酥馍的做法？油酥馍的做法：1. 准备面团，将面粉、酵母、盐、白糖、油和水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟。2. 将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上葱花和盐，卷成长条状。3. 将长条状的面团卷成螺旋状，擀成圆形饼状。4. 热锅凉油，将饼状面团放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。那么，酥馍的做法？一起来了解一下吧。
烤酥馍食材介绍
面粉一斤，酵母8克，泡打粉7克，白糖（和面用）10克，鸡蛋一个，牛奶一袋，胡麻油半斤，白糖四两，面粉（油酥）半斤，熟芝麻适量，
烤酥馍的做法步骤

1、酵母，泡打粉，白糖用牛奶化开，少加点胡麻油，（大概1匙，牛奶稍微加热一下，温的）

2、面粉里面加鸡蛋，

3、和成特别软的面团！

4、和好的面团醒发十几分钟

5、醒发好后，揪成面剂子，一个大概100克吧！按扁包入糖油酥（油酥四两油，半斤面，三两白糖，一把熟芝麻和成的，忘拍过程啦）

6、包好按扁，擀开，然后对折！

7、对折后，上下，左右稍微擀开，然后再折起来！

8、烤盘抹油，放入做好的酥馍胚子！放烤箱二次醒发（醒发时烤箱的温度是30度），酥馍上面抹水，然后撒芝麻和白糖！撒好后再喷点水！（这样烤出来的酥馍糖都在上面粘着呢）

9、醒十分钟就差不多了
食材明细
主料
面粉一斤
酵母8克
泡打粉7克
白糖10克（和面用）
鸡蛋一个
牛奶一袋
辅料
胡麻油半斤
白糖四两
面粉半斤（油酥）
熟芝麻适量
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
烤酥馍的做法步骤
1
酵母，泡打粉，白糖用牛奶化开，少加点胡麻油，（大概1匙，牛奶稍微加热一下，温的）
2
面粉里面加鸡蛋，（我做了十几斤的面）
3
和成特别软的面团！
4
和好的面团醒发十几分钟
5
醒发好后，揪成面剂子，一个大概100克吧！按扁包入糖油酥（油酥四两油，半斤面，三两白糖，一把熟芝麻和成的，忘拍过程啦）
6
包好按扁，擀开，然后对折！
7
对折后，上下，左右稍微擀开，然后再折起来！
8
烤盘抹油，放入做好的酥馍胚子！放烤箱二次醒发（醒发时烤箱的温度是30度），酥馍上面抹水，然后撒芝麻和白糖！撒好后再喷点水！（这样烤出来的酥馍糖都在上面粘着呢）
9
醒十分钟就差不多了
