秧草包饺子的做法？1. 将猪肉馅加入葱姜末、料酒、生抽、鸡蛋、盐少许、少量食用油，沿着一个方向搅拌均匀。2. 摘取秧草的老根，洗净并沥去水分。3. 将秧草放入沸水中焯水，待水开后全部变软即可捞出。4. 将烫熟的秧草剁碎。5. 把切碎的秧草攥干水分（不必太干），倒入适量食用油、盐、鸡精拌匀。那么，秧草包饺子的做法？一起来了解一下吧。
1. 将猪肉馅加入葱姜末、料酒、生抽、鸡蛋、盐少许、少量食用油，沿着一个方向搅拌均匀。
2. 摘取秧草的老根，洗净并沥去水分。
3. 将秧草放入沸水中焯水，待水开后全部变软即可捞出。
4. 将烫熟的秧草剁碎。
5. 把切碎的秧草攥干水分（不必太干），倒入适量食用油、盐、鸡精拌匀。
6. 此时尝试一下味道，毕竟秧草已经烫熟了。
7. 将拌匀的秧草倒入已拌好的肉馅中，继续拌匀。
方法/步骤
猪肉馅加葱姜末，料酒，生抽，鸡蛋一个，盐少许，少量食用油，一个方向搅拌均匀
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秧草，摘去老根
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秧草洗净沥水
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放入开水锅中焯水捞出，（水开后放入秧草，全部变软即可关火捞出）
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烫熟的秧草剁碎
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切碎的秧草攥干水分（不用太干），倒入适量食用油，盐，鸡精拌匀，（我一般这时尝一下味道，毕竟秧草已经烫熟了么）
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拌匀的秧草中倒入已拌好的肉馅继续拌匀
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吃过最美味的，就是河蚌拌饭。
一个很大的河蚌，在烧烤架上先烤熟，然后剪碎。
剪碎之后，直接把米饭倒入河蚌中开始搅拌······
一边搅拌一边火烤，完成后真的十里飘香，蚌肉和米饭完美的融合，一个人就能吃两三个。
“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。”如此优美的诗句、美妙的意境，不去大自然的怀抱又怎能领略其中的韵味？
在一个春光明媚的周六上午，我们一行人去郊游，一路上欢歌笑语，好不热闹。
“看，到了！”我原以为就是直接去水晶山游玩了。没想到，车子在半途停了下来。
“太好了，顺便到大湾水库去看看走走。”“党代表”将我们带往大湾水库。
大湾水库位于丹阳市开发区祈钦村境内，属于太湖水系。此水库兴建于1958年3月至6月。坝顶筑至高程38.6米，2010年11月至2011年5月大坝进行加固，如今水面积达0.5平方公里，容量已达39.46万方，可灌溉面积550亩。
一眼望去，碧波荡漾，在阳光的照射下水光潋滟，煞是好看。漫步在水库边，欣赏着水上美景，心情格外高兴。
“快来看哦，这里好多野葱、马兰头、荠菜呢。”“这里，这里，有好多秧草！”说时迟，那时快，已有好几个同伴拿出工具，开始挖起来了——原来 ，她们早有准备了。
这些野菜曾是我童年时的美味佳肴。那时每到春天，我和小伙伴们就会出去挖野菜，野葱做饼、荠菜包饺子馄饨、秧草烧汤，那味道可鲜美啦！
我没有提前准备工具，可看同伴们挖得带劲，也忍不住加入其中。出行时，我带了两个方便袋用来装水杯，此时便拿一个装野菜。
河蚌是生活在淡水中的一种贝壳蚌类，我们这边一般冬天常见还好抓顺着印记就可以找到。河蚌我们小时候简单做就是串串烧烤，之后再放盐，味道鲜美还有嚼劲。还有一种我们那边流行河蚌包饺子，取韭菜鸡蛋和河蚌洗净剁碎，混在一起包饺子味道也特别的新鲜，杜宇我们那边远离海边的人来说这就是地地道道的“三鲜馅”饺子了。偶尔运气好，听说大河蚌还可能有珍珠了
以上就是秧草包饺子的做法的全部内容，包饺子的步骤如下：1. 搓揉好的饺子皮，取一小片饺子皮，放入适量的秧草肉馅。2. 然后按照传统的方法把饺子包好，两边捏紧，确保馅料不会漏出来。3. 大锅中加入水烧开，然后慢慢下入饺子，用勺子稍微搅动防止饺子粘在一起或者粘在锅底。4. 水开后，加入一小碗凉水，然后再烧开，如此重复三次。
