五彩芋圆的做法?红薯芋圆:红薯100克、木薯粉50克、开水。做法:1、将荔浦芋头、铁棍山药、紫薯、红薯蒸熟,趁热压成泥,加入木薯粉,适量开水揉成团。2、将面团搓长条,轻轻压扁后切段。3、撒上少许木薯粉防粘,吃不完的可冷冻保存。4、水煮开后放入芋圆,不用盖锅盖,煮至芋圆浮起,捞出过凉水或者冰水,那么,五彩芋圆的做法?一起来了解一下吧。
1. 准备主料:为每人准备100毫升牛奶和200毫升小优白桃乌龙茶汤,以及足够的冰块填满雪克杯至300毫升。
2. 准备辅料:准备适量的五彩小芋圆和25克饮爆点黄金糖浆。
3. 制作步骤:
a. 在雪克杯中倒入牛奶。
b. 加入黄金糖浆。
c. 加入冰块,直至雪克杯满至300毫升。
d. 搅拌牛奶和糖浆,直至均匀混合。
4. 准备饮品:
a. 在出品杯中加入适量的芋圆。
b. 将搅拌好的牛奶倒入出品杯中。
c. 最后,倒入准备好的茶汤。
5. 完成出品:现在您的白桃乌龙奶茶已经制作完成,可以享用了。
6. 提醒:上述是饮品配方,希望感兴趣的朋友可以保存起来,亲自尝试制作。
【主料】
2人份木薯粉250克热水(建议80度以上)200克
【辅料】
紫薯粉5克抹茶粉5克南瓜粉5克可可粉5克番茄粉5克
步骤1
将木薯粉等分成5份,每份50克和5克果蔬粉
步骤2
以紫薯粉为例,充分搅匀果蔬粉与木薯粉,加入40克热水揉面(建议使用80度以上的热水,可以将面团揉匀),喜爱甜口的朋友可以加入适量的糖
步骤3
揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜防止面团干裂
步骤4
将揉好的面团,搓成长条状
步骤5
将长条状的面团切成小块
步骤6
适量的撒上木薯粉防粘,做好的芋圆很漂亮哦,吃不完的芋圆可以放到冰箱冷藏
步骤7
水煮开后下芋圆,将芋圆煮至漂浮,盖上锅盖焖2分钟
步骤8
将煮熟的芋圆捞出
步骤9
将芋圆放置凉水或冰水中冷却片刻
步骤10
捞入碗中调入牛奶或椰汁,放入糖或蜂蜜,加葡萄干或蜜豆即可食用。自己喜欢吃的甜食都可以放哦!
步骤11
我的原材料都是在拼多多上面买的。感觉很方便,大家可以参考一下的
如何学习制作美味奶茶?
一、制作奶茶的用料与基础步骤:
想要享受一杯诱人奶茶吗?不妨尝试亲手制作。以下是制作奶茶的基础用料和步骤:
用料:
* 草莓果肉120克
* 牛奶100毫升
* 冰块
* 饮爆点冰糖浆35克
* 五彩小芋圆适量
制作步骤:
1. 将草莓洗净后放入沙冰壶。
2. 倒入冰糖浆。
3. 倒入牛奶。
4. 加入冰块至沙冰壶400毫升刻度。
5. 启动冰沙壶,将材料打发成冰沙。
6. 在出品杯里加入芋圆。
7. 将打好的沙冰倒入出品杯,即可完成奶茶制作。
二、珍珠奶茶的特别制作:
特别介绍一下在台湾广受欢迎的珍珠奶茶。它在奶茶的基础上加入了粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,因此得名“珍珠”。根据个人喜好,还可以加入各式各样的配料,调制出不同的味道。想要制作珍珠奶茶,可以按照以下步骤进行:
1. 煮珍珠:水开后,将珍珠下锅,边搅动边煮,大约20分钟。煮的时间越长,珍珠越烂。
2. 焖珍珠:煮好后,盖上锅盖焖,焖的时间越长,珍珠越筋道。
3. 泡茶:泡适量茉莉花茶或其他茶叶。
材料:
粉圆30公克,全蛋3个,椰浆100公克,动物性鲜奶油300公克,细砂糖60公克
做法:
1.粉圆加水煮约15分钟,膨涨即可捞起沥干,泡冷开水备用。
2.全蛋先打散,加入椰浆、鲜奶油与细砂糖拌匀,用小火加热至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次,然后加入粉圆拌匀备用。
3.将作法2的粉圆布丁液倒入烤模中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即完成。
粉圆布丁
材料:
粉圆30公克,全蛋3个,椰浆100公克,动物性鲜奶油300公克,细砂糖60公克
做法:
1.粉圆加水煮约15分钟,膨涨即可捞起沥干,泡冷开水备用。
2.全蛋先打散,加入椰浆、鲜奶油与细砂糖拌匀,用小火加热至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次,然后加入粉圆拌匀备用。
3.将作法2的粉圆布丁液倒入烤模中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即完成。
益母草布丁珠粉圆
材料:
益母草8克,鲜奶1匙,珍珠粉20克,细砂糖50克,黑珍珠粉圆1匙
做法:
1.先将珍珠粉与细砂糖混合搅拌均匀备用。
2.洗净的益母草与600cc的水以大火煮开后,转小火继续熬煮20分钟,再把作法1的珍珠粉、细糖加进去拌开后熄火。
3.将做法2倒进模型,等到凉了凝固之后,再淋上鲜奶(或用奶油球)、撒上黑珍珠粉圆即可。
用料
芋头1个
红薯1个
南瓜1个
紫薯1个
木薯粉240g
抹茶粉5g
椰奶2盒
糖适量
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法
芋头,红薯,南瓜,紫薯削皮切片
上笼蒸15-20分钟
将150g红薯捣成泥,其它照例重复,但一定要分开操作
加入60g木薯粉,没有的话也可以用地瓜粉代替,但弹度稍逊
将红薯和南瓜团分别搓成条,注意不要用力太猛,因为粘合性不是太好
用锋利的刀切小块,如果不马上煮,可以用保鲜膜盖住保湿
白芋圆加入一些抹茶粉就是绿色的了哦。看紫绿黄白,纯天然的漂亮
水煮开后加入芋圆煮到浮起后再加入一小碗水二次沸腾即可盛出,紫薯建议分开煮,会染色哦
芋圆过下清水加入糖
最后倒入椰奶
也可以再加朵仙草花
以上就是五彩芋圆的做法的全部内容,适量的撒上木薯粉防粘,做好的芋圆很漂亮哦,吃不完的芋圆可以放到冰箱冷藏 步骤7 水煮开后下芋圆,将芋圆煮至漂浮,盖上锅盖焖2分钟 步骤8 将煮熟的芋圆捞出 步骤9 将芋圆放置凉水或冰水中冷却片刻 步骤10 捞入碗中调入牛奶或椰汁,放入糖或蜂蜜,加葡萄干或蜜豆即可食用。