最简单炒金针菇的做法？1、金针菇洗净，切去根部；2、胡萝卜切丝；3、青椒切丝；4、姜1块切末；5、蒜2瓣切末；6、锅中放入适量油，油温烧至6成热；7、放入姜蒜末炒香；8、放入胡萝卜丝；9、炒至断生；10、加入金针菇；11、青椒丝；12、继续翻炒；13、断生后放入生抽5克；14、调入盐半勺；15、鸡精半勺；16、那么，最简单炒金针菇的做法？一起来了解一下吧。
【孜然金针菇】
原料：金针菇、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、孜然粒、辣椒粉。
制作步骤：
1.金针菇去根洗净， 控牛保有成成条备用。
2.锅中倒油，爆香蒜末，倒入金针菇翻炒至没有水分。
3.锅中加1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺白芝麻+1勺孜然粒+1勺辣椒粉，翻炒均匀开吃啦!
金针菇翻炒的时候会出水，一定要耐心慢慢炒至水分完全收干，再放调料姐妹们快点试试吧
【番茄金针菇】
原料:番茄两个、金针菇、葱
制作步骤:
1.热锅冷油煸炒葱白，放入切成小块的番茄炒出红油，再放入金针菇;
2.放调料一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺盐、一勺糖，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖中小火焖煮3分钟;
3.撒上葱花，装盘开吃!
【蒜蓉金针菇】
原料：金针菇、蒜末、小米辣做法
制作步骤：
1.先调料汁，两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺糖、适量盐，半碗水搅拌均匀
2.金针菇撕开，凉水下锅煮4分钟，金针菇捞出，锅内油热放入蒜末、小米辣爆香，倒入酱汁熬制浓稠，倒在金针菇上，撒上小葱即可。
【椒盐金针菇】
原料：金针菇200g、鸡蛋、椒盐粉
制作步骤：
1.金针菇去根掰成小朵，鸡蛋打散。
2.金针菇裹一层鸡蛋再沾上淀粉，把筷子放到油锅里周围冒泡泡就可以下锅炸，中火炸到双面金黄捞出控油撒上辣椒粉和椒盐粉。
炒金针菇的最佳做法是简单、保留原味的炒法，使金针菇保持鲜嫩的口感和自然的香味。下面是一种常见的炒金针菇的做法：
材料：
- 金针菇 200克
- 大蒜 2瓣 （切碎）
- 生姜 少许（切碎）
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将金针菇切断根部，清洗干净并沥干水分。
2. 锅中加热适量的食用油，待油热后放入蒜末、姜末，煸炒至香味出来。
3. 加入金针菇，快速翻炒均匀。
4. 加入盐，继续翻炒至金针菇变软且出水。
5. 炒熟后关火，装盘即可享用。
温馨提示：
1. 不要煮太久，以保持金针菇的脆嫩口感。
2. 可根据个人口味，加入少许酱油、胡椒粉等调味品增强风味。
3. 金针菇炒至颜色转变为金黄色时，即可出锅。
希望以上做法能帮到你，享受美味的炒金针菇！
用料：金针菇，肉末，红辣椒，大蒜，生抽，盐
1.将金针菇洗净，去掉尾部1-2厘米
2.炒菜锅里边倒入食用油，等到油热之后，倒入姜和蒜，爆炒至炒出香味
3.倒入肉末。肉末加上蒜和姜的味道，真的更香了呢。
4.开始倒入金针菇一起炒，再加入一些切碎的辣椒就可出锅了。
用料
金针菇200克
胡萝卜
尖椒半根
蒜2瓣
姜二片
生抽
盐
醋适量
素炒金针菇的做法
金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。蒜拍碎切细
姜切成小片
锅内放油，油热放入蒜姜
蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒
待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒
金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火
金针菇平时在超市里很常见，我妈经常买回家煮汤或者爆炒，其中我最爱的就是炒金针菇，而且这个做法也很简单，那今天我就来教教大家速炒金针菇的做法！
1、将买回来的金针菇切去尾部，用手将金针菇撕成一小束一小束的，用水洗净后沥干水分备用。
2、准备配料，刚大蒜扒皮切碎，老姜切片，葱切段，辣椒切段备用。
3、起一口锅烧油，油热后放入洗好的金针菇，开大火爆炒。
4、等金针菇炒软以后，放入辣椒段，大蒜和老姜，继续大火翻炒，约再炒制一分钟左右，撒上盐和葱段就可以出锅了！
工具/材料
金针菇
葱姜蒜
辣椒 盐
以上就是最简单炒金针菇的做法的全部内容，1、将买回来的金针菇切去尾部，用手将金针菇撕成一小束一小束的，用水洗净后沥干水分备用。2、准备配料，刚大蒜扒皮切碎，老姜切片，葱切段，辣椒切段备用。3、起一口锅烧油，油热后放入洗好的金针菇，开大火爆炒。4、等金针菇炒软以后，放入辣椒段，大蒜和老姜，继续大火翻炒。
