴香包子成品图：
猪肉茴香包子的小技巧：1、二次饧发一定要到位，蒸出的包子才会松软。
茴香包子馅是一种非常美味的馅料，可以用于包制各种口味的包子。下面是茴香包子馅的制作方法的详细介绍。
材料：
- 250克猪肉末
- 100克茴香菜
- 50克香菇
- 50克豆腐
- 1颗葱
- 2瓣蒜
- 适量姜末
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量酱油
步骤：
1. 准备材料：将茴香菜洗净切碎，香菇切碎，豆腐切成小块。葱切成葱花，蒜切成蒜蓉。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、姜末和少许酱油搅拌均匀，腌制片刻。
3. 锅中放入适量油，加入蒜蓉和葱花炒香。
4. 加入香菇和豆腐继续翻炒，使其散发出香味。
5. 加入茴香菜翻炒均匀，使其稍微变软。
6. 最后加入腌制好的猪肉末，继续翻炒至熟。
7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，炒熟后即可盛出。
制作过程中需要注意的是，猪肉末的腌制时间不要过长，以免影响口感。茴香菜的炒熟时间也不能太长，否则会影响其原有的香味。
茴香包子馅可以用于包制各种口味的包子，例如蒸包子、煎包子等。可以根据个人喜好选择不同的包子皮制作。
除了包子馅，茴香还可以用于制作其他美食，例如茴香肉丝、茴香炒蛋等。茴香具有非常独特的香味，能够为食物带来特殊的口感和风味。
茴香包子馅的制作过程简单易懂，无论是家庭自制还是商业生产都可以轻松完成。
素茴香包子是一道以茴香作为主料制作的美食，口感酥软，香气扑鼻，赢得了人们的喜爱。下面是素茴香包子的详细制作步骤。
材料：
1. 高筋面粉300克
2. 酵母5克
3. 温水150毫升
4. 糖适量
5. 盐适量
6. 特级大豆油适量
7. 茴香200克
8. 干贝30克
9. 香菇30克
10. 胡萝卜30克
11. 白芝麻适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入酵母、温水、糖和盐，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，发酵时间为1-2小时，直到面团体积变大约一倍。
2. 将茴香、干贝、香菇和胡萝卜切成细末备用。
3. 将发酵好的面团取出，揉至光滑，分成小剂子，擀成面皮。
4. 将面皮包入茴香末、干贝末、香菇末和胡萝卜末，包成包子的形状。
5. 取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热后放入包子，用小火煎至两面金黄。
6. 煎熟的包子放入蒸锅中蒸10分钟。
7. 取出包子，撒上适量的白芝麻即可食用。
这是一道简单易学、口感丰富的素茴香包子做法，如果需要更多的口感，可以根据个人喜好添加一些其他的配料，例如紫菜、香菜等。包子中的茴香和其他蔬菜的搭配，既增加了口味的层次感，又丰富了包子的营养价值。茴香含有丰富的纤维素和维生素，具有促进消化、健脾开胃的作用，是一种健康的食材。
1、面粉放入容器中加酵母，泡打粉，白糖，水。
2、和成光滑的面团。
3、茴香洗净控水。
4、茴香切成末。
5、茴香末放入容器中。
6、炒好的的鸡蛋。
7、鸡蛋放入茴香里面，加盐耗油，鸡精，香油。
8、搅拌均匀。
9、和好的面团分成小剂子，擀成薄片，放馅包起来。
10、全部包好。
11、放蒸锅醒半个小时，蒸二十分钟即可。
12、熟了。
主料：猪肉350克、茴香800克、面粉1000克、杂粮粉200克；
辅料：食盐1茶匙、十三香2茶匙、蚝油2茶匙、酱油1汤匙、葱半棵、香油2茶匙、酵母粉1茶匙、水适量。
1、酵母粉加水化开，加面粉和面，使面团软硬适中，放到温暖处醒发；
2、茴香洗净，控水，猪肉切丁，加食盐、酱油、十三香，蚝油拌匀，腌渍入味，将茴香切好后加入肉馅，加入十三香、食盐、蚝油、葱花，拌匀后放香油调一下待用；
3、面团发酵至2到3倍大包包子，将面揉均，掐成大小均匀的剂子，用面杖压成中间厚，两边薄的皮儿加入适量的馅；
6、包好后不能马上入锅蒸，在温暖的环境内二次醒发，大约半小时；
7、锅内加足够的水，烧开后包子坯上锅，加盖，小火醒发一会儿，5到10分钟左右，大火蒸二十分钟就完成。
以上就是茴香包子的做法大全的全部内容，将面粉、酵母、水和盐混合，揉成面团，发酵30分钟。茴香洗净，切碎，加入猪肉末中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入茴香馅，收口捏紧。将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
