芹菜炒土豆的做法？1、准备原料：芹菜、土豆、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。2、准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，3、炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香。4、放土豆丝翻炒均匀，放芹菜翻炒。5、放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。6、那么，芹菜炒土豆的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
2、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。
3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。
4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。
5、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。
6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。
7、芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。
芹菜炒土豆丝是一道简单而美味的家常菜，下面是制作芹菜炒土豆丝的具体步骤：
材料：
- 芹菜：适量
- 土豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材。芹菜切段，土豆去皮切细丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入土豆丝翻炒至变色，加入少许料酒继续翻炒片刻。
4. 加入适量生抽，翻炒均匀，使土豆丝均匀上色。
5. 加入芹菜段，继续翻炒片刻，使芹菜变软。
6. 加入适量盐调味，翻炒均匀。
7. 盛出装盘，即可食用。
温馨提示：炒土豆丝时火候要掌握好，要炒至土豆丝熟透但不糊焦。另外，可根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调味料。
1、准备原料：芹菜、土豆、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。
2、准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，
3、炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香。
4、放土豆丝翻炒均匀，放芹菜翻炒。
5、放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。
6、放蒜末炒匀，出锅。
7、小贴士：芹菜心叶子嫩，留下可以一起炒，土豆切的比丝粗点，比条细些。想吃口感脆的土豆丝过下水淀粉能出来些，想吃口感软烂的不用过水，但中途有可能粘锅，可以适当加点水哦。
芹菜炒土豆片的做法如下：
所需材料：
- 芹菜 200克
- 土豆 200克
- 大蒜 3瓣
- 姜 一小块
- 食盐 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
步骤：
1. 芹菜洗净，切成小段备用。
2. 土豆去皮，切成薄片。将土豆片放入盐水中泡一会，去除淀粉，然后捞出沥干备用。
3. 大蒜切末，姜切片备用。
4. 热锅加油，将姜片和蒜末放入锅中炒香。
5. 加入土豆片翻炒几分钟，使土豆片变软。
6. 加入芹菜段，继续翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀。
8. 炒至芹菜变熟，土豆片变金黄酥脆即可关火。
9. 撒上少许食盐调味即可。
注意事项：
- 土豆片切薄些可以更容易熟透；
- 可根据个人口味添加适量的辣椒或者其他调料；
- 炒菜时火候要适中，避免炒糊土豆片。
食材：芹菜适量、土豆适量、葱花适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、十三香适量。
步骤：
1、将土豆洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡。
2、在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等。
3、将浸泡好的土豆丝捞出控水。
4、锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香。
5、姜土豆丝放入炒到半熟。
6、加入芹菜炒匀。
7、加入一点十三香或炒匀。
8、加入蒜粒、辣椒炒匀。
9、出锅前加入鸡精搅匀。
10、加入盐继续搅匀。
11、装盘即可食用。
以上就是芹菜炒土豆的做法的全部内容，1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。2、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香。
