吊瓜汤的做法大全家常？1、用料：吊瓜1根、干香菇十几朵、香油适量、盐适量、鸡精适量、香菜少许、鸡蛋1个。2、吊瓜去皮切成一圈圈，用勺子挖掉中间的籽；干香菇泡发后切末，猪肉切末。3、香菇末和猪肉末搅拌，加入盐、味精/鸡精、几滴香油、打入一个鸡蛋充分搅拌均匀。4、搅拌后肉末均匀塞入吊瓜圈中，放入盘中，那么，吊瓜汤的做法大全家常？一起来了解一下吧。
1. 首先，准备排骨一条，焯水后放入锅中，加入适量清水煮开。
2. 然后，将吊瓜2条洗净，切半，去掉内部的瓢。
3. 接着，将吊瓜切成斜块。
4. 将排骨汤熬煮一个半小时后，加入吊瓜块。
5. 继续煮至吊瓜变软。
6. 最后，加入芹菜和适量鱼露进行调味即可。
1.准备好需要的食材。
2.用小刀将葫芦去皮，切成滚刀块的形状备用。
3.锅里烧热油，锅里翻炒葱花，再放入葫芦片翻炒。
4.锅中加入适量酱油，然后翻炒均匀。
5.然后在锅中加入适量的水，水量可以少于葫芦的一半。
6.开大火把锅里的食材烧开，然后关小火继续火5分钟。
7.最后在锅中加入适量的盐和糖调味。
8.调好味后，大火3分钟左右，至葫芦焦软，即可关火。
9.将煮好的红烧冬瓜出锅装盘，然后端上桌。
食材
主料
排骨
一条
吊瓜
2条
步骤
1.排骨焯水，加水煮开
2.吊瓜两条
3.对半切开，去瓢
4.切斜块
5.排骨汤熬一个半钟后下瓜
6.煮至瓜软下芹菜和鱼露调味
吊瓜好吃的做法有清炒吊瓜、酿吊瓜、吊瓜炖排骨汤、吊瓜拌凉面、吊瓜炒鸡蛋等。
1、清炒吊瓜
将吊瓜切成薄片或丝，加入少许油和蒜末，快速翻炒至断生，保持吊瓜的脆爽口感，这是一道简单又美味的家常菜。
2、酿吊瓜
将吊瓜剖半，挖去瓤，制作馅料（可以用虾肉、肉末、香菇等），将馅料填入吊瓜中，上蒸锅蒸熟即可。酿吊瓜保留了吊瓜的清甜，加入馅料更加丰富味道。
3、吊瓜炖排骨汤
将吊瓜切块和排骨一起放入炖盅中，加入适量水，加入其他喜欢的配料如枸杞、姜片等，慢炖几个小时。这道汤品鲜美可口，融合了吊瓜和排骨的味道。
4、吊瓜拌凉面
将吊瓜切成细丝，煮熟面条，将吊瓜丝与凉面拌匀，加入适量的酱油、花生酱、蒜末等调料，搅拌均匀即可。这道凉面清爽可口，是夏季的一道清凉美食。
5、吊瓜炒鸡蛋
将吊瓜切片或丝，鸡蛋打散备用，加入适量的食用油，先炒鸡蛋至七成熟，再加入吊瓜翻炒均匀，最后调入适量的盐和胡椒粉即可。这道炒鸡蛋搭配吊瓜的菜品，简单又美味。
材料
佛手瓜4个，去皮，猪蹍1斤，红衣花生3/4杯，洗净，红萝卜2根，去皮，水约2公升
做法
1.佛手瓜切半， 去核， 再半边切成4份。红萝卜切块， 猪蹍出水(约5分钟) ，沥水备用。
2.注入约2公升水烧开， 放入所有材料煲15分钟， 转慢火煲1个半小时， 加盐调味即成。
以上就是吊瓜汤的做法大全家常的全部内容，1. 首先，准备排骨一条，焯水后放入锅中，加入适量清水煮开。2. 然后，将吊瓜2条洗净，切半，去掉内部的瓢。3. 接着，将吊瓜切成斜块。4. 将排骨汤熬煮一个半小时后，加入吊瓜块。5. 继续煮至吊瓜变软。6. 最后，加入芹菜和适量鱼露进行调味即可。
