挂面汤做法？挂面汤的做法：1、准备食材：西红柿，小葱，生菜洗净。2、花生豆小火煎熟。3、西红柿，切丁。4、生菜切段。5、鸡蛋打散。6、小葱煎至略微焦黄。7、沸水放入挂面，西红柿丁。8、加入焦黄小葱和调料。9、挂面煮熟。10、淋入蛋液。11、放入生菜段，关火。12、盛出，加入煎熟的花生豆。那么，挂面汤做法？一起来了解一下吧。
挂面汤的做法：
1、准备食材：西红柿，小葱，生菜洗净。
2、花生豆小火煎熟。
3、西红柿，切丁。
4、生菜切段。
5、鸡蛋打散。
6、小葱煎至略微焦黄。
7、沸水放入挂面，西红柿丁。
8、加入焦黄小葱和调料。
9、挂面煮熟。
10、淋入蛋液。
11、放入生菜段，关火。
12、盛出，加入煎熟的花生豆。
制作鲜香美味的挂面汤，关键在于汤底的鲜美和配料的搭配。以下是一份详细的做法：
材料准备：
挂面：适量，根据个人食量来定
肉类：可以选择鸡肉、猪肉或牛肉，切成薄片或小块
海鲜：如虾仁、鱼片或者墨鱼丸，增加汤的鲜味
蔬菜：青菜、胡萝卜、香菇、木耳等，增加营养和口感
香料：姜片、葱段、大蒜，提香去腥
调味料：盐、鸡精或味精、酱油、白胡椒粉、香油等
水：适量，用于煮汤底
制作步骤：
汤底准备：
（1） 将锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和大蒜，大火烧开。
（2） 若是用鸡肉或猪肉，可以先将肉放入水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出备用。
（3） 待水烧开后，将处理好的肉类下锅，转中小火煮至肉熟透。
调味：
（1） 在汤底中加入盐、鸡精或味精、酱油调味，根据个人口味调整。
（2） 可以适量加入一些白胡椒粉增加汤的香气。
蔬菜处理：
（1） 将蔬菜洗净，切成适合食用的大小。
（2） 胡萝卜可以提前切片或切丝，焯水后再放入汤中。
（3） 青菜、香菇和木耳等，可以在汤快煮好时放入，以保持蔬菜的新鲜和口感。
面条处理：
（1） 另外一个锅中煮水，水开后放入挂面。
（2） 根据包装上的说明煮至适宜的软硬度，期间可以用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。
组合：
（1） 将煮好的面条捞出，放入碗中。
挂面汤是一种简单又美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和所拥有的食材进行调整。以下是一种基础的挂面汤做法，你可以根据自己的喜好添加其他配料，如蔬菜、肉类或海鲜，来丰富汤的口感和营养。
【基础挂面汤做法】
材料：
挂面（或称拉面、干面条）：适量
鸡蛋：1-2个
青菜（如小白菜、菠菜或青江菜）：适量
蒜末：1-2瓣
姜片：几片
鸡肉或猪肉片：适量（可选）
高汤或清水：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
胡椒粉：少许
香油：几滴（可选）
葱花：适量
步骤：
准备材料：将青菜洗净，切成适当大小；蒜末和姜片备好；如果使用肉类，将其切片并用少许盐、胡椒粉和淀粉腌制一下。
烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。
煮面：水开后，将挂面放入锅中，根据包装上的说明煮至适口。煮面的同时，可以准备一个碗，加入一些冷水和一点油，这是为了防止面条粘连。
煮蛋：在另一个锅中煮水，水开后轻轻放入鸡蛋，煮成荷包蛋或者煮熟后切片。
煮肉片：如果使用肉类，可以在另一个锅中煮水，水开后将肉片下锅，煮至变色即可捞出。
煮青菜：在煮面的锅中，面条快煮好时，加入青菜，煮至变软。
调味：在煮面的锅中，加入适量的盐、鸡精或味精调味，根据个人口味调整。
出锅：将煮好的面条和青菜捞出，放入碗中，然后将煮好的肉片和荷包蛋放在面条上。
挂面好吃又简单的做法如下：
主料：鲜鸡蛋挂面100克、海鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克。
辅料：盐适量、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克。
1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香。
2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用。
3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开。.
4、放入挂面，用筷子轻轻打撒。
5、挂面煮到六七分熟时放入海鲜等。
6、青菜提前洗净，放入锅中。
7、加入鸡汁提鲜，盐调味。喜欢香油的可以滴上几滴。
8、出锅，海鲜挂面就制作完成了。
挂面是一种非常好吃的面食，它制作简单方便，是人们常在家做的早餐之一，今天介绍清汤挂面的做法。
将姜、蒜洗净切好备用。
将挂面准备好备用。
在锅中放入适量水，烧开。
取适量挂面放入水中。
加入适量猪油。
加入适量食盐。
加入切好的姜蒜沫。
起锅，美味的清汤挂面就做好了。
以上就是挂面汤做法的全部内容，1、食材：挂面适量，鸡汤，熟鸡肉适量，青椒，香菇，西红柿适量、花生油，香油适量，葱，姜，蒜适量，香菜适量。2、把买回来的挂面，依所需量的多少，从挂面袋里取出来放盘里备用。因挂面比较脆，取时要慢慢的取，小心折断。3、将葱切段，姜切末，蒜切片。香菇青椒去蒂洗净切成丁，西红柿洗净切成块。
